Zure hozkailu komertziala antolatzeko aholku erabilgarriak

Zure hozkailu komertzialaren biltegiratze espazioa antolatzen laguntzeko aholku batzuk daude.Non edo nola gorde zure produktuak gordetako elementuen barietatearen eta helburuaren araberakoa izango da. Jarraian, zure elementua ordena ezin hobean gorde dezaketen jarraibide erabilgarriak daude, bakterioen hazkuntza eta kutsadura gurutzatua saihesteko.

Mantendu elementuen arteko distantzia egokia

Agian biltegiratze espazioa ahalik eta gehien erabiltzen saiatzen ari zara, baina hozterik onena zure janaria eta edaria egoera onenean mantentzeko, hobe litzateke gordetako elementuen, hormen eta hormen artean 3 eta 6 hazbeteko distantzia mantentzea. goiko edo behealdeak, hozkailu komertzialeko biltegiratze atalean aire hotza uniformeki zirkulatzen lagun dezaketenak.Espazio egokiak airearen zirkulazioa uniformeki egin dezake eta leku itsuek eta tenperatura desegokiak elikagaiak hondatzea eragozten dute.

Mantendu elementuak biltegiratze armairuaren behealdean

Funtsezkoa da elikagai guztiak hozkailuan ez gordetzea, ura eta bakterioak elikagaietan ez sartzea saihesteko, elikagaiak kutsatuta egoteak osasun eta segurtasunari buruzko arazoak sortuko dizkizulako.Horiek apaletan gordetzea arazo hori saihesteko modu ezin hobea izango da.Jakin behar duzu zure hozkailu komertzialean elikagaiak hondatzea eta kutsatzea ezinbestekoak direla zure negozioa huts egiteko eta langile guztiek arazo horiei arreta jartzen dietela ziurtatzeko.Zure erakundeko langile guztiek ez dutenez kontutan izan arazoak larriak eragingo dituzten arazo hauek, beraz, praktika hau zure funtzionamendu-argibide eta araudi gisa hartu behar duzu eta saiatu zure langileei hau betetzeko gogorarazten.

Mantendu haragi gordinak maila baxuenean

Dakizuenez, haragi gordinen zukuak isuritakoak erraz sor ditzake mikroorganismoen hazkuntza eta kutsadura gurutzatua garaiz garbitzen ez bada.Beraz, gomendatzen da haragi gordina hozkailuaren maila baxuenean gordetzea, isuriak beste elementu batzuetara erortzea saihesteko, eta hori errazagoa izan daiteke garbitzea.Haragia maila altuagoetan jartzen baduzu, beheko beste elikagai batzuk haragietatik jaisten diren isuriagatik kutsatu daitezke, kutsadurak bakterioen infekzioa eta beste osasun-arazo batzuk sor ditzake zure bezeroei.

Mantendu hezetasun aberatsa duten elementuak zaleengandik urrun

Hozkailuko hozte-airea berehala zirkulatzeko, hozte-unitate gehienek haizagailu bat dute armairuaren goiko aldean, beraz, goiko mailetako aire-fluxua biltegiratze atalean indartsuena da.Fruta eta barazki freskoak goiko apaletan gordetzen badira, baliteke izozkailuan erretzea azkar edo hezetasuna galtzea lehortzeko eta, azkenean, hondatzea.Erabili edo atera bizkor goiko aldean dauden elementuak, edo jarraitu haien biltegiratze-posizioa aldatzen beheko beste apal batzuetara denbora luzez gordeta egon badira.

Egin elementuak eta apalak etiketatuta

Etiketak dituzten biltegiratze-apalategiak oso lagungarriak izan daitezke zure bezeroek nahi dituzten produktuak erraz aurkitzeko.Eta kontratatu berri duten langileek erraz ezagutu ahal izango dituzte produktuak eta biltegiratze antolaketa.Eta bistan da azkar jakinaraztea non dauden elementuak eta zer guztiz agortuta dagoen.

Etiketak dituzten elementuek zure langileek zure hozkailu komertzialean gordetako guztia ezagutzen dutela ziurtatu dezakete.Fabrikazio-data eta iraungitze-data barne, zein produktu zaharragoak diren jakin eta lehenik erabiltzen saia zaitezen.Ziurtatu biltegiratzea etiketetako informazioaren arabera antolatzen duzula, eta horrek zure negoziorako denbora eta diru asko aurrezten lagunduko dizu.

Jarrai FIFO jarraitzen (lehena, lehena)

Elikagai eta elementu guztiek iraungitze data dute, beraz, haien kalitatea mantentzea oso garrantzitsua da txikizkako eta ostalaritzako enpresentzat.Biltegiratze espazioa antolatzerakoan, ziurtatu FIFOren (First-In, First-Out laburdura) printzipioa jarraitzen duzula, ohartu beti paketearen data kodeak, saiatu elementu zaharrak berrienen aurrean gordetzen.Metodo hauek guztiek zure langileek lehenik eta behin erabili beharreko elementuak zeintzuk diren jakitea erraz dezakete eta zure negoziorako diru asko aurrezten lagunduko dizute.