Kommertskülmikud ja -sügavkülmikud on toidupoodide, restoranide, kohvikute jms missioonikriitilised seadmed, sealhulgas klaasist külmikud, joogivitriinkülmikud,deli külmik, kookide vitriini külmik, jäätise sügavkülmik, liha vitriini külmikjne. Jae- ja toitlustusettevõtete külmutusseadmed võivad korralikult töötades olla omanikule suureks abiks, hoides teie toiduaineid ja jooke värskena. Aga kui teie külmikud või sügavkülmikud töötavad ebanormaalselt, võivad need olla omaniku õudusunenäoks, kuna see võib teie ettevõtte halvimasse olukorda viia. Te teate ilmselt, et kui toidupoe või restorani köögi külmkapp või sügavkülmik järsku lakkab töötamast ja säilitustemperatuur muutub ebanormaalselt, võib see kaasa tuua müüdavate toitude ja jookide riknemise, mis võib kaupluse omanikule kaasa tuua märkimisväärse majandusliku kahju, lisaks sellele peab omanik seadmete remondiks lisaraha maksma.
Nende juhuslike kaotuste vältimiseks, mis võivad tekkida külmutusseadmete ootamatu rikke tõttu, on vaja oma külmikuid ja sügavkülmikuid regulaarselt hooldada. Regulaarne hooldus mitte ainult ei taga teie seadmete korralikku töötamist, vaid aitab ka säilitada head jõudlust ja energiat säästa. Mis puutub poe või restorani pidamisse, siis külmutusseadmete energiakulud moodustavad peaaegu poole kogu energiatarbimisest, siis saate igal aastal energiatarbimiselt nii palju raha kokku hoida, kui teie külmutusseade töötab normaalselt. Allpool on toodud mõned kasulikud isetegemise hooldusnipid, kuidas hoida oma ärikülmik ja sügavkülmik puhtana ja laitmatult töökorras.
Hoidke külmkappi tolmusest ja õliaurudest eemal
Kui teie kommertskülmikut või sügavkülmikut kasutatakse köögis, on parem hoida seda eemal tolmusest piirkonnast, mis on täis jahu või muud pulbrilist materjali, mis võib kergesti kompressorisse sattuda ja ummistuda, vähendades jahutusvõimsust. Kui paigutate oma külmutusseadme toiduvalmistamise ala lähedale, kus fritüür võib eraldada õliauru, mis võib moodustada tapvaid klompe ja kahjustada kompressorit.
Puhastage külmkapi sisemust ja välispinda igal nädalal
Teie kaubanduslike külmutusseadmete sise- ja välispinda tuleb pidevalt puhastada. Seda saab teha vähemalt kord nädalas, et pinnalt plekke ja mahavoolanud vedelikke eemaldada. Eriti tuleb lahtiste komponentide lähedal olevad lekked eemaldada enne, kui need komponentidesse satuvad ja seadme rikkeid põhjustavad. Külmiku puhastamisel kasutage rätikut ja pehmet harja koos sooja veega või pesuvahendipõhise lahusega. Tugevaid plekke saab puhastada söögisoodaga. Pinna kahjustamise vältimiseks on parem kasutada õigeid puhastusvahendeid, enne kui tutvute tootjate pakutavate kasutusjuhendite ja juhistega.
Kontrollige ja puhastage kondensaatori mähiseid iga 6 kuu tagant
Kondensaatori mähiseid on soovitatav kontrollida ja puhastada vähemalt kord kuue kuu jooksul, kuid kui töökoht määrdub kergesti, võib neid puhastada ka kord kuus – see sõltub teie olukorrast. Enne kondensaatori mähiste puhastamist ühendage külmik vooluvõrgust lahti, eemaldage mustus ja tolm harjaga ning seejärel kasutage ülejäänud jääkide puhastamiseks tugevat tolmuimejat. Kontrollige sageli, kas kondensaatorisse on kogunenud vedelikku ja lekkeid, kuna liigne niiskus põhjustab süsteemi külmumist, mis võib lühendada külmutusseadmete eluiga.
Puhastage aurusti mähiseid iga 6 kuu tagant
Nagu kondensatsiooniseade, on ka aurusti külmutusseadmete oluline osa. Aurusti mähis paigaldatakse tavaliselt aurusti ventilaatori juurde. Kui soe õhk läbib külmutusseadet, neelab see soojust, et aidata külmiku sisemust jahutada. Enne aurusti mähise puhastamist veenduge, et toide on välja lülitatud, hoidke ümbritsev ala ja ventilaator puhtana, et tagada mähise optimaalne töö pikka aega. Vältige liiga paljude esemete, eriti kuumade esemete, sissepanekut.
Kontrollige tihendeid regulaarselt
Tihendiribad on kaubanduslike külmikute uste puhul hädavajalikud. Kahjustuste või kiire vananemise vältimiseks tuleks neid kontrollida ja puhastada vähemalt kord kuue kuu jooksul, sagedamini kui seadet kasutatakse suure koormusega. Pragunenud või katki läinud tihend vähendab tihendusvõimet, mis omakorda halvendab kapi soojusisolatsiooni. Kui tihend on katki, tuleks see välja vahetada. Parem on osta tootja soovituste kohaselt sobiv tihend.
Vältige hallitanud ja saastunud jää ladustamist
Määrdunud ja saastunud jää mõjutab teie teenuse kvaliteeti ja äritegevust ning võib isegi põhjustada teie klientidele terviseprobleeme, halvimal juhul võite rikkuda terviseeeskirju ja saada karistuse. Seega peame jäämasinale tähelepanu pöörama ja kaitsma seda bakterite ja viiruste eest. Seega on jäämasina regulaarne hooldus ja puhastamine vajalik mustuse ja hallituse eemaldamiseks, seega oleks parem seda teha vähemalt kord kuue kuu jooksul.
Puhastage õhufiltreid regulaarselt
Kaubanduslike külmutusseadmete õhuventilatsioon võib muutuda ebanormaalseks, kui õhufiltritele koguneb tolmu ja mustust, mistõttu on vajalik regulaarne puhastamine. Tolmu ja mustuse eemaldamiseks kasutage võimsat tolmuimejat ja kleepumise kõrvaldamiseks rasvaeemalduslahust. Õhufiltrite nõuetekohase hooldamise kohta järgige tootja kasutusjuhendit või pöörduge oma teenusepakkuja poole.
Hoidke külmkapp ja sügavkülmik kuivana
Pühkige kindlasti ära vesi ja vedelik, mis koguneb külmiku sise- ja välispinnale. Liigne niiskus põhjustab külmutusseadme külmumise pikenemist, mis omakorda suurendab energiatarbimist. Lisaks peaksite proovima regulaarselt kontrollida seadme niiskusesisaldust vähemalt kord nädalas.
Postituse aeg: 15. juuni 2021 Vaatamisi: