Mugavuskaupluste ja supermarketite tegevuskuludes näitab külmutusseadmete energiatarve koguni 35–40%. Kuna tegemist on suure sagedusega kasutatava põhiseadmega, mõjutavad joogivitriinide energiatarve ja müügitulemused otseselt terminali kasumit. „2024. aasta ülemaailmne kaubanduslike külmutusseadmete energiatõhususe aruanne“ toob välja, et traditsiooniliste joogivitriinide keskmine aastane energiatarve ulatub 1800 kWh-ni, samas kui uute energiasäästlike tehnoloogiatega klaasuksega vitriinkapid võivad energiatarbimist vähendada enam kui 30%. Rohkem kui tosina vitriinkapi testimise käigus leidsime, et teaduslik vitriindisain võib jookide müüki märkimisväärselt suurendada 25–30%.
I. Peamised tehnoloogilised läbimurded energiatarbimise vähendamisel 30% võrra
Üldiselt nõuab energiatarbimise vähendamine energiatarbimise probleemide lahendamist süsteemide täiustamise, jahutussüsteemide optimeerimise ja muude põhitehnoloogiate kombineerimise abil. Praegu, tehnoloogilise kvalitatiivse hüppe korral, tekitab energiatarbimise vähendamine 30% teatud väljakutseid!
Tihendussüsteemi uuendamineKvalitatiivne muutus „külmalekkest” „külmlukustuseks”
Traditsiooniliste avatud joogivitriinkappide päevane külmakadu ulatub 25%-ni, samas kui tänapäevased klaasustega vitriinkapid saavutavad kolmekordse tihendustehnoloogia abil revolutsioonilise läbimurde:
1. Nanokattega klaas
Saksa ettevõtte Schott väljatöötatud madala kiirgusteguriga (Low-E) klaas suudab 2 mm paksuse kihi juures blokeerida 90% ultraviolettkiirgusest ja 70% infrapunakiirgusest. Argoongaasiga täidetud õõneskihi soojusülekandetegur (U-väärtus) väheneb 1,2 W/(m²·K)-ni, mis on 40% vähem kui tavalisel klaasil. Teatud keti supermarketi mõõtmisandmed näitavad, et seda klaasi kasutava vitriinkapp vähendab toatemperatuuril 35 °C juures kapi sisetemperatuuri kõikumise vahemikku ±3 °C-lt ±1 °C-ni ning kompressori käivitus-seiskamissagedus väheneb 35%.
2. Magnetiline imemistihenduskummist riba
Toidukvaliteediga etüleenpropüleendieeni monomeerist (EPDM) valmistatud ja manustatud magnetriba disainiga tihendusrõhk ulatub 8 N/cm-ni, mis on 50% suurem kui traditsioonilistel kummiribadel. Kolmanda osapoole testimisasutuse andmed näitavad, et seda tüüpi kummiriba vananemistsükkel temperatuurivahemikus -20 °C kuni 50 °C pikeneb 8 aastani ja külma lekke määr väheneb traditsioonilise lahenduse 15%-lt 4,7%-le.
3. Dünaamiline õhurõhu tasakaalustusventiil
Ukse avamisel või sulgemisel reguleerib sisseehitatud andur automaatselt kapi sisemist õhurõhku, et vältida sisemise ja välise rõhu erinevuse põhjustatud külma õhu ülevoolu. Tegelikud mõõtmised näitavad, et ühe ukse avamise ajal on külmakadu vähenenud 200 kJ-lt 80 kJ-le, mis võrdub 0,01 kWh elektritarbimise vähenemisega ukse avamise ja sulgemise kohta.
Külmutussüsteemi optimeerimineEnergiatõhususe suhtarvu 45% võrra suurendamise põhiloogika
Hiina Riikliku Standardiinstituudi andmetel võib uute klaasuksega joogivitriinkappide energiatõhususe suhtarv (EER) 2023. aastal ulatuda 3,2-ni, mis on 45% rohkem kui 2018. aasta 2,2, peamiselt tänu kolmele suurele tehnoloogilisele uuendusele:
1. Muutuva sagedusega kompressor
Kasutades selliste kaubamärkide nagu Nenwell ja Panasonic alalisvoolu muudetava sageduse tehnoloogiat, suudab see pöörlemiskiirust automaatselt koormuse järgi reguleerida. Vähese liiklusega perioodidel (näiteks varahommikul) on energiatarve vaid 30% täiskoormusest. Kaupluste tegelikud mõõtmised näitavad, et muudetava sagedusega mudeli päevane energiatarve on 1,2 kWh, mis on 33% kokkuhoid võrreldes fikseeritud sagedusega mudeliga (1,8 kWh päevas).
2. Ümbritsev aurusti
Aurusti pindala on 20% suurem kui traditsioonilisel lahendusel. Sisemise ribide struktuuri optimeerimisega suureneb soojusülekande efektiivsus 25%. Ameerika Kütte-, Külmutus- ja Kliimaseadmete Inseneride Ühingu (ASHRAE) katseandmed näitavad, et see disain parandab temperatuuri ühtlust kapis ±2 °C-lt ±0,8 °C-ni, vältides kompressori sagedast käivitumist, mis on põhjustatud lokaalsest ülekuumenemisest.
3. Intelligentne sulatussüsteem
Traditsiooniline mehaaniline sulatus käivitub 3–4 korda iga 24 tunni järel, iga kord kestab see 20 minutit ja tarbib 0,3 kWh elektrit. Uus elektrooniline sulatussüsteem hindab dünaamiliselt härmatise astet niiskusanduri abil. Keskmine päevane sulatusaeg lüheneb 1–2 korrani ja ühekordne tarbimine lühendatakse 10 minutini, säästes aastas üle 120 kWh elektrit.
II. Väljapaneku kujunduse kuldreeglid müügi 25% suurendamiseks
Müügi suurendamiseks on vaja olulisi disainireegleid ehk kuldreegleid, mis on ajastule vastavad lahendused. Erinevad paigutused ja plaanid saavad tõhusalt parandada jõudlust ja pakkuda ka paremat kasutajakogemust. Inimesed on alati keskendunud kasutajasõbralikkuse põhimõttele ja pidevalt reeglite piiranguid murdnud, et luua rohkem imesid.
(1) Visuaalne turundus: üleminek „kohalolekust“ „ostusooviks“
Jaemüügitööstuses kehtiva „nägemisökonoomika“ teooria kohaselt on 1,2–1,5 meetri kõrguste toodete klikkimise määr kolm korda suurem kui alumistel riiulitel. Teatud keti supermarketites määrati klaasuksega vitriinkapi keskmine kiht (1,3–1,4 meetrit) „kassahitti piirkonnaks“, keskendudes populaarsete veebijookide esitlemisele ühikuhinnaga 1,2–2 dollarit. Selle piirkonna müügimaht moodustab 45% kogumüügist, mis on 22% rohkem kui enne ümberkujundamist.
Valgusmaatriksi disaini seisukohast on soe valge valgus (3000K) piimatoodete ja mahlade puhul parim värvide taastamine, samas kui külm valge valgus (6500K) suudab paremini esile tuua gaseeritud jookide läbipaistvust. Teatud joogibränd tegi supermarketiga ühise testi ja leidis, et 30° kaldega LED-valgusriba (valgustihedus 500 luksi) paigaldamine klaasukse sisekülje ülaossa võib suurendada üksikute toodete tähelepanu 35% võrra, eriti metalliläikega pudelite puhul, ning peegeldusefekt võib köita ka 5 meetri kaugusel asuvate klientide tähelepanu.
Dünaamiline kuvamismall: reguleeritavate riiulite (kihi kõrgusega, mida saab vabalt kombineerida vahemikus 5–15 cm) ja 15° kaldega kandiku abil moodustavad joogipudeli korpuse silt ja vaateväli 90° nurga. Walmarti andmed Hiinas näitavad, et see disain lühendab klientide keskmist komplekteerimisaega 8 sekundilt 3 sekundile ja taasostmismäär suureneb 18%.
(2) Stsenaariumipõhine kuvamine: tarbija otsustusprotsessi rekonstrueerimine
1. Ajavahemiku kombineerimise strateegia
Hommikusöögi ajal (kell 7–9) tuleks funktsionaalsete jookide ja piima kombinatsioonid välja panna vitriini esimesel kihil. Lõuna ajal (kell 11–13) tuleks reklaamida teejooke ja gaseeritud jooke. Õhtusöögi ajal (kell 17–19) tuleks keskenduda mahladele ja jogurtile. Pärast seda, kui üks kogukonna supermarket selle strateegia rakendas, suurenes müügimaht väljaspool tipptundi 28% ja keskmine kliendihind tõusis 1,6 jüaanilt 2 dollarini.
2. Koos kuumade sündmustega
Koos selliste populaarsete sündmustega nagu jalgpalli maailmameistrivõistlused ja muusikafestivalid, pange vitriini välisküljele teemaplakatid ja looge sisse ala, mis on „kohustuslik hilisõhtuseks ülevalolekuks“ (energiajoogid + elektrolüütide vesi). Andmed näitavad, et selline stsenaariumipõhine väljapanek võib ürituse perioodil suurendada seotud kategooriate müügimahtu 40–60%.
3. Hinnakontrasti kuvamine
Kuva kõrge marginaaliga imporditud jooke (ühikuhind 2–2,7 dollarit) populaarsete kodumaiste jookide (ühikuhind 0,6–1,1 dollarit) kõrval. Kasuta hinnavõrdlust kulutõhususe esiletõstmiseks. Teatud supermarketi test näitab, et see strateegia võib suurendada imporditud jookide müügimahtu 30%, samal ajal kui kodumaiste jookide müügimahtu 15%.
III. Praktilised näited: alates „andmete kontrollimisest” kuni „kasumi kasvuni”
Nenwelli eelmise aasta andmete kohaselt võib vitriinkappide maksumuse vähendamine saavutada suuremat kasumi kasvu. Usaldusväärsust on vaja kontrollida andmete, mitte teooria põhjal, kuna viimane toob kaasa suuremaid riske.
(1) 7-Eleven Jaapan: energiatarbimise ja -müügi kahekordse paranemise etalon
Pärast uut tüüpi klaasuksega joogivitriini turuletoomist 2023. aastal saavutati Tokyos asuvas 7-Eleveni kaupluses kolm peamist läbimurret:
1. Energiatarbimise mõõde
Muutuva sagedusega kompressori ja intelligentse sulatussüsteemi abil vähenes aastane energiatarve kapi kohta 1600 kWh-lt 1120 kWh-le, mis on 30% langus, ja aastane elektrienergia kokkuhoid oli ligikaudu 45 000 jeeni (arvutatud 0,4 jüaani/kWh järgi).
2. Müügimõõtmete analüüs
15° kaldega riiuli ja dünaamilise valgustuse abil suurenes kapis müüdavate jookide keskmine kuumaht 800 000 jeenilt 1 000 000 jeenile, mis on 25% suurenemine.
3. Kasutajakogemuse võrdlus
Kapi sees vähenes temperatuuri kõikumine ±1 °C-ni, joogi maitse stabiilsus paranes ja klientide kaebuste määr vähenes 60%.
(2) Yonghui supermarket Hiinas: kulude vähendamise ja tõhususe suurendamise kood lokaliseerimise ümberkujundamise kaudu
Yonghui Supermarket katsetas 2024. aastal oma Chongqingi piirkonna kauplustes klaasuksega vitriinkappide uuendamise kava. Põhimeetmed hõlmavad järgmist:
1. Meetmed suvise kõrge temperatuuri korral
Arvestades mägilinnas valitsevat kõrget suvist temperatuuri (keskmine päevane temperatuur üle 35 °C), paigaldati vitriinkapi alla deflektor, mis suurendas külma õhu ringluse efektiivsust 20% ja vähendas kompressori koormust 15%.
2. Lokaliseeritud kuva
Edelapiirkonna tarbimisharjumuste kohaselt laiendati riiulite vahekaugust 12 cm-ni, et see sobiks suurte (üle 1,5 l) joogipudelite väljapanekuga. Selle kategooria müügiosakaal suurenes 18%-lt 25%-le.
3. Asjade internetil põhinev jälgimine ja kohandamine
Asjade interneti andurite abil jälgitakse iga kapi müügimahtu ja energiatarbimist reaalajas. Kui teatud üksiku toote müügimaht on kolmel järjestikusel päeval alla läve, käivitab süsteem automaatselt väljapaneku positsiooni kohandamise ja kauba käibe efektiivsus suureneb 30%.
Pärast ümberkujundamist suurenes pilootpoodide joogipinna ruutmeetri efektiivsus 12 000 jüaanilt/㎡ 15 000 jüaanile/㎡, keskmised aastased tegevuskulud kapi kohta vähenesid 22% ja investeeringu tasuvusaeg lühenes 24 kuult 16 kuule.
IV. Ostuaugu vältimise juhend: kolm põhinäitajat on hädavajalikud
Levinud riskid on energiatõhususes, materjalides ja teenindussüsteemides. Ekspordiks mõeldud vitriinkapid on aga standarditele vastavad ja materjalide osas on neid raske võltsida. Tähelepanu tuleks pöörata meisterlikkusele ja kvaliteedile, samuti müügijärgsele teenindusele.
(1) Energiatõhususe sertifitseerimine: Keelduge valeandmete märgistusest
Tunnustage rahvusvaheliselt tunnustatud energiatõhususe sertifikaate, näiteks Energy Star (USA) ja CECP (Hiina), ning eelistage tooteid, mille energiatõhususe klass on 1 (Hiina standard: päevane energiatarve ≤ 1,0 kWh/200L). Teatud kaubamärgita vitriinkapp on tähistatud päevase energiatarbimisega 1,2 kWh, kuid tegelik mõõt on 1,8 kWh, mille tulemuseks on aastane täiendav elektrienergia kulu üle 41,5 dollari.
(2) Materjali valik: detailid määravad eluea
Eelistage tsingitud terasplaate (katte paksus ≥ 8 μm) või ABS-insenerplasti, mille korrosioonikindlus on 3 korda suurem kui tavalistel terasplaatidel.
Tunnustage 3C sertifikaadiga karastatud klaasi (paksus ≥ 5 mm), mille plahvatuskindlus on 5 korda suurem kui tavalisel klaasil, vältides iseplahvatuse ohtu kõrge temperatuuriga suvel.
(3) Teenindussüsteem: müügijärgsete kulude varjatud tapja
Valige kaubamärgid, mis pakuvad „3-aastast kogu masina garantiid + 5-aastast kompressori garantiid“. Teatud väiketootjate vitriinkappide kompressori hoolduskulud pärast riket ulatusid 2000 jüaanini, mis ületas oluliselt tavaliste kaubamärkide keskmisi aastaseid hoolduskulusid.
Kui klaasuksega joogivitriin muutub „suurest energiatarbijast“ „kasumimootoriks“, on selle taga sügav integratsioon külmutustehnoloogia, väljapaneku esteetika ja andmetöötluse vahel. Supermarketite operaatorite jaoks tähendab energiasäästu ja turundusvõimsust ühendava vitriinkapi valimine sisuliselt 10% seadmete maksumuse investeerimist, et saavutada energiatarbimise 30% vähenemine ja müügi 25% suurenemine – see pole mitte ainult riistvarauuendus, vaid ka tarbijate arvamusel põhinev kasumi rekonstrueerimine.
Postituse aeg: 12. mai 2025 Vaatamisi: