Y 10 pwdin poblogaidd gorau o bob rhan o'r byd: France Crème Brûlée
Crème brûlée, mae'r pwdin Ffrengig hufenog, meddal a blasus wedi bod yn flasau dymunol ers mwy na 300 mlynedd.Mae'n debyg ei fod yn tarddu o fwrdd y Philippe d'Orleans, brawd Louis XIV.Wrth ymweld â Perpignan yn ne Ffrainc, rhoddodd ei gogydd, Francois Massialot, gynnig ar ddysgl felys wedi'i gwneud gyda hufen Catalaneg ac fe'i gwnaeth pan gyrhaeddodd yn ôl i Baris.Fodd bynnag, roedd y pryd poeth a wnaeth wedi oeri erbyn i'w fos fod yn barod i'w fwyta, felly cynhesodd Massialot y top gyda haearn a garamelodd y topin siwgr a ganwyd Crème brûlée.Ysgrifennodd y cogydd y rysáit mewn llyfr dyddiedig 1691, gwerthwr gorau o’r enw “Royal and Bourgeois Cook”.
Rysáit Clasurol Crème Brûlée
400ml hufen dwbl / hufen trwm
100ml o laeth braster llawn
1 cod fanila
5 melynwy mawr
50g o siwgr caster euraidd,
6 llwy de o siwgr mân euraidd ar gyfer topio
Yn ystod y paratoi, gellir defnyddio siambr oerach oergell i oeri'r cwstard cyn i chi wneud y top crensiog hwnnw.Dylent fod yn ddigon oer ar ôl tua dwy awr yn yr oergell, ond gallwch eu cadw yn yr oergell am hyd at dri diwrnod, sy'n eu gwneud yn bwdin coluro rhagorol a fydd yn siŵr o wneud argraff ar eich ffrindiau.
Ar gyfer siopau becws a cheginau masnachol, gall oergelloedd arddangos countertop gwydr helpu i gynhyrchu, storio ac arddangos y Crème Brûlée.Rhai o'r mathau hyn ooergelloedd arddangos countertopgellir cyfeirio yma:https://www.nenwell.com/pastry-and-bakery-cake-countertop-fridge;Ymhellach, mae rhai cypyrddau oergell arddangos jumbo gyda sylfaen annibynnol yn ddefnyddiol ar gyfer crème brulee a bwydydd crwst a becws eraill.Mae'r mathau hyn ofrdges arddangos ag ochrau gwydr annibynnolgellir cyfeirio yma:https://www.nenwell.com/free-floor-standing-cake-cabinet-fridge
Amser post: Oct-28-2022 Views: