Kaupalliset kakkukaapitovat peräisin nykyaikaisten elintarvikkeiden säilytysvaatimusten syntymisestä, ja niitä käytetään pääasiassa kakuissa, leivissä, välipaloissa, kylmissä ruoissa sekä muissa ravintoloissa ja välipalabaareissa. Ne muodostavat 90 % elintarviketeollisuudesta ja niitä käytetään laajalti. Ne ovat toiminnallisesti johdettuja teknologioista, kuten jäähdytys, lämmitys, vakiolämpötila, pakkasenesto ja sterilointi.
Nykyaikaiset kaupalliset kakkukaapit ovat täynnä yksityiskohtia. Ympäristönsuojelun konseptista lähtien edistämme korkean suorituskyvyn omaavien, vihreiden ja ympäristöystävällisten vaahtomateriaalien käyttöä, mikä ratkaisee suorituskyvyn heikkenemisen ja ylikuumenemisen ongelman ja edistää vähähiilisen talouden kehitystä.
Lämmön haihduttamisessa käytetään erittäin kestävää monikerroksista lauhdutinta ja korkeapaineista ja korkeassa lämpötilassa taottua lämmönjohtavaa putkea lämmön nopeaan poistamiseen jäähdytysvaikutuksen saavuttamiseksi. Tätä tehokkuutta voidaan lisätä 50 % puhaltimilla ja muilla laitteilla, ja sen syöttö jaetaan rungon pohjalle tai sivulle. Tällä hetkellä tämä menetelmä on eniten käytetty lämmön haihduttamiseen.
NW (nenwell-yritys) sanoi, että kakkukaapin lämpötilan säätö on keskeinen elementti. Sen on paitsi täytettävä elintarvikkeiden, kuten kakkujen ja leivän, säilytystarpeet, myös täytettävä useampien ainesosien eristysvaatimukset. Tämä vaatii älykkäitä siruja, lämpötila-antureita ja muita ohjaimia. Jotta lämpötila olisi tasainen kaapin jokaisessa nurkassa, on asennettava useampia lämpötila-antureita, jotta kaapin lämpötilan muutoksia voidaan seurata paremmin, ja sitten kompressoria ohjataan piirisirulla.
Lämpötilan säädön lisäksi energiatehokkuustaso on erittäin tärkeä, ja se heijastuu pääasiassa ensimmäiseen, toiseen, kolmanteen, neljänteen, viidenteen ja muuhun energiatehokkuuteen. Mitä korkeampi taso, sitä suurempi virrankulutus ja sitä ilmeisempi jäähdytys- tai eristysvaikutus on.
Käyttökokemuksen parantamiseksi näytössä käytetään eristyslasia, joka pitää lämpötilan tasaisena ja vähentää virrankulutusta. Lasin valonläpäisykyky on hyvä, joten käyttäjät voivat tarkkailla kakkukaapin tuotteita hyvin. Tärkeintä on valaistuksen suunnittelu, jossa energiansäästöinen ja ympäristöystävällinen LED-valopalkki ei ainoastaan säädä kirkkautta, vaan myös värilämpötilaa. Erilaisille elintarvikkeille, kuten kakuille ja jäätelölle, voidaan käyttää viileitä sävyjä ja herkuille lämpimiä sävyjä. Lisäksi jokaisessa lattiakaapissa on oltava liikkuva rulla, mikä ratkaisee ongelman.
Vuonna 2024 älykkäät kaupalliset kakkukaapit esittelevät kolme merkittävää markkinoiden trendiä.Yksi on älykkyyden trendi. Tekoälyteknologian kehittyessä erilaiset esineiden internetin ekosysteemit ja tekoälyn älykäs ohjaus tulevat valtavirtaan. Toinen on vihreä ympäristönsuojelu, joka edistää vähähiilistä siirtymää. Kolmas on yksilöllisen räätälöinnin kysynnän kasvu.
Yllä oleva sisältö perustuu kaupallisten kakkuliemien yksityiskohtaiseen lämpötila-, jäähdytys-, käyttökokemus- ja kolmen merkittävän trendin analyysiin. Toivottavasti siitä on sinulle hyötyä. Kiitos vielä kerran lukemisesta!
Julkaisun aika: 17. tammikuuta 2025 Näyttökertoja: