Komercaj fridujoj kaj frostujoj estas la misio-kritikaj aparatoj por nutraĵvendejo, restoracio, kafejo, ktp., kiuj inkluzivas vitran ekspozician fridujon, trinkaĵ-ekspozician fridujon,fridujo por delikataĵejo, fridujo por kuko, glaciaĵa ekspozicio frostujo, fridujo por viando, ktp. Fridigaj ekipaĵoj en la podetala komerco kaj restoracia komerco povas esti utilaj amikoj de la posedantoj kiam ili funkcias ĝuste por konservi viajn manĝaĵojn kaj trinkaĵojn bone kaj freŝe konservitaj. Sed kiam viaj fridujoj aŭ frostujoj funkcias nenormale, ili povas esti la diabla koŝmaro de la posedanto, ĉar tio povas konduki vian entreprenon en la plej malbonan situacion. Vi eble scias, ke se fridujo aŭ frostujoj en nutraĵvendejo aŭ restoracia kuirejo subite ĉesas funkcii kaj la stoka temperaturo fariĝas nenormala, tio kondukus al putriĝo de la vendataj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj, kio povus kaŭzi signifan ekonomian perdon por la butikposedanto, ne nur tio, sed la posedanto devus pagi ekstran monon por ripari la ekipaĵon.
Por eviti tiujn hazardajn perdojn, kiujn povus kaŭzi subita paneo de fridiga ekipaĵo, necesas fari rutinan prizorgadon de viaj fridujoj kaj frostujoj. Rutina prizorgado ne nur povas certigi la ĝustan funkciadon de via ekipaĵo, sed ankaŭ helpi konservi bonan rendimenton kaj energiŝparon. Koncerne la funkciigon de vendejo aŭ restoracio, la energikostoj por fridigaj aplikoj konsistigas preskaŭ duonon de la totala energikonsumo. Vi povas ŝpari multe da mono pri energikonsumo ĉiujare kiam via fridiga unuo funkcias normale. Jen kelkaj helpemaj konsiloj pri memfara prizorgado por teni vian komercan fridujon kaj frostujojn puraj kaj perfekte funkciantaj.
Tenu Vian Fridujon For De Polvokovrita & Olea Vapora Areo
Se via komerca fridujo aŭ frostujo estas uzata en kuirejo, estus pli bone teni ĝin for de polvokovrita areo plena de faruno aŭ alia pulvora materialo, kiu povas facile flosi en la kompresoron kaj ŝtopiĝi, reduktante la fridigan rendimenton. Se vi metas vian fridigan ekipaĵon proksime al kuirejo, kie la fritilo povas liberigi olevaporon, kiu fariĝus mortigaj koagulaĵoj kaj difektus la kompresoron.
Purigu la Internon kaj Eksteron de la Fridujo Ĉiusemajne
La interno kaj ekstero de via komerca fridiga ekipaĵo bezonas esti purigitaj konstante, vi povas fari tion almenaŭ unufoje semajne por purigi la makulojn kaj disverŝiĝojn sur la surfaco, precipe la disverŝiĝojn proksime al la eksponitaj komponantoj, kiuj bezonas esti forigitaj antaŭ ol ili eniras la komponantojn kaj kaŭzas ĝian difekton. Kiam vi purigas la fridujon, uzu mantukon kaj molan broson kun varma akvo aŭ lesiv-bazita solvaĵo, malfacilaj makuloj povas esti purigitaj per iom da natria bikarbonato, por eviti difekti la surfacon, estus pli bone uzi la taŭgajn purigajn materialojn antaŭ ol kontroli la manlibrojn kaj instrukciojn ofertitajn de la fabrikantoj.
Kontrolu kaj Purigu Kondensilajn Volvaĵojn Ĉiujn 6 Monatojn
Estas sugestite, ke la kondensilaj volvaĵoj estu kontrolitaj kaj purigitaj almenaŭ unufoje ĉiujn 6 monatojn, sed vi povas purigi ilin unufoje ĉiumonate se la laborejo facile malpuriĝas, tio dependos de viaj cirkonstancoj. Malkonektu la elektron al la fridujo antaŭ ol purigi la kondensilajn volvaĵojn, uzu broson por forigi malpuraĵon kaj polvon, kaj poste uzu fortan polvosuĉilon por purigi la restantan restaĵon. Ofte kontrolu ĉu estas likvaĵo kaj disverŝiĝoj akumuliĝantaj en via kondensilo, ĉar troa humideco kaŭzus, ke via sistemo pasigu ekstran tempon por frostiĝi, kio povus redukti la vivdaŭron de via fridiga ekipaĵo.
Purigu la vaporigajn volvaĵojn ĉiujn 6 monatojn
Kiel la kondensilo, la vaporigilo ankaŭ estas decida komponanto de via fridiga ekipaĵo. La vaporigilo kutime estas instalita apud la vaporigilo-ventolilo. Kiam varma aero trairas la fridigan unuon, ĝi respondecas pri la sorbado de varmo por helpi malvarmigi la internon de la ŝranko. Certigu, ke la elektro estas malŝaltita antaŭ ol purigi la vaporigilon, tenu la ĉirkaŭan areon kaj la ventumilon puraj por certigi, ke la volvaĵo funkcias optimume dum longa tempo. Evitu ŝtopi tro multajn objektojn en la internon, precipe tiujn, kiuj estas varmegaj.
Regule kontrolu la sigelantajn kusenetojn
La pakadostrioj estas esencaj por la pordoj de komerca fridujo. Por eviti ian ajn difekton aŭ rapidan maljuniĝon, vi devus kontroli kaj purigi ĝin almenaŭ unufoje ĉiujn 6 monatojn, estus pli bone fari tion pli ofte se la ekipaĵo estas por peza uzado. Se la pakado estas fendita aŭ disŝirita, ĝi reduktus la sigeladon, kaŭzante plimalboniĝon de la termika izolado de la ŝranko. Vi devus anstataŭigi ĝin post kiam la pakado estas rompita, estus pli bone aĉeti ĝin konvene laŭ la rekomendoj de la fabrikanto.
Evitu Stokadon De Ŝima Kaj Poluita Glacio
Glacio, kiu malpuriĝas kaj poluiĝas, influas vian servokvaliton kaj komercon, kaj eĉ povas kaŭzi sanproblemojn de viaj klientoj. En la plej malbona kazo, vi povus malobservi sanregularojn kaj esti punita. Do ni devas atenti la glacifariston kaj protekti ĝin kontraŭ bakterioj kaj virusoj. Do rutina prizorgado kaj purigado estas necesaj por la glacifaristo por forigi la amasiĝon de malpuraĵo kaj ŝimo, do estus pli bone fari tion almenaŭ unufoje ĉiujn 6 monatojn.
Purigu la aerfiltrilojn regule
La aerventolado en komercaj fridigaj ekipaĵoj fariĝus nenormala se akumuliĝas polvo kaj algluiĝas sur la aerfiltriloj, tiel ke regulaj purigadoj estas necesaj. Uzu potencan polvosuĉilon por forigi la polvon kaj malpuraĵon sur ĝi, kaj solvu la algluiĝon per sengrasiga solvaĵo. Sekvu la manlibron de la fabrikanto aŭ konsultu vian servoprovizanton por konsiloj pri kiel ĝuste prizorgi la aerfiltrilojn.
Tenu Vian Fridujon Kaj Frostujon Sekaj
Certigu forviŝi la akvon kaj likvaĵon, kiuj akumuliĝas sur la surfaco de la interno kaj ekstero. Troa humideco kaŭzus, ke via fridujo pasigu pli da tempo por frostiĝi, kio pliigus la energikonsumon. Ne nur tio, sed vi ankaŭ devus provi plani rutinan kontrolon de humideco almenaŭ unufoje ĉiusemajne.
Afiŝtempo: 15-a de junio 2021 Vidoj: