Ärilised tordikapidsai alguse tänapäevaste toidusäilitusnõuete tekkimisest ja neid kasutatakse peamiselt kookides, leibades, suupistetes, külmades roogades ning muudes restoranides ja suupistebaarides. Need moodustavad 90% toiduainetööstusest ja neid kasutatakse laialdaselt. Need on funktsionaalselt tuletatud sellistest tehnoloogiatest nagu jahutamine, kütmine, konstantse temperatuuri hoidmine, külmavaba režiim ja steriliseerimine.
Kaasaegsed kommertskasutusega koogikapid on täis detaile. Keskkonnakaitse kontseptsioonist lähtudes edendame kõrgjõudlusega, roheliste ja keskkonnasõbralike vahtmaterjalide kasutamist, mis lahendavad jõudluse kadumise ja ülekuumenemise probleemi ning soodustavad vähese süsinikuheitega majanduse arengut.
Soojuse hajutamise osas kasutatakse ülitugevat mitmekihilist kondensaatorit ning jahutusefekti saavutamiseks kasutatakse soojuse kiireks eemaldamiseks kõrgsurve- ja kõrge temperatuuriga sepistatud soojusjuhtivat toru. Ventilaatorite ja muude seadmete abil suurendatakse seda efektiivsust 50% ning selle sissejuhatus jaotatakse kere põhja või küljele. Praegu on see meetod soojuse hajutamiseks enimkasutatav.
NW (nenwelli ettevõte) ütles, et koogikapi temperatuuri reguleerimine on selle põhielement. See ei pea vastama mitte ainult selliste toiduainete nagu kookide ja leiva ladustamisvajadustele, vaid ka rohkemate koostisosade isolatsiooninõuetele. Selleks on vaja nutikaid kiipe, temperatuuriandureid ja muid juhtseadmeid. Selleks, et temperatuur oleks kapi igas nurgas ühtlane, tuleb paigaldada rohkem temperatuuriandureid, et paremini jälgida kapi temperatuurimuutusi, ja seejärel juhib kompressorit vooluahela kiip.
Lisaks temperatuuri reguleerimisele on väga oluline ka energiatõhususe tase, mis kajastub peamiselt esimeses, teises, kolmandas, neljandas, viiendas ja muus energiatõhususes. Mida kõrgem on tase, seda suurem on energiatarve ja seda ilmsem on jahutus- või isolatsiooniefekt.
Parema kasutuskogemuse tagamiseks on ekraanil kasutatud isoleerivat klaasi, mis hoiab temperatuuri konstantsena ja vähendab energiatarbimist. Klaasi valguse läbilaskvus on hea ja kasutajad saavad kookikapi esemeid hästi jälgida. Oluline on valgustuse disain, kus energiasäästlik ja keskkonnasõbralik LED-valgusriba võimaldab reguleerida mitte ainult heledust, vaid ka värvitemperatuuri. Erinevate toiduainete puhul, näiteks kookide ja jäätise puhul, saab kasutada jahedaid toone ja mõnede hõrgutiste puhul sooje toone. Lisaks on iga põrandakapi jaoks hädavajalik mobiilne rull, et lahendada ebamugavuste probleemi.
2024. aastal esitlevad intelligentsed kommertskoogikapid turul kolme peamist trendi.Üks on intelligentsuse trend. Tehisintellekti tehnoloogia arenguga saavad peavooluks mitmesugused asjade interneti ökosüsteemid ja tehisintellektil põhinev intelligentne juhtimine. Teine on roheline keskkonnakaitse, mis edendab vähese süsinikuheitega üleminekut. Kolmas on personaalse kohandamise nõudluse kasv.
Ülaltoodud sisu põhineb kommertslike koogipuljongide üksikasjalikul temperatuuri-, jahutus-, kasutuskogemuse ja kolme peamise trendi analüüsil. Loodan, et see on teile abiks. Tänan teid veel kord lugemise eest!
Postituse aeg: 17. jaanuar 2025 Vaatamisi: