Kaupalliset jääkaapit ja pakastimet ovat kriittisiä laitteita ruokakaupoille, ravintoloille, kahviloille jne., ja niihin kuuluvat lasivitriinit, juomavitriinit,deli-vitriinikaappi, kakkuesittelyjääkaappi, jäätelön esittelypakastin, lihan esittelyjääkaappi, jne. Vähittäiskaupan ja pitopalvelun kylmälaitteet voivat olla omistajan hyödyllinen ystävä, kun ne toimivat oikein ja pitävät elintarvikkeet ja juomat säilytettyinä hyvinä ja tuoreina. Mutta kun jääkaappisi tai pakastimesi toimivat epänormaalisti, ne voivat olla omistajan painajainen, sillä se voi ajaa yrityksesi pahimpaan tilanteeseen. Saatat tietää, että jos ruokakaupan tai ravintolan keittiön jääkaappi tai pakastin yhtäkkiä lakkaa toimimasta ja säilytyslämpötila nousee epänormaaliksi, se johtaa myytävien elintarvikkeiden ja juomien pilaantumiseen, mikä voi aiheuttaa merkittävää taloudellista tappiota kauppiaalle, ja lisäksi omistajan on maksettava ylimääräistä rahaa laitteiden korjaamisesta.
Näiden kylmälaitteiden äkillisen rikkoutumisen mahdollisesti aiheuttamien vahingossa tapahtuvien tappioiden välttämiseksi on tärkeää huollattaa jääkaappeja ja pakastimia säännöllisesti. Säännöllinen huolto ei ainoastaan varmista laitteiden moitteetonta toimintaa, vaan auttaa myös ylläpitämään hyvää suorituskykyä ja säästämään energiaa. Kaupan tai ravintolan toiminnan kannalta kylmälaitteiden energiakustannukset muodostavat lähes puolet kokonaisenergiankulutuksesta, joten voit säästää paljon rahaa energiankulutuksessa joka vuosi, kun kylmälaite toimii normaalisti. Alla on hyödyllisiä tee-se-itse-huoltovinkkejä kaupallisen jääkaapin ja pakastimen pitämiseksi puhtaana ja täydellisessä toiminnassa.
Pidä jääkaappi poissa pölyisistä ja öljyhöyryisistä alueista
Jos kaupallista jääkaappia tai pakastinta käytetään keittiössä, on parempi pitää se poissa pölyisistä alueista, jotka ovat täynnä jauhoja tai muuta jauhemaista materiaalia, joka voi helposti leijua kompressoriin ja tukkia sen, mikä heikentää jäähdytystehoa. Jos sijoitat kylmälaitteen lähelle keittoaluetta, jossa rasvakeittimestä voi vapautua öljyhöyryjä, jotka voivat muodostaa tappavia hyytymiä ja vahingoittaa kompressoria.
Puhdista jääkaapin sisä- ja ulkopinta viikoittain
Kaupallisten kylmälaitteiden sisä- ja ulkopinta on puhdistettava säännöllisesti. Voit tehdä sen vähintään kerran viikossa tahrat ja roiskeet pinnalla. Erityisesti näkyvien osien lähellä olevat roiskeet on poistettava ennen kuin ne pääsevät osiin ja aiheuttavat laitteen rikkoutumisen. Jääkaappia puhdistettaessa käytä pyyhettä ja pehmeää harjaa sekä lämmintä vettä tai pesuainepohjaista liuosta. Pinttyneet tahrat voidaan puhdistaa käyttämällä hieman ruokasoodaa. Pinnan vahingoittumisen välttämiseksi on parempi käyttää oikeita puhdistusaineita ennen valmistajien tarjoamien käyttöohjeiden ja käyttöohjeiden tarkistamista.
Tarkista ja puhdista lauhduttimen kelat 6 kuukauden välein
Lauhdutinkäämien tarkastusta ja puhdistusta suositellaan vähintään kerran kuudessa kuukaudessa, mutta voit puhdistaa ne kerran kuukaudessa, jos työskentelyalue likaantuu helposti. Tämä riippuu olosuhteistasi. Irrota jääkaapin virtajohto ennen lauhdutinkäämien puhdistamista, poista lika ja pöly harjalla ja puhdista sitten jäljelle jääneet jäämät tehokkaalla imurilakaisulaitteella. Tarkista usein, onko lauhduttimeen kertynyt nesteitä tai roiskeita, sillä liiallinen kosteus voi aiheuttaa järjestelmän jäätymistä ja lyhentää kylmälaitteiden käyttöikää.
Puhdista höyrystimen kelat 6 kuukauden välein
Kuten lauhdutusyksikkö, myös höyrystin on kylmälaitteiden tärkeä osa. Höyrystinpatteri asennetaan yleensä höyrystimen puhaltimen viereen. Kun lämmin ilma kulkee kylmälaitteen läpi, se imee lämpöä ja auttaa jäähdyttämään kaapin sisäosaa. Varmista, että virta on katkaistu ennen höyrystinpatterin puhdistamista. Pidä ympäröivä alue ja puhallin puhtaina, jotta patteri toimii optimaalisesti pitkään. Vältä liian monien esineiden laittamista laitteeseen, erityisesti kuumien esineiden.
Tarkista tiivisteet säännöllisesti
Tiivistenauhat ovat välttämättömiä kaupallisten jääkaapin ovien vaurioiden tai nopean vanhenemisen estämiseksi sinun tulee tarkistaa ja puhdistaa ne vähintään kerran kuudessa kuukaudessa. On parempi tehdä tämä useammin, jos laitetta käytetään paljon. Jos tiiviste on haljennut tai rikkoutunut, se heikentää tiivistyskykyä ja heikentää kaapin lämmöneristystä. Sinun tulee vaihtaa se, kun tiiviste on rikki. On parempi ostaa sopiva tiiviste valmistajan suositusten mukaisesti.
Vältä homeisen ja saastuneen jään varastointia
Likaantunut ja saastunut jää vaikuttaa palvelusi laatuun ja liiketoimintaasi ja voi jopa aiheuttaa asiakkaillesi terveysongelmia. Pahimmassa tapauksessa voit rikkoa terveysmääräyksiä ja saada rangaistuksen. Siksi meidän on kiinnitettävä huomiota jääkoneeseen ja estettävä bakteerien ja virusten pääsy siihen. Säännöllinen huolto ja puhdistus ovat välttämättömiä jääkoneelle kertyneen lian ja homeen poistamiseksi, joten se on parempi tehdä vähintään kerran kuudessa kuukaudessa.
Puhdista ilmansuodattimet säännöllisesti
Kaupallisten kylmälaitteiden ilmanvaihto voi häiriintyä, jos ilmansuodattimiin kertyy pölyä ja likaa, jolloin säännöllinen puhdistus on tarpeen. Käytä tehokasta imuria pölyn ja lian poistamiseen ja korjaa lika rasvanpoistoaineella. Noudata valmistajan käyttöohjeita tai kysy palveluntarjoajaltasi vinkkejä ilmansuodattimien asianmukaisesta huollosta.
Pidä jääkaappi ja pakastin kuivina
Muista pyyhkiä pois sisä- ja ulkopinnoille kertynyt vesi ja neste. Liiallinen kosteus voi aiheuttaa jäähdytyslaitteen jäätymisen hidastumista, mikä lisää energiankulutusta. Lisäksi sinun tulisi yrittää tarkistaa kosteuspitoisuus säännöllisesti vähintään kerran viikossa.
Julkaisun aika: 15. kesäkuuta 2021 Näyttökertoja: