Mae'r rhan fwyaf o bobl yn byw ymhell o archfarchnadoedd lle maen nhw'n aml yn teithio'n bell i fynd iddyn nhw, mae'n debyg eich bod chi'n prynu gwerth wythnos o fwydydd ar y penwythnos, felly un o'r materion y mae angen i chi eu hystyried yw'rffordd gywir o storio llysiau a ffrwythau ffres yn yr oergellGan ein bod yn gwybod mai'r bwydydd hyn yw'r ffactorau pwysig i gadw ein diet yn gytbwys, gall bwyta prydau sy'n llawn llysiau helpu i leihau eich risg o glefyd y galon, strôc, pwysedd gwaed uchel, a chyflyrau iechyd eraill. Ond os na chaiff y deunyddiau bwyd hyn eu storio'n iawn, gallant ddod yn ffynhonnell bacteria, firysau a micro-organebau sy'n achosi clefydau.
Ond nid oes gan bob llysieuyn a ffrwyth yr un gofynion ar gyfer eu hamodau storio, sy'n golygu nad oes un ffordd gywir o'u storio i gyd, fel na ellir storio llysiau deiliog yn yr un ffordd â radis, tatws a llysiau gwreiddiau eraill. Yn ogystal â hynny, gall rhai prosesau fel golchi a phlicio eu cadw'n ffres am gyfnod hirach neu fyrrach, yn dibynnu ar ffactorau gwahanol. Dyma rai awgrymiadau ar gyfer gwybod sut i gadw llysiau a ffrwythau mor ffres â phosibl.
Storiwch Lysiau a Ffrwythau yn yr Oergell
Ar gyfer llysiau a ffrwythau, yr ystod tymheredd storio gywir yw rhwng 0℃ a 5℃. Mae gan y rhan fwyaf o oergelloedd ddau neu fwy o grispers a all ganiatáu ichi reoli'r lleithder mewnol, hynny yw ar gyfer storio llysiau a ffrwythau ar wahân, gan fod ganddynt ofynion gwahanol ar gyfer lleithder. Mae cyflwr lleithder is orau ar gyfer ffrwythau, o ran llysiau, mae lleithder uwch yn berffaith. Mae gan lysiau oes storio fer, hyd yn oed os ydynt wedi'u hoeri. Dyma rai data o ddyddiau para ar gyfer pob gwyrdd ffres yn y tabl isod:
| Eitemau | Dyddiau Parhaol |
| Letys a llysiau deiliog eraill | 3-7 diwrnod (yn dibynnu ar ba mor fregus yw'r dail) |
| Moron, pannas, maip, betys | 14 diwrnod (wedi'i selio mewn bag plastig) |
| Madarch | 3-5 diwrnod (wedi'i storio mewn bag papur) |
| Clustiau ŷd | 1-2 diwrnod (wedi'i storio gyda'r plisgyn) |
| Blodfresych | 7 diwrnod |
| Ysgewyll Brwsel | 3-5 diwrnod |
| Brocoli | 3-5 diwrnod |
| Sboncen haf, sboncen felen, a ffa gwyrdd | 3-5 diwrnod |
| Asbaragws | 2-3 diwrnod |
| Aubergine, pupurau, artisiogau, seleri, pys, zucchini a chiwcymbr | 7 diwrnod |
Ar gyfer rheweiddio masnachol, rydym yn aml yn sylwi bod archfarchnadoedd neu siopau cyfleustra yn defnyddiooergelloedd arddangos aml-dec, oergelloedd arddangos ynys, rhewgelloedd cist,oergelloedd drws gwydr, ac erailloergelloedd masnacholi storio'r llysiau a'r ffrwythau maen nhw'n eu marchnata.
Storiwch mewn amodau sych, oer a thywyll heb oergell
Os ydych chi'n storio llysiau a ffrwythau heb oergell, y tymheredd amgylchynol cywir yw rhwng 10℃ a 16℃ yn yr ystafell. Er mwyn eu storio a'u cadw'n ffres am y cyfnod hiraf, mae angen eu cadw i ffwrdd o'r ardal goginio neu rywle gyda lleithder, gwres a golau uchel, efallai y bydd angen cynhwysydd neu gabinet pwrpasol i'w gadw'n dywyll. Mewn rhai sefyllfaoedd, gall cadw'r llysiau ffres hyn i ffwrdd o olau osgoi dechrau egino, yn enwedig ar gyfer tatws, os cânt eu storio gyda nionod, byddant yn egino'n gyflymach, felly dylid storio tatws a nionod ar wahân.
Mae pethau i'w storio yn y pantri yn cynnwys garlleg, sialóts, winwns, rutabagas, jams, tatws, tatws melys, ac yn y blaen. Yn yr achos hwn, gellir eu storio am o leiaf 7 diwrnod, os cynhelir y tymheredd rhwng 10-16 ℃, gall bara am fis neu hyd yn oed yn hirach. Bydd yr amser storio yn dibynnu ar y tymor, gall bara'n hirach yn gyffredinol yn y dyddiau oerach nag yn ystod y dyddiau poeth.
Storiwch Lysiau a Ffrwythau ar Wahân
Nid yw'r un peth yn wir â bod disgwyl i ffrwythau aeddfedu'n gyflymach, mae aeddfedu llysiau yn golygu melynu, gwywo, staenio, neu hyd yn oed difetha. Mae rhai ffrwythau fel gellyg, eirin, afalau, ciwi, bricyll, ac eirin gwlanog yn rhyddhau nwy o'r enw ethylen, a all gyflymu'r broses aeddfedu llysiau a ffrwythau eraill. Felly wrth storio'ch llysiau, gwnewch yn siŵr eich bod yn eu cadw i ffwrdd o'ch ffrwythau, eu selio â bagiau plastig, a'u rhoi mewn creisionyddion ar wahân. Cadwch lysiau'n gyfan cyn penderfynu bwyta gan y byddant yn para'n hirach nag y maent wedi'u torri neu eu plicio, dylid storio unrhyw beth sy'n cael ei dorri a'i blicio yn yr oergell.
Amser postio: Gorff-07-2021 Golygfeydd: