Ofte Uzitaj Metodoj Por Konservi Freŝa En Fridujoj

Fridujoj (frostujoj) estas esencaj fridigaj ekipaĵoj por facilbutikoj, superbazaroj, kaj farmistaj merkatoj, kiuj disponigas diversajn funkciojn por homoj.La fridujoj ludas rolon en malvarmigo de fruktoj kaj trinkaĵoj por atingi la optimuman temperaturon de manĝado kaj trinkado, riĉigante la guston de la dieto de homoj kaj stimulante gustoburĝonojn.Krome, superbazaro fridujoj kaj aliajkomercaj gradaj fridujojankaŭ ludas gravan rolon en konservado de freŝa viando, legomoj, kuiritaj manĝaĵoj kaj aliaj manĝaĵoj, plilongigante manĝaĵon.Do kio estas la komunaj freŝ-konservaj metodoj en fridujoj?

1. Atentu la fridigan temperaturon kaj malvarmigan tempon de la manĝaĵo

Ĝenerale, la komune uzata temperaturo de fridujo estas inter 0~10℃, kaj en ĉi tiu temperaturo, ankoraŭ ekzistos iuj bakterioj, kiuj malrapide multiĝas kaj akcelas la difekton de manĝaĵo.En komercaj superbazaraj fridujoj, la fridiga temperaturo povas esti tiel malalta kiel -2 °C, kio povas disponigi relative sekuran stokan medion por manĝmaterialoj.Ĝenerale, la temperaturo de la frukto kaj legomo-ekrana malvarmigilo devas esti kontrolita je ĉirkaŭ 0℃, kaj la personaro devas esti konservita en apartaj magazenoj kiel eble plej multe por ke la fruktoj kaj legomoj estu konservitaj por pli longa tempo.Freŝa viando devas esti metita en freŝan viandan kabineton, kies temperaturo devas esti kontrolita super -18℃ por eviti la kreskon de mikroorganismoj, dum kuirita manĝaĵo devas esti metita en delikataĵujon kun temperaturo de 2-8℃.

 

2. Kiel konservi freŝan manĝaĵon

1) Kuirita manĝaĵo devas esti ĝisfunde malvarmigita antaŭ ol meti ĝin en la frostujon

Se la manĝaĵo ne estas sufiĉe malvarmigita kaj subite eniras malalt-temperaturan medion, la manĝcentro estas inklina al kvalitaj ŝanĝoj.La varma aero alportita de la manĝaĵo kaŭzas la kondensadon de akvovaporo, kiu povas antaŭenigi la kreskon de ŝimo kaj igi la manĝaĵon en la fridujo ŝima.

2) Ne lavu legomojn, viandon, fruktojn antaŭ ol meti ilin en la fridujon

Ĉar la aĵoj origine havas "protektan filmon", se la "protekta filmo" sur la surfaco estas forlavita, ĝi helpos al mikroorganismoj invadi la manĝaĵon.

Se estas malpuraĵo sur la surfaco de la frukto, viŝu ĝin per tuko antaŭ ol meti ĝin en la fridujon.

3) Freŝa viando kaj marmanĝaĵo devas esti sigelitaj kaj konservitaj en frostujo.

Se la freŝa viando kaj marmanĝaĵo ne estas konservitaj ĝuste, ili povas facile esti infektitaj de bakterioj kaj kaŭzi difekton.Tial ili devas esti sigelitaj kaj pakitaj en la freŝan viandan kabineton por frostita stokado.

Newell Refrigeration estas kompanio specialigita en servado de malgrandaj kaj mezaj klientoj, provizante kompletankomerca fridigosolvoj por helpi ilin evoluigi efikajn merkatojn.Provizu klientojn per la plej altkvalita kaj ekologie amika komercaj superbazaraj fridujoj por malfermi butikojn aŭ superbazarojn kun kompleta kaj profesia postvenda protekto.