Almindeligt anvendte metoder til at holde friskhed i køleskabe

Køleskabe (frysere) er essentielt køleudstyr til kiosker, supermarkeder og landmandsmarkeder, der tilbyder forskellige funktioner til mennesker. Køleskabene spiller en rolle i at køle frugt og drikkevarer ned for at opnå den optimale temperatur til spisning og drikke, berige smagen i folks kost og stimulere smagsløgene. Derudover kan supermarkedskøleskabe og andre...køleskabe i kommerciel kvalitetspiller også en vigtig rolle i at bevare frisk kød, grøntsager, tilberedt mad og andre fødevarer, hvilket gør madopbevaring længere. Så hvad er de almindelige metoder til at holde sig friske i køleskabe?

1. Vær opmærksom på køletemperaturen og køletiden for maden

Generelt ligger temperaturen i almindeligt anvendte køleskabe mellem 0 og 10 ℃, og i dette temperaturområde vil der stadig være nogle bakterier, der langsomt formerer sig og fremskynder forringelsen af ​​fødevarer. I kommercielle supermarkedkøleskabe kan køletemperaturen være så lav som -2 °C, hvilket kan give et relativt sikkert opbevaringsmiljø for fødevarer. Generelt bør temperaturen i frugt- og grøntsagskøleren kontrolleres til omkring 0 ℃, og personalet bør opbevares i separate lagre så meget som muligt, så frugt og grøntsager kan opbevares i længere tid. Fersk kød bør placeres i et kødskab, hvis temperatur bør kontrolleres til over -18 ℃ for at undgå vækst af mikroorganismer, mens tilberedt mad bør placeres i en delikatessemontre med et temperaturområde på 2-8 ℃.

 

2. Sådan holder du mad frisk

1) Tilberedt mad skal køles grundigt af, inden den lægges i fryseren.

Hvis maden ikke afkøles tilstrækkeligt og pludselig kommer i et miljø med lav temperatur, er fødevarecentret tilbøjeligt til at ændre kvaliteten. Den varme luft, som maden bringer med sig, forårsager kondensering af vanddamp, hvilket kan fremme væksten af ​​skimmelsvamp og forårsage, at maden i køleskabet bliver muggen.

2) Vask ikke grøntsager, kød eller frugt, før du lægger dem i køleskabet.

Fordi maden oprindeligt har en "beskyttende film", vil den "beskyttende film" på overfladen vaskes af, hvilket vil hjælpe mikroorganismer med at invadere maden.

Hvis der er snavs på frugtens overflade, skal du tørre den af ​​med en klud, inden du sætter den i køleskabet.

3) Fersk kød og fisk og skaldyr skal forsegles og opbevares i en fryser.

Hvis fersk kød og fisk og skaldyr ikke opbevares korrekt, kan de let blive inficeret med bakterier og forårsage forringelse. Derfor skal de forsegles og pakkes i kødskabet til opbevaring i frost.

Newell Refrigeration er en virksomhed, der specialiserer sig i at betjene små og mellemstore kunder og leverer komplettekommerciel kølingløsninger, der hjælper dem med at udvikle effektive markeder. Give kunderne den højeste kvalitet og miljøvenlige kommercielle supermarkedskøleskabe til åbning af butikker eller supermarkeder med komplet og professionel eftersalgsbeskyttelse.