Congelador expositor de heladoses una herramienta promocional ideal para que las tiendas de conveniencia o supermercados vendan sus helados de forma de autoservicio, ya que las características del congelador de exhibición permiten que los clientes exploren convenientemente los artículos congelados en el interior y tomen intuitivamente lo que quieren.De esta manera, no solo brinda a los clientes una experiencia de compra agradable, sino que también ayuda a la tienda a impulsar o promover su venta.
Al igual que otros productos lácteos, el helado también requiere unas condiciones de almacenamiento específicas para mantenerlo en buen estado y con un sabor óptimo, como la temperatura y la humedad adecuadas.Pero a veces, ocurre algo inesperado, es posible que tenga un helado que se descongele o se derrita debido a que su unidad de refrigeración no funciona correctamente.Aunque puede volver a congelar el helado derretido en forma sólida nuevamente, puede tener una forma anormal o estropearse.Una situación peor puede ser causada por un almacenamiento inadecuado, su helado puede contaminarse con bacterias, lo que puede provocar algunos síntomas para los clientes, como fiebre, náuseas, calambres, vómitos y diarrea, y eventualmente se puede rastrear hasta su negocio.
Puede pensar que el helado descongelado se puede volver a congelar para que los clientes lo compren, pero aún habrá algunos problemas:
- El sabor y la textura del helado pueden cambiar, y el helado derretido adquirirá una textura granulada y cristalizada, que los clientes descubrirán fácilmente.
- Causa de problemas persistentes de contaminación bacteriana.Si bien volver a congelar el helado retrasará el crecimiento de la bacteria, no la matará.Si no quieres que tu reputación se arruine, solo necesitas almacenar tus alimentos en refrigeradores bien congelados.
Si mantiene el helado en el congelador para que los clientes lo compren, eso puede hacer que se quejen o soliciten un reembolso.Puede pensar que no es un gran problema, pero puede perder la oportunidad de que los clientes vuelvan a comprar en su tienda, para su negocio sostenible, necesita morder la bala para descartar los alimentos problemáticos.Por lo tanto, para evitar pérdidas innecesarias, vale la pena invertir más en un congelador de primera calidad para la venta minorista de helados, ya que puede eliminar y evitar pérdidas debido a alimentos en mal estado y ayudar a que su negocio ahorre mucho dinero cada año.
Hay algunas medidas de precaución que debemos tomar para los congeladores de exhibición, que pueden garantizar que su helado esté en buenas condiciones.
Consejos útiles para observar la calidad de sus productos de helado
Es fácil monitorear si sus productos de helado están en condiciones normales de venta, solo siga estos consejos útiles para realizar un control cada pocos días:
- Verifique con frecuencia la sección de almacenamiento o el material de empaque, asegúrese de que si está escarchado o pegajoso, esto podría deberse a que el helado se ha derretido y vuelto a congelar.
- Tome una decisión inteligente y un plan razonable al comprar helado, es mejor que no tenga demasiado stock de helado que sea difícil de vender antes de la fecha de vencimiento.
- Asegúrese de que su helado esté envuelto correctamente, el material del paquete incorrecto o dañado puede hacer que la comida se eche a perder rápidamente.
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Hora de publicación: 27-oct-2022 Vistas: