Umweltfreundliche Kühlgeräte stellen den Umweltschutz in den Mittelpunkt und verfügen über Funktionen wie Schnellkühlung, Schnellgefrieren und Kühllagerung. Vertikale Gefrierschränke, Kühlvitrinen für Kuchen und horizontale Tiefkühltruhen in Einkaufszentren werden alle als Kühlgeräte zusammengefasst.
Die Kernelemente der Kältetechnik sindEnergie, Medium, UndTräger.Energie ist für Kühlgeräte wie Kühlschränke und Gefrierschränke unerlässlich. Es handelt sich dabei um Elektrizität. Ohne Strom als Energiequelle funktioniert kein Gerät, egal wie gut es ist. Der Stromverbrauch verschiedener Geräte auf dem Markt variiert. Viele Faktoren beeinflussen den Stromverbrauch. Die wichtigsten sind die Temperaturdifferenz zwischen Innen- und Außenbereich sowie die Häufigkeit des Öffnens und Schließens der Tür. Hinzu kommen die Dichtigkeit des Gehäuses und die Isolierwirkung des Materials. Jede Schwäche in diesem Bereich führt zu einem höheren Stromverbrauch.
Das Kältemittel ist ein zentraler Bestandteil von Kälteanlagen und spielt auch eine wichtige Rolle im Umweltschutz. Bekanntlich dient in Kälteanlagen wie Kuchen- und Getränkekühlschränken das Kältemittel R134a, R600 oder R152/R22 als Medium. Einige ältere Kältemittel werden nicht mehr verwendet. Verschiedene Geräte benötigen unterschiedliche Kältemittel.
Daher muss dies bei der Auswahl mit dem Hersteller geklärt werden.
Kompressoren, Kondensatoren usw. sind wichtige Komponenten von Kälteanlagen. Kühlschränke erreichen Kühlung durch den Kreislauf des Kältemittels. Das Kältemittel wird durch den Kompressor zu einem Hochtemperatur- und Hochdruckgas verdichtet. Nach der Abkühlung und Verflüssigung im Kondensator wird es durch das Expansionsventil entspannt und gelangt in den Verdampfer, wo es verdampft und Wärme aufnimmt. Dadurch sinkt die Innentemperatur, und der Kreislauf schließt sich.
Bei der Verwendung verschiedener Kälteanlagen müssen einige Punkte beachtet werden: die Bedeutung der Auswahl, die Professionalität der Wartung und die rechtzeitige Behebung von Störungen.
(1) Die Auswahl von gewerblichen Kälteanlagen erfordert Fachkenntnisse.
Bei Kühlgeräten wie Kuchen- und Getränkevitrinen müssen Aspekte wie Kühlleistung, Kapazität, Energieverbrauch, Markenreputation und Kundendienst berücksichtigt werden. Diese Faktoren zusammen bilden die Grundlage für die Auswahl geeigneter gewerblicher Kühlgeräte.
(2) Professionelle Wartung von Kühlmöbeln
Der erforderliche professionelle Grad bei der Durchführung von Wartungsarbeiten an Kühlschränken umfasst Fachwissen und Fertigkeiten, das Verständnis der Funktionsweise, des strukturellen Aufbaus und der häufigsten Fehlertypen des Kühlschranks sowie die Fähigkeit, die im Kühlschrank auftretenden Probleme genau zu beurteilen und geeignete Wartungsmaßnahmen zu ergreifen.
Professionelle Wartungsfachkräfte können beispielsweise die Kälteanlage fachgerecht erkennen und reparieren, Sicherheitsinspektionen und Fehlersuche an den elektrischen Teilen durchführen und auch den Kühlraum regelmäßig reinigen und warten, um sicherzustellen, dass er sich stets in einem guten Betriebszustand befindet und seine Lebensdauer verlängert wird.
(3) Rechtzeitige Behebung von Gefrierschrankstörungen
Bei einer Störung des Gefrierschranks müssen umgehend Maßnahmen ergriffen werden, um den normalen Betrieb schnellstmöglich wiederherzustellen. Beispielsweise sollte das zuständige Personal bei Störungen wie fehlender Kühlung oder anormaler Temperatur unverzüglich eine Inspektion und Reparatur durchführen, um die Qualität und Sicherheit der eingelagerten Waren nicht zu beeinträchtigen.
Welche Einsatzmöglichkeiten gibt es bei gewerblichen Kühlvitrinen?
Welche Methoden können die Funktion von Vitrinen optimieren und deren Nutzungseffekt verbessern? Dazu gehören beispielsweise Kenntnisse in Bereichen wie der angemessenen Temperaturregelung, der Platzierung der Waren sowie der regelmäßigen Reinigung und Wartung.
1. Die Raumtemperatur angemessen anpassen
Zu hohe oder zu niedrige Temperaturen beeinträchtigen Aussehen und Sicherheit von Lebensmitteln. Kontrollieren Sie die Temperatur regelmäßig und stellen Sie sicher, dass sie im optimalen Bereich liegt (z. B. 25 °C ± 10 %).
2. Art der Lebensmittelplatzierung
Hinsichtlich der Anordnung, Richtung und des Abstands von Lebensmitteln können diese beispielsweise ordentlich in einer Reihe angeordnet oder gestapelt, nach Merkmalen wie Größe und Farbe klassifiziert und platziert oder nach Häufigkeit oder Wichtigkeit des Gebrauchs sortiert werden. Unterschiedliche Anordnungsmethoden beeinflussen die Raumausnutzung, die Ästhetik und die Entnahmefreundlichkeit.
3. Auftaubehandlungstechniken
Bei älteren Kühlvitrinen kann es während des Gebrauchs zu Vereisung kommen. Um das Abtauen zu beschleunigen, stellen Sie eine Schüssel mit 40–50 °C warmem Wasser in die Vitrine. Entfernen Sie die gelösten Eisklumpen vorsichtig mit einem weichen Kunststoffspatel (vermeiden Sie Kratzer an der Innenwand durch Metallwerkzeuge) und tupfen Sie die Feuchtigkeit anschließend mit einem trockenen Tuch ab. Schalten Sie die Stromzufuhr während dieses Vorgangs ab.
Aktuell gibt newenll an, dass viele Kühlschränke mit einer automatischen Abtaufunktion ausgestattet sind, diese jedoch nur bei Modellen mit Direktkühlung verfügbar ist. Auch luftgekühlte Kühlschränke verfügen über eine automatische Abtaufunktion. Die Abtauverfahren variieren je nach Marke, basieren aber alle auf dem Prinzip der Erwärmung.
4. Fähigkeiten zur Reinigung von Öl- oder klebrigen Flecken
Manche Gefrierschränke bekommen beim Aufstellen in der Küche unweigerlich Ölflecken. Diese lassen sich gut entfernen, indem man einen mit weißem Essig oder einer 5%igen Natronlösung getränkten Umschlag fünf Minuten einwirken lässt. Verwenden Sie zum Schrubben keine Stahlwolle oder harte Utensilien, da diese das Gehäuse beschädigen können.
Die beste Desinfektionswirkung erzielt man mit 75%igem Alkohol. Da Alkohol flüchtig ist, bleiben nach der Desinfektion keine Rückstände zurück. Bei unangenehmen Gerüchen im Kühlschrank helfen Aktivkohle oder Zitronenscheiben. Achten Sie unbedingt auf gute Belüftung.
Ein wichtiges Detail darf natürlich nicht außer Acht gelassen werden: Überprüfen Sie nach einem halben Jahr Nutzung der Vitrine die Dichtungsleiste. Gerade bei häufiger Nutzung in Einkaufszentren kann es zu Verformungen und Rissen kommen, was die Isolierwirkung verschlechtert und den Energieverbrauch erhöht. Außerdem bilden sich in der Nähe der Dichtungsleiste leicht Schimmel und Bakterien. Da sie sich an der Schnittstelle von Wärme und Kälte befindet, herrscht dort häufig Feuchtigkeit und eine etwas höhere Außentemperatur, was das Schimmelwachstum begünstigt. Reinigen und desinfizieren Sie die Dichtungsleiste daher wöchentlich. In manchen kleinen Einkaufszentren treten solche Probleme häufig auf.
Wichtiger Hinweis: Vermeiden Sie chlorhaltige Bleichmittel sowie stark saure und alkalische Reiniger bei der täglichen Reinigung. Tragen Sie beim Reinigen Handschuhe, um Erfrierungen durch Kälte oder Hautreizungen durch Reinigungsmittel zu vermeiden.
Die oben genannten Punkte erfordern während des Gebrauchs besondere Aufmerksamkeit und beinhalten einige Wartungstipps. Wird die Wartung vernachlässigt, erhöht sich die Ausfallhäufigkeit, der Energieverbrauch steigt und die Lebensdauer des Vitrinenschranks verkürzt sich.
Wie wählt man eine Vitrine für den Haushalt aus?
Bei der Wahl eines Gefrierschranks für den Haushalt sollten die tatsächlichen Bedürfnisse berücksichtigt werden. Achten Sie auf den Verwendungszweck. Für die Tiefkühlung von Lebensmitteln wie Fleisch ist ein kleiner, horizontaler Gefrierschrank kostengünstig, da normale Haushalte keinen großen Schnellgefrierschrank benötigen und somit Kosten gespart werden können.
Für die Aufbewahrung von Obst und Gemüse im Haushalt ist ein Kühlschrank mit mehreren Lagerbereichen eine gute Wahl. Solche Kühlschränke sind in verschiedene Lagerbereiche unterteilt, was die sortierte Aufbewahrung der Lebensmittel erleichtert. Zudem gibt es unterschiedliche Temperatureinstellungen für die einzelnen Bereiche. Der Kühlbereich befindet sich im oberen Fach, der Gefrierbereich im unteren.
Mit der wirtschaftlichen Entwicklung und dem steigenden Lebensstandard der Nutzer erfreuen sich Selbstfahrerreisen immer größerer Beliebtheit. Ein kleiner Kühlschrank für unterwegs ist dabei unverzichtbar. Er fasst 40–60 Liter und eignet sich ideal zum Kühlen von Getränken und Lebensmitteln. Er ist quasi ein „mobiler Kühlschrank“. Gerade in heißen und durstigen Gegenden während der Reise sorgt dieser kleine Kühlschrank für ein rundum gelungenes Erlebnis. Eine Flasche kühles Getränk macht gute Laune.
Wie wählt man eine Kühlvitrine für Kuchen aus?
Kuchen gehört zu jedem Geburtstag einfach dazu. Obwohl er köstlich ist, muss er kühl gelagert werden. Daher ist eine Kühlvitrine mit Kühlfunktion unerlässlich. Gängige Modelle sind:NW-RY830A/840A/850A/860A/870A/880Aund andere Serien sowie NW-ST730V/740V/750V/760V/770V/780VDie beiden Serien unterscheiden sich in der Eckform. Die NW-RY-Serie verwendet gebogene Glasscheiben, die NW-ST-Serie hingegen rechtwinklige. Alle Modelle verfügen über eine Kühlfunktion von 2–8 Grad und sind in verschiedenen Größen und Kapazitäten erhältlich. Für große Konditoreien, Einkaufszentren usw. eignen sich die geräumigen Modelle mit den Maßen 2400 x 690 x 1600 mm, die mehr Platz und Kapazität bieten. Dank der Rollen am Boden lassen sie sich leicht bewegen. Bei geringerem Umsatz ist ein kleineres Modell mit den Maßen 900 x 690 x 1600 mm völlig ausreichend.
Die Auswahl sollte auf Größe, Stil und Preis basieren:
(1) Größe
Hinsichtlich der Größe bietet das Werk gängige Ausführungen an. Beispielsweise sind Längen von 900 mm, 1200 mm, 1500 mm, 1800 mm, 2100 mm und 2400 mm in den bestehenden Zeichnungen vorgesehen. Es gibt gängige Regalböden mit 2, 3 oder 4 Ebenen.
(2) Stil
Verschiedene Vitrinenstile bieten unterschiedliche Nutzererlebnisse, insbesondere bei Kuchenvitrinen. Neben den gängigen Formen mit Rundungen und rechten Winkeln gibt es auch französische und amerikanische Stile. Individuelle Anpassungen wie Dekoraufkleber und Beleuchtungsdesigns sind ebenfalls möglich.
(3) Preis
Wie hoch ist der Preis? Er hängt zum einen von der Ausstattung der Vitrine ab. Je umfangreicher die Ausstattung, desto höher der Preis, desto größer der Funktionsumfang und desto besser das Nutzungserlebnis. Insbesondere die Kosten für Sonderanfertigungen sind deutlich höher. Da Sonderanfertigungen Schritte wie Modellierung und Formanpassung erfordern, sind der Zeitaufwand und die Komplexität sehr hoch. Sie lohnen sich daher nicht für Einzelanfertigungen, sondern eher für die Serienproduktion. Wenn Sie sich für ein bestehendes Modell entscheiden, bietet Ihnen der Hersteller die optimale Lösung.
Andererseits sind die Auswirkungen der Importzölle zu berücksichtigen. Laut Datenlage wird die Zollsituation im Jahr 2025 angespannt sein. Zölle von über 100 % zwischen den USA und China haben zu Preiserhöhungen geführt. Der tatsächliche Zollpreis ist höher. Es empfiehlt sich, auf sinkende Zollsätze zu warten, um ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis zu erzielen. Schließlich wird sich der Markt immer wieder stabilisieren.
Wie würden Sie vorgehen? Im Allgemeinen empfiehlt es sich, nach einer gründlichen Marktanalyse mehrere Hersteller auszuwählen, Preise und Anforderungen zu vergleichen und eine fundierte Entscheidung zu treffen. Diese Phase erfordert Erfahrung. Konkret geht es darum, Preis, Qualität, Reputation usw. jedes Herstellers zu verstehen und schließlich das kostengünstigste Angebot zu ermitteln.
Mit der Marktentwicklung werden Kühlgeräte immer vielfältiger, intelligenter und umweltfreundlicher. Dies ist auch die grundlegende Richtung der Unternehmensentwicklung. Das Wachstum der Kühlwirtschaft ist untrennbar mit Innovationen der Unternehmen und der internationalen Handelskooperation verbunden. Umweltschutz und intelligente Technologien bilden die zentralen Eckpfeiler und tragen zu mehr Gesundheit, geringerem Energieverbrauch und einem verbesserten Nutzererlebnis bei.
Veröffentlichungsdatum: 15. April 2025 Aufrufe: