Dans le secteur commercial, de nombreux colas, jus de fruits et autres boissons doivent être conservés au frais. La plupart des entreprises utilisent des réfrigérateurs à boissons à deux portes. Bien que les modèles à une porte soient également très répandus, leur coût a élargi le choix. Pour les utilisateurs, il est essentiel de disposer de fonctions de base répondant à leurs besoins et d'un contrôle optimal des prix. Ceci est particulièrement vrai lors de l'importation de plusieurs milliers d'unités. Il est donc impératif de maîtriser les coûts, mais aussi de prendre en compte les aspects liés à la qualité et au service.
Le prix lui-même est également un facteur. En ce qui concerne la différence de prix entre les refroidisseurs de boissons à une porte et à deux portes, elle ne s'explique pas uniquement par la différence de capacité, mais reflète plutôt un ensemble de facteurs tels que le coût des matériaux, les configurations techniques et les performances en matière d'efficacité énergétique.
Répartition des gammes de prix et paysage des marques
Actuellement, les prix des réfrigérateurs à boissons sur le marché présentent une distribution hiérarchique marquée. La gamme de prix des réfrigérateurs à boissons à une porte est relativement large, allant du modèle Yangzi le plus économique à 71,5 $ pour les modèles de base, jusqu'aux modèles professionnels de la marque haut de gamme Williams à 3105 $, couvrant ainsi tous les besoins, des supérettes de quartier aux bars chics.
Les données montrent que les prix des réfrigérateurs à boissons commerciaux à une porte les plus courants se concentrent dans la fourchette de 138 $ à 345 $. Parmi eux, le modèle Xingxing de 230 litres à une porte et refroidissement par air est proposé à 168,2 $, le modèle Aucma de 229 litres à haute efficacité énergétique est proposé à 131,0 $, et le modèle Midea de 223 litres à refroidissement par air et sans givre est proposé à 172,4 $ (1249 yuans × 0,138), formant ainsi une gamme de prix moyenne bien définie.
Les réfrigérateurs à boissons à deux portes affichent globalement une tendance à la hausse des prix, la fourchette de prix de base se situant entre 153,2 et 965,9 dollars américains. Le prix réduit du modèle de base à deux portes de Xinfei est de 153,2 dollars américains, tandis que le réfrigérateur à deux portes de 800 litres à haute efficacité énergétique d'Aucma est vendu à 551,9 dollars américains, la vitrine réfrigérée à deux portes de 439 litres de Midea est proposée à 366,9 dollars américains, et les modèles haut de gamme personnalisés à deux portes peuvent atteindre 965,9 dollars américains.
Il convient de noter que le prix médian des armoires à double porte est d'environ 414 $, soit le double du prix médian des armoires à simple porte (207 $). Ce rapport reste relativement stable d'une marque à l'autre.
Les stratégies de prix des marques ont accentué la différenciation des prix. Les marques nationales telles que Xingxing, Xinfei et Aucma se sont imposées sur le marché de masse avec des prix allant de 138 à 552 dollars américains, tandis que les marques importées comme Williams proposent des modèles à une porte dont le prix peut atteindre 3 105 dollars américains. Leur positionnement haut de gamme s'explique principalement par une technologie de contrôle précis de la température et une conception adaptée aux besoins des professionnels. Cet écart de prix est encore plus marqué pour les modèles à deux portes. Le prix des armoires haut de gamme commerciales à deux portes peut être 3 à 5 fois supérieur à celui de produits similaires de marques nationales, illustrant ainsi la différence de positionnement en termes de valeur entre les différents segments de marché.
mécanisme de formation des prix et analyse tridimensionnelle des coûts
La capacité et le coût des matériaux sont les principaux facteurs déterminant les différences de prix. La capacité des réfrigérateurs à boissons à une porte se situe généralement entre 150 et 350 litres, tandis que celle des modèles à deux portes atteint généralement 400 à 800 litres, et certains modèles spécialement conçus pour les supermarchés dépassent même les 1 000 litres. Cette différence de capacité se traduit directement par des différences de coût des matériaux ; les réfrigérateurs à deux portes nécessitent 60 % à 80 % d’acier, de verre et de tuyauterie frigorifique en plus que les modèles à une porte.
Prenons l'exemple de la marque Xingxing. Une armoire à une porte de 230 litres coûte 168,2 $, tandis qu'une armoire à deux portes de 800 litres coûte 551,9 $. Le coût par unité de capacité diminue de 0,73 $ à 0,69 $ par litre, ce qui illustre l'optimisation des coûts grâce aux économies d'échelle.
La configuration des technologies de réfrigération constitue le deuxième facteur influençant les prix. La technologie de refroidissement direct, de par sa simplicité, est largement utilisée dans les armoires réfrigérées économiques à une porte. Par exemple, l'armoire à une porte Yangzi à 120 USD est équipée d'un système de refroidissement direct basique. En revanche, la technologie de refroidissement par air sans givre, plus coûteuse en raison des ventilateurs et des évaporateurs, entraîne une augmentation de prix significative. L'armoire à une porte Zhigao à refroidissement par air est proposée à 129,4 USD, soit environ 30 % de plus que le modèle à refroidissement direct de la même marque. Les armoires à deux portes sont plus souvent équipées d'un système de contrôle de température indépendant à deux ventilateurs. L'armoire à deux portes Midea de 439 litres à refroidissement par air est affichée à 366,9 USD, soit 40 % de plus que les modèles à refroidissement direct de même capacité. Cet écart de prix lié à la technologie est plus marqué pour les modèles à deux portes.
L'impact des classes énergétiques sur les coûts d'utilisation à long terme incite les commerçants à accepter un prix plus élevé pour les produits à haute efficacité énergétique. Le prix d'une armoire à une porte de classe énergétique 1 est de 15 à 20 % supérieur à celui d'un produit de classe 2. Par exemple, l'armoire à une porte Aucma de 229 litres de classe énergétique 1 coûte 131,0 $, tandis qu'un modèle de même capacité de classe énergétique 2 coûte environ 110,4 $. Cette surprime est encore plus marquée pour les armoires à deux portes. Étant donné que la différence de consommation électrique annuelle des équipements de grande capacité peut atteindre plusieurs centaines de kWh, la surprime pour les armoires à deux portes de classe énergétique 1 atteint généralement 22 à 25 %, ce qui témoigne de la prise en compte par les commerçants des coûts d'exploitation à long terme.
Modèle de coût total de possession (TCO) et stratégie de sélection
Lors du choix d'un réfrigérateur commercial pour boissons, il est essentiel de prendre en compte le coût total de possession (CTP) plutôt que de se fier uniquement au prix d'achat. Les ventes quotidiennes moyennes de boissons dans les supérettes européennes et américaines se situent entre 80 et 120 bouteilles, et un réfrigérateur à une porte d'une capacité de 150 à 250 litres suffit amplement. Prenons l'exemple du réfrigérateur Xingxing de 230 litres à une porte, vendu à 168,2 $, qui, avec sa classe énergétique de premier niveau, affiche un coût annuel d'électricité d'environ 41,4 $ et un CTP sur trois ans d'environ 292,4 $. Pour les grandes surfaces dont les ventes quotidiennes moyennes dépassent 300 bouteilles, un réfrigérateur à deux portes d'une capacité supérieure à 400 litres est nécessaire. Le réfrigérateur Aucma de 800 litres à deux portes coûte 551,9 $, avec un coût annuel d'électricité d'environ 89,7 $ et un CTP sur trois ans d'environ 799,9 $, mais un coût unitaire de stockage plus faible.
Pour les réunions au bureau, dans les petites et moyennes entreprises (20 à 50 personnes), une armoire à une porte d'environ 150 litres est suffisante. Par exemple, l'armoire économique Yangzi à une porte (71,5 USD), avec un coût d'électricité annuel de 27,6 USD, représente un coût total de seulement 154,3 USD sur trois ans. Pour les espaces de restauration ou les réceptions des grandes entreprises, une armoire à deux portes de 300 litres peut être envisagée. L'armoire Midea à deux portes de 310 litres coûte environ 291,2 USD, avec un coût total de possession (CTP) sur trois ans d'environ 374,0 USD, ce qui réduit le coût unitaire grâce à sa grande capacité.
Les bars haut de gamme privilégient généralement les marques professionnelles telles que Williams. Bien que son armoire réfrigérée à une porte, vendue à 3 105 dollars américains, représente un investissement initial important, son contrôle précis de la température (écart de ±0,5 °C) et son fonctionnement silencieux (≤40 décibels) garantissent la qualité des boissons haut de gamme. Pour les environnements humides comme les cuisines de restaurant, des modèles spéciaux avec revêtement en acier inoxydable sont nécessaires. Le prix de ces armoires à deux portes est environ 30 % supérieur à celui des modèles standards. Par exemple, l’armoire à deux portes en acier inoxydable Xinfei coûte 227,7 dollars américains (1 650 yuans × 0,138), soit 55,2 dollars américains de plus que le modèle standard de même capacité.
Tendances du marché et décisions d'achat
En 2025, le marché des réfrigérateurs à boissons a connu une évolution marquée par une forte convergence entre progrès technologique et différenciation des prix. Les fluctuations du prix des matières premières ont un impact significatif sur les coûts ; une hausse de 5 % du prix de l’acier inoxydable a entraîné une augmentation d’environ 20,7 $ du coût des réfrigérateurs à deux portes, tandis que la généralisation des compresseurs Inverter a fait grimper le prix des modèles haut de gamme de 10 à 15 %. Parallèlement, l’intégration de nouvelles technologies, telles que l’alimentation auxiliaire photovoltaïque, a engendré une prime de 30 % pour les réfrigérateurs à deux portes à haute efficacité énergétique, qui permettent toutefois de réduire les dépenses d’électricité de plus de 40 % et sont particulièrement adaptés aux établissements bénéficiant d’un bon éclairage.
Les décisions d'achat doivent prendre en compte de manière exhaustive trois facteurs :
(1)Volume moyen des ventes quotidiennes
Tout d'abord, déterminez la capacité requise en fonction du volume de ventes journalier moyen. Une armoire à une porte convient aux scénarios avec un volume de ventes journalier moyen ≤ 150 bouteilles, tandis qu'une armoire à deux portes correspond à un volume ≥ 200 bouteilles.
(2)Durée d'utilisation
Deuxièmement, évaluez la durée d'utilisation. Pour les scénarios où l'appareil fonctionne plus de 12 heures par jour, privilégiez les modèles à haute efficacité énergétique. Bien que leur prix unitaire soit plus élevé, la différence de prix peut être amortie en deux ans.
(3)besoins spéciaux
Tenez compte des besoins spécifiques. Par exemple, la fonction antigel est adaptée aux zones humides, et la conception avec verrouillage convient aux situations d'absence prolongée. Ces fonctions peuvent entraîner une variation de prix de 10 à 20 %.
De plus, les frais de transport représentent également une part importante du coût. Les coûts de transport et d'installation des armoires à double porte sont de 50 % à 80 % plus élevés que ceux des armoires à simple porte. Certaines grandes armoires à double porte nécessitent le recours à un service de levage professionnel, ce qui engendre des dépenses supplémentaires d'environ 41,4 à 69 dollars américains.
En termes de coûts d'entretien, la structure complexe des armoires à double porte engendre des coûts 40 % plus élevés que ceux des armoires à simple porte. Il est donc recommandé de privilégier les marques disposant d'un réseau de service après-vente étendu. Bien que le prix initial puisse être supérieur de 10 %, elles offrent de meilleures garanties pour une utilisation à long terme.
Chaque année, des mises à jour sont apportées à différents appareils. De nombreux fournisseurs affirment ne pas pouvoir exporter leurs produits. La raison principale est que, sans innovation, il n'y a pas de remplacement. La plupart des produits sur le marché sont encore d'anciens modèles, et les utilisateurs n'ont aucune raison de mettre à jour leurs appareils.
Une analyse approfondie des données de marché révèle que l'écart de prix entre les réfrigérateurs à boissons à deux portes et à une porte résulte de la combinaison de la capacité, de la technologie et de l'efficacité énergétique. Lors du choix d'un équipement, il convient d'aller au-delà de la simple comparaison des prix et d'établir un système d'évaluation du coût total de possession (CTP) basé sur différents scénarios d'utilisation afin d'optimiser son investissement.
Date de publication : 16 septembre 2025 Vues :