Kühlvitrinen für BäckereienSie sind am häufigsten in Bäckereien, Konditoreien, Supermärkten und ähnlichen Orten anzutreffen. Die Auswahl kostengünstiger Modelle erfordert gewisse Kenntnisse. Generell spielen Merkmale wie LED-Beleuchtung, Temperaturregelung und äußeres Design eine wichtige Rolle.
Vier Tipps zur Auswahl von Bäckereiauslagen:
Tipp 1: Kostengünstige Bäckereiauslagen
Die auf dem Markt erhältlichen Bäckereiauslagen sind entweder zu teuer oder zu billig, was Händlern verschiedener Branchen Kopfzerbrechen bereitet. Sind sie zu günstig, entspricht die Qualität möglicherweise nicht den Anforderungen und die Kühlleistung ist nicht ausreichend. Sind sie hingegen zu teuer, sind sie oft nicht praktikabel. Am besten wählt man eine Auslage im mittleren Preissegment, wobei Design, Temperaturanzeige und weitere wichtige Kriterien zu berücksichtigen sind. Es empfiehlt sich, vor einer Entscheidung die Marktbedingungen zu analysieren.
Tipp 2: Exquisites und praktisches Außendesign
Eine Bäckereiauslage muss sowohl ansprechend gestaltet als auch praktisch sein. So können Kunden beispielsweise das Brot beim Kauf aus verschiedenen Blickwinkeln betrachten. Am beliebtesten ist eine Auslage mit vier Glasscheiben oder gebogenen Glasscheiben, die eine optimale Sicht auf das Brot aus unterschiedlichen Perspektiven ermöglichen.
Zweitens sollte es leicht zu reinigen sein. Um Reinigungsschwierigkeiten zu vermeiden, sollten beim Design möglichst wenige Spalten vorhanden sein. Die einzelnen Paneele sollten möglichst nahtlos miteinander verbunden sein, damit sich weniger Staub ansammeln kann. Für einen bequemen Transport ist ein Design mit vier Rollen von Vorteil.
Tipp 3: Intelligentes Temperaturregelungsdesign
Vor vielen Jahren war die Technologie noch nicht so weit fortgeschritten. Herkömmliche Bäckereivitrinen waren alle thermostatisch geregelt. Die Temperatur blieb konstant auf dem eingestellten Wert. Heute, mit der Entwicklung des intelligenten Internets der Dinge, lässt sich die Temperaturregelung intelligent integrieren.
(1) Die intelligente Temperaturregelung passt sich der Umgebungstemperatur an, um sicherzustellen, dass die Kuchen immer auf einer geeigneten Temperatur gehalten werden.
(2) Es kann Kosten für Händler einsparen. Der Stromverbrauch thermostatisch geregelter Bäckereivitrinen zur Aufrechterhaltung einer konstanten Temperatur verursacht unweigerlich zusätzliche Kosten. Eine intelligente Temperaturregelung passt den Stromverbrauch an die Umgebungsbedingungen an und senkt so die Kosten für Händler.
Hinweis: Kühlvitrinen mit Temperaturregelung sind zwar teurer als mechanisch thermostatgesteuerte, bieten aber einen deutlich höheren Bedienkomfort. Bei geringen Temperaturschwankungen im Innenbereich sind thermostatgesteuerte Vitrinen mit niedrigem Stromverbrauch ausreichend. Für den Außenbereich sind Kühlvitrinen für Bäckereien mit Temperaturregelung die kostengünstigere Lösung.
Tipp 4: Mit umweltfreundlichen LED-Leuchten
Eine Bäckereiauslage wäre ohne LED-Beleuchtung seelenlos. Sie ist unverzichtbar. LED-Leuchten lassen sich in verschiedenen Ausführungen gestalten, wodurch unterschiedliche Effekte erzielt werden und sie sich für verschiedene Anwendungsbereiche eignen.
(1) Das Streifenmuster ist am weitesten verbreitet und wird üblicherweise in Innenräumen verwendet. Es verleiht dem Brot einen sanften Glanz und hebt dessen Textur hervor.
(2) Die LED-Panel-Beleuchtung ist für den Außenbereich konzipiert. Da die Außenbeleuchtung ungleichmäßig ist, würden LED-Streifen zu starken Nachbildern führen und die Bildqualität insbesondere nachts beeinträchtigen. LED-Panels hingegen ermöglichen eine gleichmäßige Lichtverteilung und erzielen in Kombination mit LED-Streifen den gleichen Effekt wie im Innenbereich.
Notiz:Üblicherweise bestehen die vier Seitenwände einer Bäckereiauslage aus Glas, was die Reflexionswirkung beeinträchtigt. Für die Präsentation bei Nacht können LED-Panels an der Oberseite und LED-Lichtleisten an den Innenkanten der vier Seitenwände angebracht werden. Dadurch wird ein besserer Effekt erzielt. Individuelle Designs sind je nach Art der Bäckereiauslage möglich.
Veröffentlichungsdatum: 24.12.2024 Aufrufe: