Principiu di Riscaldamentu di u Gabinettu di Torta Cummerciale è Nisuna Cause di Riscaldamentu

I mobili cummerciali per torte ùn ponu micca solu mustrà torte, ma anu ancu e funzioni di cunservazione di u calore è di riscaldamentu. Puderanu ottene un almacenamentu di temperatura costante secondu e diverse temperature ambientali, ciò chì hè duvutu à u trattamentu di u chip di cuntrollu di temperatura intelligente.

In i centri commerciali, i sfarenti tippi di vetri per torte anu diversi metudi di riscaldamentu. A maiò parte di elli aduttanu u metudu di resistenza. A resistenza pò aumentà rapidamente a temperatura in pocu tempu. Per riduce a perdita di temperatura, hè aduttatu un disignu chjusu, è a temperatura hè cuntrullata da u regulatore di temperatura.

Benintesa, per assicurà chì a temperatura in ogni angulu sia consistente, ci sò ancu ventilatori à l'internu per soffià aria calda in u cabinet. U termine prufessiunale per questu hè circulazione di u calore. U so cunsumu energeticu hè ancu calculatu secondu a temperatura interna. Se a temperatura interna hè alta, u cunsumu energeticu serà bassu, è vice versa.

In più di u cuntributu di u riscaldamentu per resistenza, u disignu di preservazione di u calore hè ancu assai impurtante. Cum'è u disignu chjusu citatu sopra, u calore hè almacenatu per mezu di tubi di flussu di calore, è u so vantaghju hè chì pò cuntrullà accuratamente a direzzione di a temperatura è aumentà a temperatura lucale.

Chì sò i mutivi per chì u scaffale di e torte ùn si riscalda micca?

(1) I cumpunenti di riscaldamentu internu sò dannighjati. A situazione più cumuna hè chì u fusibile hè brusgiatu.

(2) U regulatore di temperatura hè dannighjatu. S'ellu ùn funziona micca, ùn si riscaldarà ancu.

(3) L'alimentatore hè dannighjatu. Sta situazione hè generalmente rara, ma esiste.

Chì ghjè a temperatura adatta per u scaffale di torte ?

A temperatura nurmale hè trà 20 è 25 gradi Celsius. S'ellu hè per a cunservazione di torte di crema, a temperatura hè trà 5 è 10 gradi Celsius. Per e torte di furmagliu, hè trà 12 è 18 gradi Celsius. A temperatura specifica pò esse stabilita secondu i bisogni effettivi.