Congelador expositor de gelatsés una eina promocional ideal per a botigues de conveniència o supermercats per vendre els seus gelats de manera autoservei, ja que el congelador expositor té una propietat d'aparador que permet als clients navegar còmodament pels articles congelats que hi ha a dins i agafar intuïtivament el que volen. D'aquesta manera no només proporciona als clients una experiència de compra agradable, sinó que també ajuda a la botiga a impulsar o promocionar la seva venda.
Igual que altres productes lactis, el gelat també requereix unes condicions d'emmagatzematge específiques per mantenir-lo en bon estat i amb un sabor òptim, com ara una temperatura i una humitat adequades. Però de vegades, passa alguna cosa inesperada, és possible que algun gelat s'hagi descongelat o fos a causa d'un funcionament incorrecte de la unitat de refrigeració. Tot i que podeu tornar a congelar el gelat fos en forma sòlida de nou, pot adquirir una forma anormal o fer-se malbé. Una situació pitjor pot ser causada per un emmagatzematge inadequat, ja que el vostre gelat pot tenir contaminació bacteriana, cosa que pot provocar alguns símptomes per als clients, com ara febre, nàusees, rampes, vòmits i diarrea, i finalment es pot atribuir al vostre negoci.
Potser penseu que el gelat descongelat i recongelat es pot guardar al congelador perquè els clients el comprin, però encara hi haurà alguns problemes:
- El gust i la textura del gelat poden canviar, i el gelat fos adquirirà una textura granulosa i cristal·litzada, que els clients detectaran fàcilment.
- Causa problemes persistents de contaminació bacteriana. Tot i que tornar a congelar el gelat frenarà el creixement dels bacteris, no els matarà. Si no voleu que la vostra reputació es vegi arruïnada, només heu de guardar els aliments en neveres ben congelades.
Si guardeu el gelat al congelador perquè els clients el comprin, això pot fer que es queixin o demanin un reemborsament. Podeu pensar que no és un gran problema, però podeu perdre l'oportunitat que els clients tornin a comprar a la vostra botiga. Per a un negoci sostenible, heu de prendre mesures per descartar els aliments problemàtics. Per tant, per evitar pèrdues innecessàries, val la pena invertir més en un congelador de primera qualitat per a la venda al detall de gelats, ja que això pot eliminar i evitar les pèrdues degudes a aliments en mal estat i ajudar a estalviar molts diners al vostre negoci cada any.
Hi ha algunes mesures de precaució que hem de prendre per als congeladors de visualització, que poden garantir que el vostre gelat estigui en bon estat.
Consells útils per observar la qualitat dels vostres gelats
És fàcil controlar si els vostres gelats es troben en condicions de venda normals, només cal que seguiu aquests consells útils per comprovar-ho cada pocs dies:
- Reviseu sovint la secció d'emmagatzematge o el material d'embalatge, assegureu-vos que si està glaçat o enganxós, això pot ser degut al fet que el gelat s'ha fos i s'ha tornat a congelar.
- Pren una decisió intel·ligent i un pla raonable a l'hora de comprar gelats, és millor que no tinguis massa estoc de gelats perquè sigui difícil que s'esgotin abans de la data de caducitat.
- Assegureu-vos que si el vostre gelat està embolicat correctament, un material d'embalatge inadequat o danyat pot fer que el menjar es faci malbé ràpidament.
A Nenwell, podeu trobar alguns models de congeladors comercials adequats per al vostre negoci minorista, i tots ells us poden garantir que el vostre gelat estigui en perfectes condicions de venda durant uns quants mesos. Feu clic a l'enllaç següent per veure'ls:
Congeladors de gelats per a Haggen-Dazs i altres marques famoses
El gelat és un aliment preferit i popular per a persones de diferents grups d'edat, per la qual cosa es considera habitualment com un dels principals articles rendibles per al comerç minorista i...
Els nostres productes
Data de publicació: 27 d'octubre de 2022 Visualitzacions: