Kommercielle glasdøre frysere giver forskellige muligheder til forskellige opbevaringsformål, herunder rækkevidde fryser, under disk fryser, display kummefryser,is display fryser, kød display køleskab, og så videre.De er afgørende for detail- eller cateringvirksomheder for at holde deres fødevarer opbevaret godt ved den rette temperatur.Nogle produkter stiller høje krav til temperaturniveauer, der er egnede til opbevaring, såsom svinekød, oksekød, fisk og grøntsager, hvis temperaturen er et par grader højere end normalt, kan kvaliteten hurtigt blive dårlig, hvis fødevarerne opbevares i tilstanden med lavere temperatur, kan fødevarerne let blive beskadiget af frosten.Så hvis du bruger englasdør fryserfor din virksomhed er det nødvendigt at have den rigtige med ensartet og korrekt temperatur for at give en sikker og optimal opbevaringstilstand for dine fødevarer.Som mange mennesker ved, skal de fleste fødevarer opbevares i en tilstand, der kan holde dem frosne, men det betyder ikke, at det er sikkert, den korrekte temperatur for dem skal forblive på -18℃.
Risici kan være forårsaget af forkert opbevaring af fødevarer
Forkert opbevaring af grøntsager kan også øge risikoen for mave-tarmkræft.Om den mulige kræftrisiko ved at opbevare mad forkert i køleskabe.Forskerne tog nogle prøver af pickles, rester og længe opbevarede grøntsager i køleskabe og testede dem med professionelle detektionsreagenser.Resultaterne viste, at alle disse 3 slags fødevarer indeholder et kræftfremkaldende stof, som hedder nitrit.Når nitrittet kommer ind i maven, hvor det indeholder et surt stof, vil det reagere med proteiner for at danne nitrosaminer, der virkelig har kræftfremkaldende stoffer, hvilket ville forårsage mavekræft, hvis det absorberes af kroppen i lang tid.
Det er velkendt, at pickles og rester er rige på nitrit.Men hvorfor indeholder ukogte grøntsager også nitrit?Eksperter siger, at fra det tidspunkt, hvor grøntsager bliver plukket, vil livet langsomt ende, og cellerne vil også gennemgå kemiske ændringer for at producere nitrit.Jo længere opbevaringstid, jo mere nitrit produceres.Vi testede nitritindholdet i frisk salat, salat opbevaret i 2 dage og salat opbevaret i 5 dage, og fandt ud af, at nitratindholdet i de to sidstnævnte steg markant.Desuden vil nitrit ikke blive reduceret på grund af højtemperaturtilberedning.At spise for mange grøntsager, der har været opbevaret i lang tid, vil nemt føre til risiko for kræft.
Hvordan man reducerer risici forårsaget af nitrit
Nitrit kan ikke kun forårsage kronisk skade på menneskekroppen, men også forårsage akut forgiftning.Så hvordan skal vi reducere truslen fra nitrit til menneskers sundhed?Først og fremmest er indholdet af nitrit i syltede grøntsager meget højt og bør spises så lidt som muligt;for det andet, at lære, hvordan man opbevarer fødevarer korrekt, kan også hjælpe med at reducere skaden af nitrit.Genereringshastigheden af nitrit i forskellige grøntsager er også forskellig.Stængelgrøntsager, såsom kartofler og radiser, kan opbevares længere.Grønne bladgrøntsager, såsom spinat, salat, broccoli, selleri, bør ikke opbevares i mere end en uge.Når du skal købe grøntsager i større mængder, bør du derfor vælge grøntsager, der kan opbevares så længe som muligt.
Fordele ved korrekt opbevarede produkter
At holde produkter opbevaret godt er meget vigtigt for dagligvarebutikker eller gårdvarebutikker for at holde deres forretning kørende.Du kan få fordele, hvis du bekymrer dig om, at produkterne er korrekt opbevaret og nedkølet, da dine kunder ikke bekymrer sig om at købe fødevarer med fordærvelse og dårlig kvalitet, og uden frygt for, at de kan blive involveret i madforgiftningshændelser og andre helbredsproblemer.Det kan også i høj grad hjælpe din virksomhed med at reducere tabet af spildte fødevarer.Så det er nødvendigt at investere i en kommerciel fryser med høj ydeevne til køling og energibesparelse, en god fryser med konstant temperatur kan give et optimalt opbevaringsmiljø.
Indlægstid: 30. juni 2021 Visninger: