Los refrigeradores y congeladores comerciales son los electrodomésticos de misión crítica para una tienda de comestibles, un restaurante, una cafetería, etc. que incluyen un refrigerador con exhibición de vidrio, un refrigerador con exhibición de bebidas,refrigerador de exhibición de delicatessen, refrigerador de exhibición de pasteles, congelador expositor de helados, nevera exhibidora de carnes, etc. El equipo de refrigeración en el negocio minorista y de catering puede ser un amigo beneficioso del propietario cuando funciona correctamente para mantener sus alimentos y bebidas almacenados bien y frescos.Pero cuando sus refrigeradores o congeladores funcionan de manera anormal, pueden ser la maldita pesadilla del propietario, ya que eso puede causar que su negocio se encuentre en la peor situación.Es posible que sepa que si un refrigerador o congelador en una tienda de abarrotes o en la cocina de un restaurante de repente deja de funcionar y la temperatura de almacenamiento es anormal, eso provocaría el deterioro de los alimentos y bebidas a la venta, lo que podría generar una pérdida económica significativa para la tienda. propietario, no sólo eso, sino que el propietario tiene que pagar dinero extra para reparar el equipo.
Para evitar estas pérdidas accidentales que pueden ser causadas por el equipo de refrigeración que se descompone repentinamente, es necesario realizar un mantenimiento de rutina para sus refrigeradores y congeladores.El mantenimiento de rutina no solo puede garantizar que su equipo funcione correctamente, sino que también ayuda a mantener un buen rendimiento en el ahorro de energía.En cuanto al funcionamiento de una tienda o restaurante, los costos de energía para la aplicación de refrigeración representan casi la mitad del uso total de energía, puede ahorrar tanto dinero en el consumo de energía cada año cuando su unidad de refrigeración funciona normalmente.A continuación se incluyen algunos consejos útiles de mantenimiento de bricolaje para mantener su refrigerador y congelador comercial limpios y en perfecto funcionamiento.
Mantenga su refrigerador alejado de áreas polvorientas y de vapor de aceite
Si su refrigerador o congelador comercial se usa en una cocina, sería mejor mantenerlo alejado de un área polvorienta llena de harina u otro material en polvo, que puede flotar fácilmente en el compresor y obstruirse para reducir el rendimiento de refrigeración.Si coloca su equipo de refrigeración cerca del área de cocción, donde la freidora puede liberar vapor de aceite que se convertiría en coágulos y dañaría el compresor.
Limpie el interior y el exterior del refrigerador semanalmente
El interior y el exterior de su equipo de refrigeración comercial deben limpiarse constantemente, puede hacerlo al menos una vez a la semana para limpiar las manchas y derrames en la superficie, especialmente los derrames cerca de los componentes expuestos deben eliminarse antes de que entren en el componentes y hacer que falle.Cuando limpie el refrigerador, use una toalla y un cepillo suave con agua tibia o una solución a base de detergente, las manchas difíciles se pueden limpiar con un poco de bicarbonato de sodio, para evitar dañar la superficie, sería mejor usar los materiales de limpieza adecuados antes de revisar el manuales e instrucciones ofrecidos por los fabricantes.
Revise y limpie las bobinas del condensador cada 6 meses
Se sugiere que las bobinas del condensador se revisen y limpien al menos una vez cada 6 meses, pero puede limpiarlas una vez al mes si el lugar de trabajo se ensucia fácilmente, eso dependerá de sus circunstancias.Desconecte la energía del refrigerador antes de limpiar las bobinas del condensador, use un cepillo para eliminar la suciedad y el polvo, y luego use una aspiradora fuerte para limpiar los residuos restantes.Verifique con frecuencia si se acumulan líquidos y derrames en su condensador, ya que el exceso de humedad haría que su sistema dedique más tiempo a congelarse, lo que podría reducir la vida útil de su equipo de refrigeración.
Limpie las bobinas del evaporador cada 6 meses
Al igual que la unidad de condensación, el evaporador también es un componente crucial de su equipo de refrigeración.El serpentín del evaporador generalmente lo instala el ventilador del evaporador, cuando el aire caliente pasa a través de la unidad de refrigeración, se encarga de absorber el calor para ayudar a enfriar el interior del gabinete.Asegúrese de que la energía esté cortada antes de limpiar el serpentín del evaporador, mantenga limpios el área circundante y el ventilador para asegurarse de que el serpentín funcione de manera óptima durante un largo período de tiempo.Evite meter demasiados artículos en el interior, especialmente los artículos que se calientan mucho.
Revise las juntas de sellado de forma rutinaria
Las tiras de empaque son esenciales para las puertas de un refrigerador comercial.Para evitar cualquier daño o envejecimiento rápido, debe revisarlo y limpiarlo al menos una vez cada 6 meses, sería mejor hacerlo con más frecuencia si el equipo es para un uso intensivo.Si la junta está agrietada o partida, reduciría el rendimiento del sellado y empeoraría el aislamiento térmico del gabinete.Debe reemplazarlo una vez que la junta esté rota, sería mejor comprar adecuadamente de acuerdo con las recomendaciones del fabricante.
Evite el almacenamiento de hielo mohoso y contaminado
El hielo que se ensucia y contamina afecta la calidad de tu servicio y tu negocio, e incluso puede ocasionar problemas de salud a tus clientes, en el peor de los casos, podrías terminar violando las normas sanitarias y ser sancionado.Por lo tanto, debemos prestar atención a la máquina de hielo y evitar que tenga bacterias y virus.Por lo tanto, el mantenimiento y la limpieza de rutina son necesarios para que la máquina de hielo elimine la acumulación de suciedad y moho, por lo que sería mejor hacerlo al menos una vez cada 6 meses.
Limpie los filtros de aire regularmente
La ventilación de aire en el equipo de refrigeración comercial se volvería anormal si se acumulara polvo y se adhiriera a los filtros de aire, por lo que sería necesaria una limpieza periódica.Use una potente aspiradora para eliminar el polvo y la suciedad y resuelva la adherencia con una solución desengrasante.Siga el manual del fabricante o consulte a su proveedor de servicios para obtener consejos sobre cómo mantener adecuadamente los filtros de aire.
Mantenga su refrigerador y congelador secos
Asegúrese de limpiar el agua y el líquido que se acumula en la superficie interior y exterior.La humedad excesiva haría que su unidad de refrigeración tardara más tiempo en congelarse, lo que aumentaría el consumo de energía.No solo eso, sino que también debe intentar programar un control de rutina del contenido de humedad al menos una vez por semana.
Hora de publicación: 15-jun-2021 Vistas: