Si vous êtes propriétaire d'une boulangerie, il est essentiel de savoircomment conserver les gateaux longtemps, car les gâteaux sont un type d'aliment périssable.La bonne façon de conserver les gâteaux est de les stocker dans levitrines de boulangerie, qui sont un type commercial deréfrigérateur vitrine en verrequi peuvent fournir des conditions de stockage parfaites avec des températures optimales et constantes.Non seulement cela, avec son apparence attrayante, les gâteaux stockés dans les vitrines de boulangerie peuvent être présentés de manière attrayante à vos clients, nous l'appelons également commeréfrigérateur d'affichage de gâteau, un tel appareil présente des façades en verre qui peuvent être utilisées comme un outil efficace pour le marchandisage des gâteaux.
Comme les gâteaux sont riches en une variété d'ingrédients tels que la farine, l'huile, les œufs, le sucre, le beurre, la crème et les garnitures de fruits, certains processus de décoration appropriés sont nécessaires pour améliorer l'attrait, de sorte que tous ont des exigences en matière de conditions de stockage.La fraîcheur des gâteaux est affectée par la température, l'humidité et la lumière.La forte lumière peut assombrir la couleur de la surface.Vous pouvez garder vos gâteaux frais et attrayants si vous les stockez loin de tous ces éléments.
Lorsque votre gâteau est cuit, gardez-le hors de la vitrine de la boulangerie jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante, car un gâteau chaud peut générer de la vapeur, la vapeur libérée peut aggraver la qualité du gâteau s'il est stocké ou emballé.Il serait donc préférable de mettre le gâteau dans la caisse réfrigérée après qu'il ait refroidi.Si vous conservez votre gâteau plus longtemps, emballez-le bien.Sans emballage, c'est aussi bien si vous le rangez dans la vitrine à gâteaux.Votre gâteau peut rester frais pendant plusieurs jours si vous le mettez dans la vitrine réfrigérée après l'avoir bien emballé.
Lorsque vous prenez la décision d'investir dans une vitrine de boulangerie, il est non seulement nécessaire d'avoir une efficacité de réfrigération élevée et de travailler avec des températures appropriées, mais aussi d'avoir l'air attrayant, vous devez donc prendre plus de temps pour faire des recherches pour acheter un bonréfrigérateur professionnelpour aider à améliorer votre entreprise.De nos jours, la restauration et l'industrie alimentaire deviennent de plus en plus compétitives, les clients exigent non seulement un goût plus élevé et des variétés riches, mais aussi une meilleure expérience de service.Vos gâteaux et pâtisseries doivent donc être présentés de manière attrayante pour donner envie aux clients de les manger.
Pour préserver le goût et la qualité de vos gâteaux et pâtisseries, ils doivent être stockés dans une plage de température précise, car tous ces aliments ne peuvent pas être acceptés par vos clients s'ils se détériorent, donc le stockage correct vous aidera à éviter le risque de aliments avariés.La vitrine de boulangerie comprend un thermostat pour maintenir la température intérieure constante, il n'est donc pas nécessaire de garder continuellement les yeux dessus.Cependant, par précaution, il serait préférable de mettre un thermomètre dans l'armoire.De plus, lorsque vous achetez une unité, vous pouvez envisager de choisir un modèle doté d'une fonction de contrôle de l'humidité.
Comme vous le savez, les vitrines de boulangerie sont importantes pour le merchandising de vos gâteaux, pains et viennoiseries, savoureux et de grande classe.Mais vous risquez de perdre de l'argent une fois que vous stockez ou affichez vos aliments de manière incorrecte, alors n'oubliez pas de faire attention à l'investissement dans les appareils électroménagers à l'avant de votre magasin, c'est l'outil de merchandising crucial pour augmenter vos ventes.Il y a certaines choses que vous devez prendre en considération lorsque vous envisagez d'en acheter un, le verre avant est-il plat ou incurvé ?Caisse verticale ou comptoir?Combien de litres voulez-vous pour la capacité de stockage?Quelle est la bonne dimension qui peut convenir à l'espace disponible dans votre magasin ?Il serait préférable pour vous de prévoir l'agencement et le type de vitrine de boulangerie pour vendre le plus possible vos produits et contribuer à maximiser vos profits.
Heure de publication : 03 juillet 2021