I 10 dolci più famosi di u mondu: Francia Crème Brûlée
Crème brûlée, u dessert francese cremoso, dolce è diliziosu hè piacevule à i palati per più di 300 anni.Pare chì sia urigginatu à a tavola di Philippe d'Orleans, fratellu di Luigi XIV.U so chef, Francois Massialot, in visita à Perpignan in u sudu di a Francia hà pruvatu un platu dolce fattu cù crema catalana è l'hà fattu à u so ritornu in Parigi.Tuttavia, u piattu caldu ch'ellu hà fattu s'hè rinfriscatu da quandu u so capu era prontu à manghjà cusì Massialot hà riscaldatu a cima cù un ferru chì caramelisava u zuccheru è hè nata Crème brûlée.U chef hà scrittu a ricetta in un libru datatu di u 1691, un best seller chjamatu "Cucina Reale è Bourgeois".
Ricetta Classica Crème Brûlée
400 ml di crema doppia/crema pesante
100 ml di latte sanu
1 bacca di vaniglia
5 grossi rossi d'ova
50 g di zuccaru d'oru,
6 cucchiaini di zuccaru d'oru per u topping
Duranti a preparazione, a camara più fresca di un frigoriferu pò esse usata per rinfriscà i custards prima di fà quella cima croccante.Duveranu esse abbastanza fresche dopu à circa duie ore in a frigorifera, ma pudete guardà in a frigorifera finu à trè ghjorni, chì li face un eccellente postre per fà in anticipu chì certamenti impressionarà i vostri amichi.
Per i panifici è e cucine cummirciali, i frigoriferi di vetru di vetru ponu aiutà à a produzzione, u almacenamentu è a presentazione di a Crème Brûlée.Certi di sti tipi difrigoriferi di mostra da banconepò riferite quì:https://www.nenwell.com/pastry-and-bakery-cake-countertop-fridge;Inoltre, alcuni armari frigoriferi di mostra jumbo cù una basa autoportante sò utili per a crème brulee è altre pasticceria è pasticceria.Stu tipu didisplay autoportante a faccia in vetropò riferite quì:https://www.nenwell.com/free-floor-standing-cake-cabinet-fridge
Tempu di pubblicazione: Oct-28-2022 Viste: