Komerční mrazák na truhly je cenově efektivním řešením pro potravinářské podniky

Porovnejte s jinými typykomerční chlazenízařízení,komerční mrazničkyJsou cenově nejvýhodnějším typem pro maloobchodní a potravinářské podniky. Jsou navrženy s jednoduchou konstrukcí a stručným stylem, ale lze je použít pro velké množství potravin, takže je hojně využívá mnoho podniků, jako jsou samoobsluhy, komerční kuchyně, restaurace, balírny atd.

Jak již bylo zmíněno výše, komerční mrazničky dokáží skladovat velké množství potravin, takže mají velký horizontální rozměr, který zabírá více podlahové plochy. Vnitřní úložné koše mohou výrazně pomoci udržet různé potraviny dobře uspořádané a umožňují uživatelům nebo zákazníkům snadno a rychle najít svá oblíbená jídla. Mrazničky pravidelně udržují perfektní teplotní rozsah, který vám umožňuje nastavit přesnou úroveň pro zajištění optimálních skladovacích podmínek pro vaše potraviny.

Komerční mrazák na truhly je cenově efektivním řešením pro potravinářské podniky

Společné vlastnosti komerčních mrazniček

Regulace teploty

Komerční mrazničky udržují teplotu v rozmezí -22~-18 °C nebo 0~10 °C (-7,6~-0,4 °F nebo 32~50 °C). Kromě zmrzliny mohou mrazničky také uchovávat různé mražené potraviny, jako je zelenina, vepřové maso, steaky, hromadné potraviny atd. Většina jednotek je obvykle vybavena otočným přepínačem pro nastavení teploty. Minimální číslo představuje nejteplejší úroveň a maximální číslo nejchladnější úroveň. Pokud chcete spotřebič vypnout, stačí jej nastavit na úroveň „0“. Nastavením přepínače na vysokou úroveň můžete potraviny pohodlně a rychle zmrazit. To vše vám umožní snadno ovládat chladicí systém. K dispozici je také digitální ovladač s displejem, který umožňuje inteligentní a vizuální sledování skladovacích teplot, ale za tuto možnost je nutné zaplatit příplatek.

Úložné koše

Truhlicové mrazničky jsou obvykle vybaveny dvěma nebo více úložnými koši, které jsou velmi užitečné pro ukládání a organizaci velkého množství potravin. Umožňují uživateli snadný přístup k tomu, co potřebuje, a zabraňují nepořádku v úložné skříni.

Nejlepší typy víček

Pro různé potřeby jsou obecně k dispozici dva typy dveří, jeden s tvarovacím plným víkem a druhý se skleněným víkem. Komerční mrazicí truhlice s tvarovacím plným víkem se nazývámrazák na truhlya jednotka se skleněným víkem se nazývámrazák s pultemPevné víko je vyrobeno z tvarovacího materiálu, který má lepší tepelnou izolaci než skleněný typ, ale uživatelé musí před prohlížením skladovaných předmětů otevřít horní víko. Horní víko se sklem umožňuje uživatelům prohlížet si svá oblíbená jídla, aniž by museli otevírat víka, takže je to vynikající řešení pro obchody a restaurace, jak snadno upoutat pozornost zákazníků na své produkty, což v konečném důsledku pomáhá podpořit jejich podnikání.

Typy odmrazování

Odmrazování je nezbytná údržba k odstranění ledu nebo námrazy nahromaděné kolem odpařovací jednotky nebo na stěnách skříně. To je způsobeno kondenzací teplého vzduchu, který se dostane do úložného prostoru a přichází do kontaktu se studeným vzduchem uvnitř, zmrazenými předměty a vnitřními součástmi. Pára se snadno změní na námrazu, jakmile teplota klesne pod 0 °C. Aby chladicí jednotka fungovala normálně a nespotřebovávala více energie, je třeba odstraňovat námrazu a led, když mraznička pracuje nepřetržitě po delší dobu. Pokud jednotka nemá systém samoodmrazování, můžete ji jednoduše vypnout a odpojit od napájení a počkat, až se námraza rozpustí, ale tento proces vám bude trvat několik hodin. Pokud vás tato práce obtěžuje, existuje možnost samoodmrazování, která je velmi užitečná, protože tuto práci provádí automaticky a zajišťuje efektivní chod vaší jednotky.

Odtoková miska

Mrazničky jsou vybaveny odtokovou miskou pro sběr vody z tajícího ledu a námrazy. Tato součást se nachází pod odtokovým otvorem a měla by být neustále čistá. Po dokončení odmrazování a vypouštění vody je třeba mrazničku před opětovným zapojením do sítě osušit měkkým ručníkem. Samozřejmě existují modely s odpařovacím zařízením, které dokáže rozmrazenou vodu automaticky odstranit.

Tipy pro skladování mražených potravin

Před zahájením používání mrazničky byste měli udržovat její skříňku čistou, než do ní uložíte potraviny.

Potraviny uchovávejte zabalené v obalu, zejména syrové maso. Pokud původní balicí materiál není v dobrém stavu, odstraňte jej a uskladněné položky znovu řádně zabalte. Tím zabráníte křížové kontaminaci potravin.

Pro skladování teplých uvařených potravin je třeba je před vložením do mrazničky vychladit na pokojovou teplotu, aby se zabránilo vyšší spotřebě energie spotřebiče.

Pokud jsou všechny potraviny správně zabalené, může to skutečně pomoci s organizací a optimalizací úložného prostoru. Dobře zabalené potraviny mohou zabránit ztrátě a pronikání vlhkosti, a tím prodloužit trvanlivost vašich produktů.

Číst další příspěvky

Co je systém odmrazování v komerční chladničce?

Mnoho lidí už někdy slyšelo termín „odmrazování“ při používání komerční lednice. Pokud jste ledničku nebo mrazničku používali nějakou dobu, postupem času...

Správné skladování potravin je důležité, aby se zabránilo křížové kontaminaci...

Nesprávné skladování potravin v chladničce může vést ke křížové kontaminaci, která by v konečném důsledku mohla způsobit vážné zdravotní problémy, jako je otrava jídlem a...

Jak zabránit nadměrné vlhkosti v komerčních chladničkách

Jak zabránit nadměrnému zahřívání komerčních chladniček...

Komerční chladničky jsou základními spotřebiči a nástroji mnoha maloobchodních prodejen a restaurací pro skladování nejrůznějších produktů, které se obvykle prodávají...

Další příspěvky