Τα εμπορικά ψυγεία και καταψύκτες είναι οι κρίσιμες συσκευές σε ένα παντοπωλείο, εστιατόριο, καφετέρια κ.λπ. που περιλαμβάνουν ψυγείο με γυάλινη οθόνη, ψυγείο ποτών,Ψυγείο με οθόνη ντελικατέσεν, Ψυγείο επίδειξης κέικ, καταψύκτη επίδειξης παγωτού, Ψυγείο έκθεσης κρέατος, κ.λπ. Ο ψυκτικός εξοπλισμός στον κλάδο λιανικής και εστίασης μπορεί να είναι ο ευεργετικός φίλος του ιδιοκτήτη όταν λειτουργεί σωστά για να διατηρεί τα τρόφιμα και τα ποτά σας καλά και φρέσκα.Αλλά όταν τα ψυγεία ή οι καταψύκτες σας λειτουργούν ασυνήθιστα, μπορεί να είναι ο καταραμένος εφιάλτης του ιδιοκτήτη, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει την επιχείρησή σας στη χειρότερη κατάσταση.Ίσως γνωρίζετε ότι εάν ένα ψυγείο ή καταψύκτης σε μια κουζίνα παντοπωλείου ή εστιατορίου δεν λειτουργήσει ξαφνικά και η θερμοκρασία αποθήκευσης πέσει ασυνήθιστα, αυτό θα οδηγήσει σε αλλοίωση των τροφίμων και ποτών που πωλούνται, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει σημαντική οικονομική ζημία για το κατάστημα ιδιοκτήτης, όχι μόνο αυτό, αλλά ο ιδιοκτήτης πρέπει να πληρώσει επιπλέον χρήματα για την επισκευή του εξοπλισμού.
Για να αποφύγετε αυτές τις τυχαίες απώλειες που μπορεί να προκληθούν από τον ψυκτικό εξοπλισμό που χαλάει ξαφνικά, είναι απαραίτητο να κάνετε τακτική συντήρηση για τα ψυγεία και τους καταψύκτες σας.Η τακτική συντήρηση όχι μόνο μπορεί να διασφαλίσει τη σωστή λειτουργία του εξοπλισμού σας, αλλά και να διατηρήσει την καλή απόδοση στην εξοικονόμηση ενέργειας.Όσον αφορά τη λειτουργία ενός καταστήματος ή ενός εστιατορίου, το ενεργειακό κόστος για την εφαρμογή ψύξης αντιπροσωπεύει σχεδόν το ήμισυ της συνολικής κατανάλωσης ενέργειας, μπορείτε να εξοικονομήσετε τόσα χρήματα στην κατανάλωση ενέργειας κάθε χρόνο όταν η μονάδα ψύξης λειτουργεί κανονικά.Παρακάτω είναι μερικές χρήσιμες συμβουλές συντήρησης DIY για να διατηρείτε το επαγγελματικό σας ψυγείο και καταψύκτη καθαρό και τέλεια.
Κρατήστε το ψυγείο σας μακριά από περιοχή με σκόνη και ατμούς λαδιού
Εάν το επαγγελματικό σας ψυγείο ή καταψύκτης χρησιμοποιείται σε κουζίνα, θα ήταν καλύτερα να το κρατήσετε μακριά από σκονισμένο χώρο γεμάτο αλεύρι ή άλλο υλικό σε σκόνη, το οποίο μπορεί εύκολα να επιπλέει στον συμπιεστή και να φράξει για να μειώσει την απόδοση ψύξης.Εάν τοποθετήσετε τον ψυκτικό σας εξοπλισμό κοντά στο χώρο μαγειρέματος, όπου η φριτέζα μπορεί να απελευθερώσει ατμούς λαδιού που θα μπορούσαν να σκοτώσουν θρόμβους για να καταστρέψουν τον συμπιεστή.
Καθαρίστε το εσωτερικό και το εξωτερικό του ψυγείου κάθε εβδομάδα
Το εσωτερικό και το εξωτερικό του εμπορικού ψυκτικού σας εξοπλισμού πρέπει να καθαρίζονται συνεχώς, μπορείτε να το κάνετε τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα για να καθαρίσετε τους λεκέδες και τις διαρροές στην επιφάνεια, ειδικά οι διαρροές κοντά στα εκτεθειμένα εξαρτήματα πρέπει να αφαιρεθούν πριν εισέλθουν στο εξαρτημάτων και να προκαλέσει την αστοχία του.Όταν καθαρίζετε το ψυγείο, χρησιμοποιήστε μια πετσέτα και μια μαλακή βούρτσα με ζεστό νερό ή διάλυμα με βάση το απορρυπαντικό, οι σκληροί λεκέδες μπορούν να καθαριστούν χρησιμοποιώντας λίγη μαγειρική σόδα. εγχειρίδια και οδηγίες που προσφέρονται από τους κατασκευαστές.
Ελέγξτε και καθαρίστε τα πηνία συμπυκνωτή κάθε 6 μήνες
Προτείνεται να ελέγχονται και να καθαρίζονται τα πηνία του συμπυκνωτή τουλάχιστον μία φορά κάθε 6 μήνες, αλλά μπορείτε να τα καθαρίζετε μία φορά το μήνα εάν η θέση εργασίας λερώνεται εύκολα, αυτό θα εξαρτηθεί από τις περιστάσεις σας.Αποσυνδέστε την τροφοδοσία από το ψυγείο πριν καθαρίσετε τα πηνία του συμπυκνωτή, χρησιμοποιήστε μια βούρτσα για να αφαιρέσετε τη βρωμιά και τη σκόνη και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια ισχυρή σκούπα σκούπας για να καθαρίσετε τα υπολείμματα που απομένουν.Ελέγχετε συχνά εάν υπάρχουν υγρά και διαρροές για συσσώρευση στον συμπυκνωτή σας, καθώς η υπερβολική υγρασία θα αναγκάσει το σύστημά σας να αφιερώσει επιπλέον χρόνο για να παγώσει, κάτι που μπορεί να μειώσει τη διάρκεια ζωής του ψυκτικού σας εξοπλισμού.
Καθαρίζετε τα πηνία του εξατμιστή κάθε 6 μήνες
Όπως η μονάδα συμπύκνωσης, ο εξατμιστής είναι επίσης ένα κρίσιμο στοιχείο του ψυκτικού σας εξοπλισμού.Το πηνίο του εξατμιστή εγκαθίσταται συνήθως από τον ανεμιστήρα του εξατμιστή, όταν ο ζεστός αέρας περνά μέσα από τη μονάδα ψύξης, είναι υπεύθυνος για την απορρόφηση θερμότητας για να βοηθήσει στην ψύξη του εσωτερικού του ντουλαπιού.Βεβαιωθείτε ότι έχει διακοπεί η παροχή ρεύματος πριν καθαρίσετε το πηνίο του εξατμιστή, διατηρήστε τον περιβάλλοντα χώρο και τον ανεμιστήρα καθαρά για να διασφαλίσετε ότι το πηνίο λειτουργεί βέλτιστα για μεγάλο χρονικό διάστημα.Αποφύγετε να γεμίζετε πάρα πολλά αντικείμενα στο εσωτερικό, ειδικά τα αντικείμενα που είναι ζεστά.
Ελέγχετε τακτικά τις φλάντζες στεγανοποίησης
Οι ταινίες παρεμβύσματος είναι απαραίτητες για τις πόρτες ενός επαγγελματικού ψυγείου.Για να αποφύγετε οποιαδήποτε ζημιά ή γρήγορη γήρανση, θα πρέπει να το ελέγχετε και να το καθαρίζετε τουλάχιστον μία φορά κάθε 6 μήνες, θα ήταν καλύτερα να το κάνετε πιο συχνά εάν ο εξοπλισμός είναι για βαριά χρήση.Εάν η φλάντζα ραγίσει ή σχιστεί, θα μειώσει την απόδοση στη στεγανοποίηση, προκαλώντας χειροτέρευση της θερμομόνωσης του ντουλαπιού.Θα πρέπει να το αντικαταστήσετε μόλις σπάσει η φλάντζα, θα ήταν καλύτερα να το αγοράσετε κατάλληλα σύμφωνα με τη σύσταση του κατασκευαστή.
Αποφύγετε την αποθήκευση μουχλιασμένου και μολυσμένου πάγου
Ο πάγος που λερώνεται και μολύνεται επηρεάζει την ποιότητα των υπηρεσιών και την επιχείρησή σας και μπορεί ακόμη και να προκαλέσει προβλήματα υγείας στον πελάτη σας, στη χειρότερη περίπτωση, μπορεί να καταλήξετε να παραβιάσετε τους υγειονομικούς κανονισμούς και να τιμωρηθείτε.Πρέπει λοιπόν να προσέχουμε τον παγοποιητή και να τον αποτρέπουμε από βακτήρια και ιούς.Επομένως, η τακτική συντήρηση και ο καθαρισμός είναι απαραίτητα για την παγομηχανή για να απομακρύνει τη συσσώρευση βρωμιάς και μούχλας, επομένως θα ήταν καλύτερα να το κάνετε τουλάχιστον μία φορά κάθε 6 μήνες.
Καθαρίζετε τακτικά τα φίλτρα αέρα
Ο εξαερισμός του επαγγελματικού ψυκτικού εξοπλισμού θα γίνει ανώμαλος εάν υπάρχει συσσωρευμένη σκόνη και κολλάει στα φίλτρα αέρα, έτσι ώστε να είναι απαραίτητος ο τακτικός καθαρισμός.Χρησιμοποιήστε ένα ισχυρό σκούπισμα σκούπας για να αφαιρέσετε τη σκόνη και τη βρωμιά πάνω του και να λύσετε την πρόσφυση χρησιμοποιώντας διάλυμα απολίπανσης.Ακολουθήστε το εγχειρίδιο του κατασκευαστή ή συμβουλευτείτε τον πάροχο υπηρεσιών σας για συμβουλές σχετικά με τη σωστή συντήρηση των φίλτρων αέρα.
Διατηρήστε το ψυγείο και τον καταψύκτη σας στεγνά
Φροντίστε να σκουπίσετε το νερό και τα υγρά που συσσωρεύονται στην επιφάνεια του εσωτερικού και του εξωτερικού.Η υπερβολική υγρασία θα αναγκάσει τη μονάδα ψύξης να αφιερώσει επιπλέον χρόνο για να παγώσει, γεγονός που θα αυξήσει την κατανάλωση ενέργειας.Όχι μόνο αυτό, αλλά θα πρέπει επίσης να προσπαθήσετε να προγραμματίσετε έναν έλεγχο ρουτίνας για την περιεκτικότητα σε υγρασία τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.
Ώρα δημοσίευσης: Ιουν-15-2021 Προβολές: