Kadaghanan sa mga tawo nagpuyo layo sa mga supermarket diin sila kanunay nga magbiyahe og dugay aron moadto, tingali mopalit ka usa ka semana nga kantidad sa mga groceries sa katapusan sa semana, mao nga usa sa mga isyu nga kinahanglan nimong tagdon mao anghustong paagi sa paghipos sa presko nga mga utanon ug prutas sa refrigerator.Sama sa nahibal-an naton nga kini nga mga pagkaon mao ang hinungdanon nga hinungdan aron mapadayon ang balanse sa atong pagkaon, ang pagkaon nga puno sa mga utanon makatabang sa pagpaubos sa imong risgo sa sakit sa kasingkasing, stroke, taas nga presyon sa dugo, ug uban pang mga kondisyon sa kahimsog.Apan kung kini nga mga materyales sa pagkaon dili gitipigan sa husto, mahimo kini nga gigikanan sa bakterya, mga virus ug mga mikroorganismo nga hinungdan sa sakit.
Apan dili tanan nga mga utanon ug prutas adunay parehas nga kinahanglanon alang sa ilang mga kondisyon sa pagtipig, nga nagpasabut nga wala’y husto nga paagi sa pagtipig sa tanan, sama nga ang mga dahon nga utanon dili mahimong tipigan sa parehas nga paagi sa mga radish, patatas ug uban pang mga gamut nga utanon.Dugang pa niana, ang pipila ka mga proseso sama sa paghugas ug pagpanit makapapabilin kanila nga presko sa mas dugay o mas mubo, depende sa lainlaing mga hinungdan.Ania ang pipila ka mga tip aron mahibal-an kung giunsa ang pagtipig sa mga utanon ug prutas nga presko kutob sa mahimo.
Tipigi ang mga Utanon ug Prutas Diha sa Refrigerator
Alang sa mga utanon ug prutas, ang husto nga gidak-on sa temperatura sa pagtipig tali sa 0 ℃ ug 5 ℃.Kadaghanan sa mga fridge adunay duha o daghan pa nga mga crisper nga makatugot kanimo nga makontrol ang sulod nga humidity, kana alang sa lain nga pagtipig sa mga utanon ug prutas, tungod kay kini adunay lainlaing mga kinahanglanon alang sa kaumog.Ang ubos nga kondisyon sa kaumog mao ang labing maayo alang sa mga prutas, kung bahin sa mga utanon, ang mas taas nga kaumog perpekto.Ang mga utanon adunay mubu nga pagtipig sa kinabuhi, bisan kini gi-refrigerate.Ania ang pipila ka datos sa malungtarong mga adlaw alang sa matag lab-as nga berde sa lamesa sa ubos:
| Mga butang | Malungtarong mga Adlaw |
| Lettuce ug uban pang mga dahon nga utanon | 3-7 ka adlaw (depende kung unsa ka delikado ang mga dahon) |
| Mga carrot, parsnips, turnip, beets | 14 ka adlaw (selyado sa usa ka plastic bag) |
| Mga uhong | 3-5 ka adlaw (gitipigan sa usa ka bag nga papel) |
| Unga sa mais | 1-2 ka adlaw (gitipigan uban sa mga panit) |
| Cauliflower | 7 ka adlaw |
| Brussels sprouts | 3-5 ka adlaw |
| Broccoli | 3-5 ka adlaw |
| Summer squash, yellow squash, ug green beans | 3-5 ka adlaw |
| Asparagus | 2-3 ka adlaw |
| Talong, sili, artichokes, celery, gisantes, zucchini ug cucumber | 7 ka adlaw |
Alang sa komersyal nga pagpabugnaw, kanunay natong namatikdan nga ang mga supermarket o mga convenience store naggamitmultideck display fridges, mga refrigerator sa display sa isla, mga freezer sa dughan,bildo nga pultahan fridges, ug uban pakomersyal nga mga refrigeratoraron tipigan ang mga utanon ug prutas nga ilang gibaligya.
Tipigi Sa Mamala, Bugnaw ug Mangitngit nga Kondisyon nga Walay Refrigerator
Kung tipigan ang mga utanon ug prutas nga walay refrigerator, ang tukma nga temperatura sa palibot anaa sa taliwala sa 10 ℃ ug 16 ℃ sa lawak.Alang sa labing taas nga pagtipig ug kabag-o, kinahanglan nga ipahilayo sila sa lugar nga lutoanan o sa usa ka lugar nga adunay taas nga humidity, kainit, ug kahayag, mahimo kini usa ka gipahinungod nga sudlanan o kabinet aron mapadayon kini nga kangitngit.Sa pipila ka mga sitwasyon, itago kini nga mga lab-as nga mga utanon gikan sa kahayag makalikay sa pagsugod sa spront, ilabi na sa mga patatas, kon tipigan sila uban sa mga sibuyas, sila moturok mas paspas, mao nga patatas ug mga sibuyas kinahanglan nga tipigan gilain.
Ang mga butang nga tipigan sa pantry naglakip sa ahos, shallots, sibuyas, rutabagas, yams, patatas, kamote, ug uban pa.Sa kini nga kaso, sila mahimong tipigan sulod sa labing menos 7 ka adlaw, kung ang temperatura magpabilin sa usa ka range nga 10-16 ℃, kini mahimong molungtad sulod sa usa ka bulan o mas dugay pa.Ang oras sa pagtipig magdepende sa panahon, kasagaran kini molungtad og dugay sa mas bugnaw nga mga adlaw kaysa kung init.
Tipigi ang mga utanon ug prutas nga gilain
Dili kini parehas nga kaso nga ang mga prutas gipaabot nga mas paspas nga hinog, ang pagkahinog sa mga utanon nagpasabut lamang sa pag-yellowing, pagkalaya, pagkadaot, o bisan pagkadaot.Ang ubang mga prutas sama sa peras, plum, mansanas, kiwi, apricot, ug peach nagpagawas ug gas nga gitawag ug ethylene, nga makapadali sa proseso sa paghinog sa mga utanon ug ubang prutas.Busa kon maghipos sa imong mga utanon, siguruha nga ipahilayo nimo kini sa imong mga prutas, tak-ipan kini og mga plastic bag, ug ibutang kini sa mga crisper nga gilain.Himoa nga tibuok ang mga utanon sa dili pa modesisyon nga mokaon kay molungtad pa kini kay sa giputol o gipanitan, bisan unsa nga giputol ug gipanitan kinahanglan nga tipigan sa refrigerator.
Oras sa pag-post: Hul-07-2021 Mga Pagtan-aw: