Was ist bei der individuellen Gestaltung einer Tortenvitrine zu beachten?

A KuchenvitrineSie dient zur Präsentation von Gebäck, Kuchen, Käse und anderen Lebensmitteln. Üblicherweise besteht sie aus Edelstahl, die vier Seitenwände aus Glas. Sie eignet sich auch für ein Kaltbuffet. Eine gute Kuchenvitrine ist bereits für wenige Hundert Euro erhältlich, eine individuell angefertigte ist teurer. Im Folgenden finden Sie einige Hinweise zur individuellen Gestaltung einer Kuchenvitrine.

Folgende Aspekte sind bei der individuellen Gestaltung einer Tortenvitrine zu beachten:

I. Größe und Raumausnutzung

Messen Sie vor der Anfertigung den für die Vitrine vorgesehenen Platz im Geschäft aus. Ist der Gang schmal, sollte keine zu breite Vitrine angefertigt werden. Generell sollte der Gang so breit sein, dass zwei Personen seitlich passieren können. Die Breite der Vitrine ist entsprechend anzupassen.

Berücksichtigen Sie auch die Höhe der Vitrine im Verhältnis zu den übrigen Einrichtungsgegenständen. Die Vitrine sollte die Sichtlinie nicht behindern, damit Kunden die Kuchen in der Vitrine von allen Positionen im Geschäft aus gut sehen können.

Innenraumplanung

Planen Sie den Ausstellungsraum in der Vitrine sinnvoll. Für die Präsentation von normalen Cupcakes reichen 10–15 cm hohe Fächer aus; für Kuchen, Käse usw. sollten die Fächer mindestens 10–15 cm hoch sein.30 – 40Zentimeter.

Überlegen Sie, ob spezielle Trennwände erforderlich sind, beispielsweise ein Kühlbereich und ein Bereich mit normaler Temperatur. Die Temperatur im Kühlbereich beträgt im Allgemeinen2 – 8 °CDer Kühlraum dient zur Lagerung verderblicher Waren wie Sahnetorten. Seine Größe richtet sich nach der erwarteten Anzahl gekühlter Torten. Im Bereich mit normaler Temperatur können Kekse und Snacks mit längerer Haltbarkeit präsentiert werden. Die Aufteilung dieses Bereichs kann an die im Geschäft angebotenen Produkte angepasst werden.

II. Material und Qualität

Bei der individuellen Gestaltung einer Tortenvitrine werden in der Regel Metallmaterialien (wie Edelstahl) gewählt. Sie sind relativ robust und langlebig, leicht zu reinigen, haben ein modernes und ansprechendes Design und eine lange Lebensdauer. Die vier Paneele bestehen aus gehärtetem Glas. Dieses Glas ist hochtransparent, sodass die Kunden die Torten gut sehen können, und gleichzeitig sehr bruchfest.

Notiz:Sollen schwerere Tortenmodelle oder mehrstöckige Torten platziert werden, müssen die maßgefertigten Fächer über eine ausreichende Tragfähigkeit verfügen.

III. Lichtplanung

LED-Leuchten werden im Allgemeinen verwendet, da sie die Vorteile hoher Helligkeit, geringen Energieverbrauchs und geringer Wärmeentwicklung bieten. Achten Sie bei der Anpassung auf die Farbtemperatur der LED-Leuchten. Warmweiß (3000 – 3500K) Licht kann eine warme und einladende Atmosphäre schaffen, die sich gut für die Präsentation von Kuchen eignet.

Tipp:Installieren Sie Strahler und Lichtleisten im Inneren der Vitrine, um deren optische Wirkung zu verstärken. Die Lichtleisten sorgen für eine gleichmäßige Hintergrundbeleuchtung, wodurch das Licht in der gesamten Vitrine weich und schattig wirkt. Achten Sie darauf, dass jede Ausstellungsfläche gleichmäßig ausgeleuchtet wird.

IV. Anzeigefunktion und Bedienkomfort

Die individuell gestaltete Vitrine sollte für die Präsentation von Kuchen geeignet sein. Sie kann als offenes Regal gestaltet werden, sodass Kunden die Kuchen direkt entnehmen können; alternativ kann sie als geschlossene Glasvitrine ausgeführt werden, die die Frische und Hygiene der Kuchen besser bewahrt.
Für besondere Fälle kann ein drehbares Präsentationsregal installiert werden, damit die Kunden die Kuchen aus allen Blickwinkeln betrachten können. Dies erhöht den Präsentationseffekt der Kuchen und zieht die Aufmerksamkeit der Kunden stärker auf sich.

Die obigen Ausführungen behandeln hauptsächlich die Vorsichtsmaßnahmen für Kuchenvitrinen aus vier verschiedenen Perspektiven. Achten Sie dabei auch auf einen angemessenen Preis!