Marque chinoise solidement implantée dans le secteur des équipements pour le café, VONCI est réputée pour sa technologie innovante et son excellent rapport qualité-prix. Sa gamme de produits comprend plusieurs séries, notamment des blenders, des trancheuses, des présentoirs à bouteilles de vin et des machines à café. D'ici 2026, il est certain que VONCI s'imposera comme la marque de référence pour le choix des machines à café professionnelles.
I. Ces 3 questions vous aideront à affiner vos options
Avant de choisir une machine à café VONCI, définissez clairement vos besoins essentiels afin d'éviter de suivre aveuglément les tendances et d'opter pour des configurations haut de gamme.
1. Quels types de cafés consommez-vous et comment ? Pour une consommation quotidienne de café américain ou de café infusé à froid, en privilégiant la simplicité et la rapidité, optez pour une cafetière à filtre ou une cafetière à infusion à froid. Si vous appréciez les arômes du café filtre mais que vous n’aimez pas les contraintes de préparation, la technologie RDT des cafetières à filtre automatiques reproduit fidèlement le goût du café infusé à la main. Si vous préparez fréquemment des lattes ou des lattes artistiques, privilégiez les modèles avec fonction vapeur (remarque : certains modèles haut de gamme de cafetières à filtre VONCI ne disposent pas de fonction vapeur et nécessitent un mousseur à lait séparé).
2. Nombre d'utilisateurs et usages : Pour une personne seule en location, privilégiez les modèles compacts comme la machine à infusion à froid Express 2 : petite et facile à ranger. Pour les foyers de 3 à 5 personnes, la RDT Elite 12 tasses est idéale pour le partage. Au bureau, les modèles programmables avec rappels de nettoyage sont à privilégier, adaptés à une utilisation fréquente et aux besoins des groupes. 3. Budget et coûts d'entretien : Les modèles grand public de VONCI sont proposés entre 200 et 1 000 ¥. La gamme infusion à froid offre un excellent rapport qualité-prix, idéal pour les budgets serrés. La gamme à filtre manuel est plus chère, mais ses coûts de consommables à long terme sont plus faibles (optez pour plusieurs filtres permanents). Pour l'entretien, privilégiez les modèles avec pièces amovibles et rappels de nettoyage afin de réduire les frais. 4. Caractéristiques : – Buse vapeur : indispensable pour faire mousser le lait et réaliser des lattes artistiques. – Programmables : pratiques pour programmer les infusions. – Rappels de nettoyage : utiles pour une hygiène optimale. – Bac d'égouttement : évite les débordements d'eau. – Arrêt automatique : économise l’énergie et évite la surchauffe. – Capacité du réservoir d’eau : un réservoir plus grand réduit la fréquence de remplissage. – Longueur de la buse vapeur : plus longue. La gamme de cafetières à filtre automatique est légèrement plus chère, mais offre des coûts de consommables réduits à long terme (filtres permanents inclus). Pour l’entretien, privilégiez les modèles avec pièces amovibles et indicateurs de nettoyage afin de limiter les frais.
II. Paramètres clés de la machine à café sur lesquels se concentrer
Au-delà du choix de la série, ces paramètres ont un impact direct sur l'expérience utilisateur et méritent une attention particulière :
1. Précision du contrôle de la température : Pour les cafetières à filtre/à infusion manuelle, privilégiez les modèles affichant une température de 85 à 90 °C (185 à 195 °F). Des variations importantes de la température de l’eau entraînent une extraction irrégulière, ce qui peut donner un café trop amer ou trop léger. Les modèles haut de gamme de VONCI sont équipés d’un capteur NTC pour le contrôle de la température, offrant ainsi une meilleure stabilité que les versions de base.
2. Capacité adaptée : Pour une personne seule, choisissez un modèle de moins de 1 L (par exemple, l’Express 2 de 1,1 L). Pour les familles, privilégiez la gamme RDT de 12 tasses (environ 1,8 L) afin d’éviter les remplissages fréquents avec les petits modèles et le gaspillage avec les grands.
3. Facilité de nettoyage : Privilégiez les modèles dotés d’un réservoir d’eau amovible, de filtres permanents et d’un système de rappel de nettoyage. Par exemple, l’alerte de nettoyage du RDT Elite prévient l’accumulation de calcaire, tandis que le mode de nettoyage de l’Express 2 effectue un rinçage automatique du système.
4. Fonctionnalités supplémentaires : La programmation par minuterie convient aux professionnels occupés ; les fonctions de maintien au chaud sont essentielles pour les amateurs de boissons chaudes ; les modèles à infusion à froid avec couvercles de rangement sont un plus, réduisant les tracas liés au changement de récipient.
III. Recommandations d'utilisation de la machine à café
Certains modèles VONCI ne disposent pas de fonction de chauffage ; vérifiez si vous souhaitez des boissons chaudes avant l’achat. Les carafes en verre des machines à infusion à froid sont fragiles ; manipulez-les avec précaution lors du transport. Certains modèles RDT ne maintiennent les boissons au chaud que pendant une heure ; transvasez-les rapidement pour préserver leur température.
Conseils d'utilisation : Utilisez du café moulu grossièrement dans les machines à infusion à froid pour éviter les obstructions ; réglez le temps de pré-infusion de la série RDT sur 30 secondes pour un arôme optimal ; nettoyez régulièrement les filtres et les tuyaux pour prolonger la durée de vie de la machine ; les machines à infusion à froid doivent être rincées chaque semaine en utilisant le mode de nettoyage.
Principes de base pour choisir une machine à café VONCI : commencez par définir vos préférences en matière de saveurs et vos habitudes d’utilisation, puis choisissez une gamme en fonction de votre budget. Enfin, vérifiez des caractéristiques telles que le contrôle de la température, la capacité et la facilité de nettoyage. La gamme Cold Brew est idéale pour les amateurs de café glacé pressés, la gamme RDT recrée les arômes du café filtre, et la gamme Automatic Pour-Over répond aux besoins de simplicité et d’efficacité. En suivant cette démarche, vous trouverez le modèle parfait pour savourer un café de qualité en toute simplicité.
Date de publication : 5 janvier 2026 Vues :