Sa konteksto sa kalamboan sa industriya sa catering, ang mga freezer sa kusina nahimong kinauyokan nga imprastraktura alang sa mga establisemento sa pag-catering, nga adunay napulo ka libo nga mga yunit nga gipalit kada tuig. Sumala sa datos gikan sa China Chain Store & Franchise Association, ang rate sa basura sa pagkaon sa mga setting sa komersyo moabot sa 8% - 12%. Bisan pa, ang taas nga kalidad nga mga freezer nga stainless steel makapalugway sa panahon sa kabag-o sa frozen nga pagkaon sa sobra sa 30% ug makunhuran ang rate sa basura sa ubos sa 5%. Ilabi na batok sa backdrop sa pre-made nga industriya sa pagkaon nga nagtubo sa usa ka tinuig nga rate nga labaw sa 20%, isip usa ka yawe nga piraso sa ekipo alang sa ubos nga temperatura nga pagtipig, kini direktang may kalabutan sa kalidad sa pagkaon ug sa ubos nga linya sa kaluwasan sa pagkaon, nahimong usa ka importante nga carrier alang sa pag-upgrade sa pagpaandar sa kusina.
Unsa ang Kinahanglan nga Matikdan Kung Nagpalit mga Stainless Steel Freezer sa Daghang?
Kinahanglan nga hatagan pagtagad ang kalidad ug mga gimbuhaton sa mga kagamitan sa pagpalamig. Kasagaran, ang mga konsiderasyon mahimo’g gikan sa mga bentaha sa kagamitan ug mga parameter sa pag-andar. Ang mosunod mao ang piho nga kalidad nga mga pakisayran:
(1) Dili Mapulihan nga Pagsukol sa Kaagnasan nga Kaayohan
Ang palibot sa kusina umog ug puno sa lana, grasa, mga asido, ug alkali. Ang mga kabinet nga ginama sa ordinaryo nga cold-rolled nga asero dali nga tayaon ug kaagnasan. Sa kasukwahi, ang mga kabinet nga hinimo sa SUS304 food-grade stainless steel makasugakod sa 500 ka oras nga walay rusting sa salt spray test nga gitakda sa GB / T 4334.5 - 2015. Mahimo nilang mapadayon ang ilang integridad sa nawong bisan human sa dugay nga kontak sa komon nga mga seasoning sa kusina sama sa toyo ug suka. Ang kinabuhi sa serbisyo sa ingon nga mga kabinet mahimong moabot sa 10 - 15 ka tuig, hapit doble sa ordinaryong mga materyales, nga makapakunhod pag-ayo sa mga gasto sa pagbag-o sa kagamitan.
(2) Antibacterial Properties
Aron mapalig-on ang linya sa depensa sa kaluwasan sa pagkaon, ang taas nga kalidad nga mga freezer nga stainless steel nagpauswag sa ilang mga epekto nga antibacterial pinaagi sa mga teknolohiya sama sa nano-silver coatings ug cordierite ceramic liners. Ang Haier BC/BD - 300GHPT nga modelo, pananglitan, nasulayan nga adunay antibacterial rate nga 99.99% batok sa Escherichia coli ug Staphylococcus aureus. Ang mga gasket sa pultahan mahimo usab nga epektibo nga makapugong sa unom ka matang sa mga agup-op, lakip ang Aspergillus niger. Kini nga kabtangan nagpamenos sa peligro sa cross-contamination sa pagkaon sa mga setting sa panimalay sa 60%, nga nakab-ot ang mga kinahanglanon sa National Food Safety Standard alang sa Hygiene of Tableware Disinfection, ug nahimong hinungdanon nga garantiya alang sa pagsunod sa catering.
(3) Structural Stability ug Space Utilization
Ang mga stainless steel freezer adunay compressive strength nga labaw sa 200MPa ug walay risgo sa pag-urong o deformation sa ubos nga temperatura nga mga palibot. Uban sa usa ka modular nga disenyo, ang paggamit sa wanang mahimong madugangan sa 25%. Ang paggamit sa mga tiered nga disenyo sa drawer nagpauswag sa pagkaayo sa pag-access sa pagkaon sa 40%. Sila seamlessly integrate uban sa kinatibuk-ang kusina. Sa 2024, ang bahin sa merkado sa ingon nga mga produkto miabot sa 23.8%, nagdoble kumpara sa 2019.
(4) Kasayon sa Paglimpyo
Gidisenyo aron matubag ang mga kinahanglanon sa paggamit sa taas nga frequency sa mga komersyal nga kusina, ang tibuuk nga kabinete adunay usa ka stainless steel nga nawong nga adunay usa ka hapsay nga Ra≤0.8μm, ug ang rate sa nahabilin sa lana dili moubos sa 3%. Kini dali nga malimpyohan gamit ang usa ka neyutral nga detergent nga wala kinahanglana ang propesyonal nga pagmentinar. Gipakita sa eksperimento nga datos nga ang oras sa paglimpyo 50% nga mas ubos kaysa sa mga liner sa bildo, ug ang nawong nagpabilin nga patag nga wala’y mga salin sa scratch bisan pagkahuman sa 1,000 nga pagpahid, nga hingpit nga gipahiangay sa mga kinaiya sa bug-at nga mantsa sa lana ug kanunay nga paglimpyo sa mga kusina.
Umaabot nga Palaaboton
Ang industriya sa catering nagpadali sa pagkaayo sa enerhiya ug paniktik. Ang bag-ong nasyonal nga sumbanan GB 12021.2 - 2025, nga ipatuman sa 2026, higpitan ang kantidad sa limitasyon sa kahusayan sa enerhiya alang sa mga refrigerator ug freezer gikan sa ηs≤70% hangtod ηt≤40%, usa ka pagtaas sa 42.9%, ug gilauman nga mawala ang 20% sa mga produkto nga nagkonsumo sa kusog. Samtang, ang penetration rate sa mga intelihente nga freezer gilauman nga molapas sa 38% sa 2025. Ang mga gimbuhaton sama sa pagkontrol sa temperatura sa IoT ug pag-monitor sa konsumo sa enerhiya mahimong mga sumbanan nga bahin. Ang gidak-on sa merkado sa mga built-in nga modelo gilauman nga moabot sa 16.23 bilyon nga yuan. Ang paggamit sa mga environmentally friendly nga mga refrigerant ug variable-frequency nga teknolohiya nakapakunhod sa average nga konsumo sa enerhiya sa industriya sa 22% kumpara sa 2019.
Panagana
Ang pagmentinar kinahanglang mosunod sa mga prinsipyo sa "pagpugong sa kaagnasan, pagpanalipod sa selyo, ug pagkontrolar sa temperatura." Alang sa adlaw-adlaw nga pagpanglimpyo, gamita ang humok nga panapton nga adunay neutral nga detergent ug likayi ang paggamit sa gahi nga mga butang sama sa steel wool aron malikayan ang mga garas.
Pahiran ang mga gasket sa pultahan gamit ang mainit nga tubig kausa sa usa ka semana aron mapadayon ang ilang pagkaayo sa pagbugkos, nga makapakunhod sa bugnaw nga pagkawala sa 15%. Girekomenda nga susihon ang mga lungag sa pagpabugnaw sa compressor matag unom ka bulan ug adunay propesyonal nga pagmentinar kausa sa usa ka tuig.
Kinahanglan nga hinumdoman nga ang mga acidic nga pagkaon kinahanglan likayan gikan sa direkta nga kontak sa kabinete. Kung ang pagtunaw sa mubu nga temperatura, ang pag-usab-usab sa temperatura kinahanglan dili molapas sa ± 5 ° C aron malikayan ang condensation nga tubig nga mahimong hinungdan sa kaagnasan.
Ang mga freezer nga stainless steel sa kusina, nga adunay ilang materyal nga bentaha sa resistensya sa kaagnasan ug mga kabtangan nga antibacterial, ingon man ang pag-upgrade sa pasundayag sa kahusayan sa enerhiya, nakab-ot ang estrikto nga panginahanglan alang sa pagkaluwas sa pagkaon sa mga panimalay ug gipahiangay usab ang mga kinahanglanon sa pagsunod sa mga setting sa komersyo. Uban sa pagpatuman sa bag-ong mga sukdanan sa kahusayan sa enerhiya ug ang pagsulod sa mga intelihenteng teknolohiya, ang pagpili sa mga produkto nga nagbalanse sa mga rating sa episyente sa enerhiya, mga sertipikasyon sa antibacterial, ug pagpahiangay sa talan-awon, ug pagpahigayon sa regular nga pagmentinar, makasiguro nga kini nga "pagkabag-o - pagpreserbar nga himan" nagpadayon sa pagpanalipod sa kahimsog sa pagkaon.
Oras sa pag-post: Okt-14-2025 Mga Pagtan-aw: