Kioskien ja supermarkettien käyttökustannuksissa kylmälaitteiden energiankulutus on jopa 35–40 %. Koska juomavitriinit ovat ydinlaitteita ja niitä käytetään paljon, niiden energiankulutus ja myyntitehokkuus vaikuttavat suoraan terminaalin voittoihin. ”2024 Global Commercial Refrigeration Equipment Energy Efficiency Report” -raportissa todetaan, että perinteisten juomavitriinien keskimääräinen vuotuinen energiankulutus on 1 800 kWh, kun taas uusilla energiansäästöteknologioilla varustetut lasioviset vitriinit voivat vähentää energiankulutusta yli 30 %. Yli kymmenen kaapin testaamisen perusteella havaitsimme, että tieteellinen vitriinisuunnittelu voi lisätä juomien myyntiä merkittävästi, 25–30 %.
I. Keskeiset teknologiset läpimurrot energiankulutuksen vähentämisessä 30 prosentilla
Yleisesti ottaen energiankulutuksen vähentäminen edellyttää virrankulutusongelmien ratkaisemista yhdistämällä järjestelmäpäivityksiä, jäähdytysjärjestelmien optimointia ja muita keskeisiä teknologioita. Tällä hetkellä, teknologian laadullisen harppauksen myötä, energiankulutuksen vähentäminen 30 prosentilla asettaa tiettyjä haasteita!
Tiivistysjärjestelmän päivitysLaadullinen muutos "kylmävuotosta" "kylmälukitukseen"
Perinteisten avonaisten juomakaappien päivittäinen kylmähävikki on jopa 25 %, kun taas modernit lasioviset vitriinikaapit saavuttavat mullistavan läpimurron kolminkertaisen tiivistetekniikan ansiosta:
1. Nanopinnoitettu lasi
Saksalaisen Schottin kehittämä matalaemissiivinen (Low-E) lasi estää 90 % ultraviolettisäteilystä ja 70 % infrapunasäteilystä 2 mm:n paksuudella. Kun ontto kerros on täytetty argonkaasulla, lämmönsiirtokerroin (U-arvo) laskee 1,2 W/(m²·K):iin, mikä on 40 %:n lasku tavalliseen lasiin verrattuna. Erään supermarketketjun mittaustiedot osoittavat, että tätä lasia käyttävän vitriinin lämpötilan vaihteluväli 35 °C:n huoneenlämmössä kaapin sisällä pienenee ±3 °C:sta ±1 °C:een ja kompressorin käynnistys- ja pysäytystaajuus pienenee 35 %.
2. Magneettinen imutiivistekuminauha
Elintarvikelaatuisesta etyleenipropeenidieenimonomeeristä (EPDM) valmistettu ja upotettuun magneettinauhaan yhdistetty tiivistyspaine on 8 N/cm, mikä on 50 % enemmän kuin perinteisissä kuminauhaissa. Kolmannen osapuolen testauslaitoksen tiedot osoittavat, että tämän tyyppisen kuminauhan ikääntymissykli -20 °C - 50 °C:n lämpötilassa pidentyy 8 vuoteen ja kylmävuotoaste pienenee perinteisen ratkaisun 15 prosentista 4,7 prosenttiin.
3. Dynaaminen ilmanpaineen tasapainotusventtiili
Kun ovi avataan tai suljetaan, sisäänrakennettu anturi säätää automaattisesti kaapin sisäistä ilmanpainetta välttääkseen kylmän ilman ylivuodon, joka johtuu sisäisen ja ulkoisen paine-eron aiheuttamasta paineesta. Todelliset mittaukset osoittavat, että kylmähäviö yhden oven avaamisen aikana on vähentynyt 200 kJ:sta 80 kJ:iin, mikä vastaa 0,01 kWh:n sähkönkulutuksen vähenemistä oven avaamista ja sulkemista kohden.
Kylmäjärjestelmän optimointiEnergiatehokkuussuhteen nostamisen 45 prosentilla ydinlogiikka
Kiinan kansallisen standardointilaitoksen tietojen mukaan uusien lasiovisten juomavitriineiden energiatehokkuussuhde (EER) voi vuonna 2023 nousta arvoon 3,2, mikä on 45 % enemmän kuin vuonna 2018, jolloin se oli 2,2. Tämä johtuu pääasiassa kolmesta merkittävästä teknisestä parannuksesta:
1. Muuttuvataajuuskompressori
Nenwellin ja Panasonicin kaltaisten merkkien DC-muuttuvataajuusteknologiaa hyödyntäen se voi automaattisesti säätää pyörimisnopeutta kuormituksen mukaan. Vähäisen liikenteen aikoina (kuten aikaisin aamulla) energiankulutus on vain 30 % täydestä kuormituksesta. Kioskien todelliset mittaukset osoittavat, että muuttuvataajuusmallin päivittäinen virrankulutus on 1,2 kWh, mikä on 33 %:n säästö kiinteätaajuiseen malliin verrattuna (1,8 kWh päivässä).
2. Ympäröivä höyrystin
Höyrystimen pinta-ala on 20 % suurempi kuin perinteisessä ratkaisussa. Sisäisen lamellirakenteen optimoinnilla lämmönsiirtotehokkuutta parannetaan 25 %. American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers (ASHRAE) -järjestön testitiedot osoittavat, että tämä rakenne parantaa kaapin sisälämpötilan tasaisuutta ±2 °C:sta ±0,8 °C:een, välttäen paikallisen ylikuumenemisen aiheuttaman kompressorin tiheän käynnistymisen.
3. Älykäs sulatusjärjestelmä
Perinteinen mekaaninen sulatus käynnistyy 3–4 kertaa 24 tunnin välein, ja se kestää kerrallaan 20 minuuttia ja kuluttaa 0,3 kWh sähköä. Uusi elektroninen sulatusjärjestelmä arvioi huurteen määrän dynaamisesti kosteusanturin avulla. Keskimääräiset päivittäiset sulatusajat lyhenevät 1–2 kertaan ja kertakulutus 10 minuuttiin, mikä säästää yli 120 kWh sähköä vuodessa.
II. Näyttösuunnittelun kultaiset säännöt myynnin lisäämiseksi 25 %
Myynnin kasvattaminen vaatii tärkeitä suunnittelusääntöjä, eli kultaiset säännöt ovat aikaansa sopivia ratkaisuja. Erilaiset asettelut ja suunnitelmat voivat tehokkaasti parantaa suorituskykyä ja tuoda myös paremman käyttökokemuksen. Ihmiset ovat aina keskittyneet käyttäjäystävällisyyden periaatteeseen ja jatkuvasti rikkoneet sääntöjen rajoituksia luodakseen lisää ihmeitä.
(1) Visuaalinen markkinointi: Muutos läsnäolosta ostohaluksi
Vähittäiskaupan ”näkötaloustieteen” teorian mukaan 1,2–1,5 metrin korkeuteen ulottuvien tuotteiden klikkausprosentti on kolminkertainen alimmille hyllyille verrattuna. Eräs supermarketketju asetti lasiovisen vitriininsä keskimmäisen kerroksen (1,3–1,4 metriä) ”menestysalueeksi” keskittyen esittelemään suosittuja verkkokaupan juomia, joiden kappalehinta on 1,2–2 dollaria. Tämän alueen myyntimäärä on 45 % kokonaismäärästä, mikä on 22 % enemmän kuin ennen muutosta.
Valomatriisisuunnittelun näkökulmasta lämmin valkoinen valo (3000K) palauttaa parhaiten värin maitotuotteille ja mehuille, kun taas kylmä valkoinen valo (6500K) voi korostaa paremmin hiilihapotettujen juomien läpinäkyvyyttä. Eräs juomamerkki teki yhteistestin supermarketin kanssa ja havaitsi, että 30° kaltevan LED-valonauhan (valaistusvoimakkuus 500 luksia) asentaminen lasioven sisäpuolen yläosaan voi lisätä yksittäisten tuotteiden huomiokykyä 35 %, erityisesti metallinhohtoisten pullojen kohdalla, ja heijastava vaikutus voi herättää jopa 5 metrin päässä olevien asiakkaiden huomion.
Dynaaminen esittelymalli: Säädettävien hyllyjen (kerrosten korkeus vapaasti yhdisteltävissä 5–15 cm) ja 15° kaltevan tarjottimen ansiosta juomapullon rungon etiketti ja näkölinja muodostavat 90° kulman. Kiinan Walmartin tiedot osoittavat, että tämä malli lyhentää asiakkaiden keskimääräistä keräilyaikaa 8 sekunnista 3 sekuntiin ja lisää uudelleenostoprosenttia 18 %.
(2) Skenaariopohjainen näyttö: Kuluttajan päätöksentekopolun rekonstruointi
1. Aikajaksojen yhdistämisstrategia
Aamiaisen aikana (klo 7–9) kannattaa esitellä toiminnallisia juomien ja maitotuotteiden yhdistelmiä vitriinin ensimmäisellä tasolla. Lounaan aikana (klo 11–13) kannattaa mainostaa teetä ja hiilihapotettuja juomia. Illallisen aikana (klo 17–19) kannattaa keskittyä mehuihin ja jogurttiin. Erään paikallisen supermarketin otettua tämän strategian käyttöön, myyntimäärä kasvoi ruuhka-aikojen ulkopuolella 28 % ja keskimääräinen asiakashinta nousi 1,6 juanista 2 dollariin.
2. Yhdistettynä kuumiin tapahtumiin
Yhdessä kuumien tapahtumien, kuten jalkapallon MM-kisojen ja musiikkifestivaalien, kanssa, aseta teemajulisteita vitriinin ulkopuolelle ja aseta sisälle "pakollinen myöhään valvomisen" alue (energiajuomat + elektrolyyttivesi). Tiedot osoittavat, että tällainen skenaariopohjainen esillepano voi lisätä asiaankuuluvien tuoteryhmien myyntimäärää 40–60 % tapahtuma-aikana.
3. Hintakontrastinäyttö
Esittele korkeakatteisia tuontijuomia (yksikköhinta 2–2,7 dollaria) suosittujen kotimaisten juomien (yksikköhinta 0,6–1,1 dollaria) vieressä. Käytä hintavertailua kustannustehokkuuden korostamiseksi. Tietyn supermarketin testi osoittaa, että tämä strategia voi lisätä tuontijuomien myyntimäärää 30 % ja samalla kotimaisten juomien myyntimäärää 15 %.
III. Käytännön tapauksia: ”Datan varmentamisesta” ”voiton kasvuun”
Nenwellin viime vuoden tietojen mukaan vitriinkaappien kustannusten alentaminen voi saavuttaa suuremman voiton kasvun. Luotettavuus on varmistettava datan eikä teorian avulla, koska jälkimmäiseen liittyy suurempia riskejä.
(1) 7-Eleven Japani: Vertailukohtana kaksinkertaisen parannuksen saavuttaminen energiankulutuksessa ja -myynnissä
Tokiolaisessa 7-Eleven-myymälässä saavutettiin kolme keskeistä läpimurtoa, kun vuonna 2023 otettiin käyttöön uudentyyppinen lasiovinen juomakaappi:
1. Energiankulutuksen ulottuvuus
Muuttuvan taajuuden kompressorin ja älykkään sulatusjärjestelmän ansiosta kaappia kohden vuotuinen energiankulutus laski 1 600 kWh:sta 1 120 kWh:iin, mikä on 30 prosentin lasku, ja vuotuiset sähkökustannussäästöt olivat noin 45 000 jeniä (laskettuna 0,4 yuania/kWh).
2. Myyntidimensioanalyysi
15 asteen kaltevan hyllyn ja dynaamisen valaistuksen ansiosta kaapissa olevien juomien keskimääräinen kuukausittainen myyntimäärä nousi 800 000 jenistä 1 000 000 jeniin, mikä on 25 prosentin kasvu.
3. Käyttäjäkokemusten vertailu
Kaapin sisällä oleva lämpötilan vaihtelu väheni ±1 °C:een, juoman maun vakaus parani ja asiakasvalitusten määrä laski 60 %.
(2) Yonghui-supermarket Kiinassa: Kustannusten vähentämisen ja tehokkuuden lisäämisen koodi lokalisoinnin muutoksen avulla
Yonghui Supermarket pilotoi lasiovivitriineiden päivityssuunnitelmaa Chongqingin alueen myymälöissään vuonna 2024. Keskeisimpiin toimenpiteisiin kuuluvat:
1. Toimenpiteet kesän korkeisiin lämpötiloihin
Vuoristokaupungin kesän korkean lämpötilan (keskimääräinen päivälämpötila yli 35 °C) vuoksi vitriinin pohjalle asennettiin ilmanohjain, joka lisäsi kylmän ilman kierron tehokkuutta 20 % ja vähensi kompressorin kuormitusta 15 %.
2. Paikallistettu näyttö
Lounaisalueen kulutustottumusten mukaisesti hyllyväliä laajennettiin 12 cm:iin, jotta se sopisi yli 1,5 litran juomapullojen esillepanoon. Tämän kategorian myyntiosuus nousi 18 prosentista 25 prosenttiin.
3. IoT-pohjainen valvonta ja säätö
IoT-antureiden avulla kunkin kaapin myyntimäärää ja energiankulutusta seurataan reaaliajassa. Kun tietyn yksittäisen tuotteen myyntimäärä on alle kynnysarvon kolmena peräkkäisenä päivänä, järjestelmä käynnistää automaattisesti esillepanon sijainnin muutoksen, ja tavaran kiertokulun tehokkuutta parannetaan 30 %.
Muutoksen jälkeen pilottimyymälöiden juoma-alueen neliömetritehokkuus nousi 12 000 yuanista/m² 15 000 yuaniin/m², keskimääräiset vuotuiset käyttökustannukset kaappia kohden laskivat 22 % ja investoinnin takaisinmaksuaika lyheni 24 kuukaudesta 16 kuukauteen.
IV. Ostokuopan välttämisopas: Kolme keskeistä indikaattoria ovat välttämättömiä
Yleisiä riskejä on energiatehokkuudessa, materiaaleissa ja palvelujärjestelmissä. Vientivitriineihin käytettävät kaapit ovat kuitenkin laadukkaita, ja niitä on vaikea väärentää materiaalien osalta. Huomiota tulisi kiinnittää työn laatuun ja huolenpitoon sekä huoltopalveluihin.
(1) Energiatehokkuussertifiointi: Hylkää "väärät tiedot" -merkinnät
Tunnista kansainvälisesti tunnustetut energiatehokkuussertifikaatit, kuten Energy Star (USA) ja CECP (Kiina), ja anna etusija tuotteille, joiden energiatehokkuusluokka on 1 (Kiinan standardi: päivittäinen virrankulutus ≤ 1,0 kWh/200 l). Tietyn merkitsemättömän vitriinkannen päivittäiseksi virrankulutukseksi on merkitty 1,2 kWh, mutta todellinen mittaus on 1,8 kWh, mikä johtaa yli 41,5 dollarin vuotuisiin lisäsähkökustannuksiin.
(2) Materiaalivalinta: Yksityiskohdat määräävät käyttöiän
Anna etusija galvanoiduille teräslevyille (pinnoitteen paksuus ≥ 8 μm) tai ABS-muoveille, joiden korroosionkestävyys on kolme kertaa suurempi kuin tavallisten teräslevyjen.
Tunnistaa karkaistun lasin 3C-sertifioinnilla (paksuus ≥ 5 mm), jonka räjähdyskestävyys on viisinkertainen tavalliseen lasiin verrattuna, mikä estää itseräjähdyksen riskin korkeissa lämpötiloissa kesällä.
(3) Palvelujärjestelmä: Myyntikustannusten piilotettu tappaja
Valitse merkkejä, jotka tarjoavat "3 vuoden koko konetakuun + 5 vuoden kompressoritakuun". Tietyn pienmerkin vitriinin kompressorin ylläpitokustannukset vian jälkeen nousivat 2 000 yuaniin, mikä ylitti reilusti tavallisten merkkien keskimääräiset vuosittaiset ylläpitokustannukset.
Kun lasiovinen juomakaappi muuttuu "suurkuluttajasta" "voittomoottoriksi", taustalla on kylmätekniikan, esillepanon estetiikan ja datan käytön syvällinen integrointi. Supermarkettien ylläpitäjille energiansäästöä ja markkinointitehoa yhdistävän esillepanokaapin valitseminen tarkoittaa käytännössä 10 %:n investoimista laitekustannuksista 30 %:n energiankulutuksen vähentämiseksi ja 25 %:n myynnin kasvattamiseksi – tämä ei ole pelkästään laitteistopäivitys, vaan myös kuluttajatietoon perustuva voittojen rekonstruointi.
Julkaisun aika: 12.5.2025 Näyttökertoja: