Gewerbliche Glastür-Gefrierschränke bieten verschiedene Optionen für unterschiedliche Aufbewahrungszwecke, einschließlich Tiefkühltruhe, Untertheken-Gefriertruhe, Vitrinen-Gefriertruhe,Eisvitrine Gefrierschrank, Kühlschrank mit Fleischvitrine, usw.Sie sind für Einzelhandels- oder Gastronomiebetriebe von entscheidender Bedeutung, um ihre Lebensmittel gut und bei der richtigen Temperatur zu lagern.Einige Produkte haben hohe Anforderungen an die für ihre Lagerung geeigneten Temperaturniveaus, wie z. B. Schweinefleisch, Rindfleisch, Fisch und Gemüse. Wenn die Temperatur einige Grad höher als normal ist, kann ihre Qualität schnell schlecht werden, wenn die Lebensmittel darin gelagert werden Bei niedriger Temperatur können die Lebensmittel leicht durch Frost beschädigt werden.Wenn Sie also eine verwendenGefrierschrank mit GlastürFür Ihr Unternehmen ist es notwendig, den richtigen mit konstanter und richtiger Temperatur zu haben, um eine sichere und optimale Lagerbedingung für Ihre Lebensmittel zu gewährleisten.Wie viele Menschen wissen, müssen die meisten Lebensmittel in einem Zustand gelagert werden, in dem sie gefroren bleiben können, aber das bedeutet nicht, dass sie sicher sind. Die richtige Temperatur für sie sollte bei -18 ° C bleiben.
Risiken können durch unsachgemäße Lagerung von Lebensmitteln verursacht werden
Auch eine unsachgemäße Lagerung von Gemüse kann das Risiko für Magen-Darm-Krebs erhöhen.Über das mögliche Krebsrisiko bei unsachgemäßer Lagerung von Lebensmitteln in Kühlschränken.Die Forscher nahmen einige Proben von Gurken, Resten und lange gelagertem Gemüse in Kühlschränken und testeten sie mit professionellen Nachweisreagenzien.Die Ergebnisse zeigten, dass alle diese 3 Arten von Lebensmitteln eine krebserregende Substanz namens Nitrit enthalten.Sobald das Nitrit in den Magen gelangt, wo es eine saure Substanz enthält, reagiert es mit Proteinen, um Nitrosamine zu erzeugen, die wirklich krebserregende Substanzen enthalten, die Magenkrebs verursachen würden, wenn sie über einen längeren Zeitraum vom Körper aufgenommen würden.
Es ist bekannt, dass Gurken und Speisereste reich an Nitrit sind.Aber warum enthält ungekochtes Gemüse auch Nitrit?Experten sagen, dass ab dem Zeitpunkt der Gemüseernte das Leben langsam endet und die Zellen auch chemischen Veränderungen unterzogen werden, um Nitrit zu produzieren.Je länger die Lagerzeit, desto mehr Nitrit entsteht.Wir haben den Nitritgehalt von frischem Salat, 2 Tage gelagertem Salat und 5 Tage gelagertem Salat getestet und festgestellt, dass der Nitratgehalt der beiden letzteren signifikant anstieg.Außerdem wird Nitrit durch das Hochtemperaturkochen nicht reduziert.Der Verzehr von zu viel Gemüse, das lange gelagert wurde, führt leicht zu einem Krebsrisiko.
So reduzieren Sie die durch Nitrit verursachten Risiken
Nitrit kann im menschlichen Körper nicht nur chronische Schäden verursachen, sondern auch akute Vergiftungen hervorrufen.Wie sollten wir also die Bedrohung durch Nitrit für die menschliche Gesundheit reduzieren?Zunächst einmal ist der Nitritgehalt in eingelegtem Gemüse sehr hoch und sollte so wenig wie möglich gegessen werden;Zweitens kann das Erlernen der richtigen Aufbewahrung von Lebensmitteln auch dazu beitragen, den Schaden von Nitrit zu verringern.Die Bildungsrate von Nitrit in verschiedenen Gemüsesorten ist ebenfalls unterschiedlich.Stängelgemüse, wie Kartoffeln und Radieschen, kann länger gelagert werden.Grünes Blattgemüse wie Spinat, Salat, Brokkoli, Sellerie sollte nicht länger als eine Woche gelagert werden.Wenn Sie also Gemüse in großen Mengen kaufen müssen, sollten Sie Gemüse wählen, das möglichst lange gelagert werden kann.
Vorteile richtig gelagerter Produkte
Eine gute Lagerung der Produkte ist für Lebensmittelgeschäfte oder Läden für landwirtschaftliche Produkte sehr wichtig, um ihr Geschäft am Laufen zu halten.Sie können davon profitieren, wenn Sie darauf achten, dass die Produkte ordnungsgemäß gelagert und gekühlt werden, da sich Ihre Kunden keine Sorgen über den Kauf von Lebensmitteln mit Verderb und schlechter Qualität machen müssen und keine Angst haben, dass sie in Lebensmittelvergiftungen und andere Gesundheitsprobleme verwickelt werden könnten.Das kann auch Ihrem Unternehmen helfen, den Verlust von verschwendeten Lebensmitteln zu reduzieren.Daher ist es notwendig, in einen gewerblichen Gefrierschrank mit hoher Kühlleistung und Energieeinsparung zu investieren, ein guter Gefrierschrank mit konstanter Temperatur kann eine optimale Lagerumgebung bieten.
Postzeit: 30. Juni 2021 Aufrufe: