Κατάψυξη με βιτρίνα παγωτούείναι ένα ιδανικό προωθητικό εργαλείο για ένα μίνι μάρκετ ή ένα παντοπωλείο για να πουλήσουν το παγωτό τους με αυτοεξυπηρέτηση, καθώς η καταψύκτης διαθέτει δυνατότητα προβολής που επιτρέπει στους πελάτες να περιηγούνται εύκολα στα κατεψυγμένα προϊόντα που βρίσκονται στο εσωτερικό και να επιλέγουν διαισθητικά αυτό που θέλουν. Αυτός ο τρόπος όχι μόνο παρέχει στους πελάτες μια ευχάριστη εμπειρία αγορών, αλλά βοηθά επίσης το κατάστημα να προωθήσει ή να προωθήσει τις πωλήσεις του.
Όπως και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, το παγωτό απαιτεί συγκεκριμένες συνθήκες αποθήκευσης για να διατηρείται σε καλή κατάσταση και να έχει βέλτιστη γεύση, όπως η σωστή θερμοκρασία και υγρασία. Ωστόσο, μερικές φορές, συμβαίνει κάτι απροσδόκητο. Μπορεί κάποιο παγωτό να έχει αποψυχθεί ή λιώσει λόγω ακατάλληλης λειτουργίας της ψυκτικής σας μονάδας. Μπορείτε να καταψύξετε ξανά το παγωτό που έχει λιώσει σε στερεή μορφή, αλλά μπορεί να αποκτήσει ανώμαλο σχήμα ή να αλλοιωθεί. Μια χειρότερη κατάσταση μπορεί να προκληθεί από ακατάλληλη αποθήκευση. Το παγωτό σας μπορεί να μολυνθεί με βακτήρια, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε ορισμένα συμπτώματα για τους πελάτες, όπως πυρετό, ναυτία, κράμπες, έμετο και διάρροια, και τελικά να αποδοθεί στην επιχείρησή σας.
Μπορεί να πιστεύετε ότι το αποψυγμένο παγωτό που έχει ξανακαταψυχθεί μπορεί να μείνει στην κατάψυξη για να το αγοράσουν οι πελάτες, αλλά θα εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένα προβλήματα:
- Η γεύση και η υφή του παγωτού μπορεί να αλλάξουν και το λιωμένο παγωτό θα αποκτήσει μια κοκκώδη και κρυσταλλική υφή, κάτι που γίνεται εύκολα αντιληπτό από τους πελάτες.
- Προκαλεί επίμονα προβλήματα βακτηριακής μόλυνσης. Ενώ η επανακατάψυξη του παγωτού θα επιβραδύνει την ανάπτυξη των βακτηρίων, δεν θα τα σκοτώσει. Αν δεν θέλετε να καταστραφεί η φήμη σας, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να αποθηκεύετε τα τρόφιμά σας σε καλά κατεψυγμένα ψυγεία.
Αν φυλάτε το παγωτό στην κατάψυξη για να το αγοράσουν οι πελάτες, αυτό μπορεί να τους κάνει να παραπονεθούν ή να ζητήσουν επιστροφή χρημάτων. Μπορεί να πιστεύετε ότι δεν είναι μεγάλο πρόβλημα, αλλά μπορεί να χάσετε την ευκαιρία οι πελάτες να το αγοράσουν ξανά από το κατάστημά σας. Για τη βιώσιμη επιχείρησή σας, πρέπει να καταβάλετε κάθε δυνατή προσπάθεια για να απορρίψετε τα προβληματικά τρόφιμα. Έτσι, για να αποτρέψετε τις περιττές απώλειες, αξίζει να επενδύσετε περισσότερο σε μια καταψύκτη υψηλής ποιότητας για το λιανικό εμπόριο παγωτού, καθώς αυτό μπορεί να εξαλείψει και να αποτρέψει τις απώλειές σας λόγω αλλοιωμένων τροφίμων και να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε πολλά χρήματα για την επιχείρησή σας κάθε χρόνο.
Υπάρχουν ορισμένα προληπτικά μέτρα που πρέπει να λάβουμε για τις βιτρίνες κατάψυξης, τα οποία μπορούν να διασφαλίσουν ότι το παγωτό σας θα διατηρείται σε καλή κατάσταση.
Χρήσιμες συμβουλές για την παρακολούθηση της ποιότητας των προϊόντων παγωτού σας
Είναι εύκολο να παρακολουθείτε αν τα προϊόντα παγωτού σας βρίσκονται σε κανονική κατάσταση πώλησης, απλώς ακολουθήστε αυτές τις χρήσιμες συμβουλές για να κάνετε έναν έλεγχο κάθε λίγες ημέρες:
- Ελέγχετε συχνά το τμήμα αποθήκευσης ή το υλικό συσκευασίας, βεβαιωθείτε ότι είναι γλασαρισμένο ή κολλώδες. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο ότι το παγωτό έχει λιώσει και ξανακαταψυχθεί.
- Κάντε μια έξυπνη απόφαση και ένα λογικό σχέδιο όταν αγοράζετε παγωτό. Καλύτερα να μην έχετε τόσο μεγάλο απόθεμα παγωτού που να είναι δύσκολο να εξαντληθεί πριν από την ημερομηνία λήξης.
- Βεβαιωθείτε ότι το παγωτό σας είναι σωστά τυλιγμένο, καθώς το ακατάλληλο ή κατεστραμμένο υλικό συσκευασίας μπορεί να προκαλέσει γρήγορα αλλοίωση του φαγητού.
Στη Nenwell, μπορείτε να βρείτε ορισμένα μοντέλα επαγγελματικών καταψυκτών που είναι κατάλληλα για την επιχείρησή σας λιανικής πώλησης και όλα αυτά μπορούν να διασφαλίσουν ότι το παγωτό σας θα είναι σε άριστη κατάσταση πώλησης για λίγα στόματα. Κάντε κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο για να τα δείτε:
Καταψύκτες παγωτού για Haggen-Dazs και άλλες διάσημες μάρκες
Το παγωτό είναι ένα αγαπημένο και δημοφιλές φαγητό για άτομα διαφορετικών ηλικιακών ομάδων, επομένως θεωρείται συνήθως ως ένα από τα κύρια κερδοφόρα είδη για το λιανικό εμπόριο και...
Τα προϊόντα μας
Ώρα δημοσίευσης: 27 Οκτωβρίου 2022 Προβολές: