Niska ili visoka vlažnost u vašemkomercijalni frižiderne samo da bi uticalo na kvalitet skladištenja hrane i pića koje prodajete, već bi i prouzrokovalo nejasnu vidljivost kroz staklena vrata.Stoga, poznavanje nivoa vlažnosti za vaše uslove skladištenja je izuzetno važno, odgovarajuća vlažnost u vašem frižideru bi održala vašu hranu što svežijom i vidljivijom, tako da zavisi od toga koju vrstu stvari želite da čuvate, a vi morate da izaberete odgovarajuću vrstu rashladne opreme koja će zadovoljiti vaše potrebe za hlađenjem.
Kako biste izbjegli štetu i gubitak uzrokovane vašim nepravilnim uvjetima skladištenja, evo nekoliko savjeta o različitim vrstama nivoa vlažnosti skladištenja koje svaki tip komercijalnog hladnjaka pruža.
Prikaz frižidera za voće i povrće
Pravilni uslovi skladištenjafrižider sa više spratovaza voće i povrće dolazi sa rasponom vlažnosti od 60% do 70% na temperaturi od 12℃.Umjerena količina vlage u voću i povrću može održati njihov izgled prekrasnim, pa bi većina kupaca u supermarketima smatrala proizvode dobrog izgleda svježinom.Dakle, izuzetno je važno da komercijalni frižider sa odgovarajućim nivoom vlage spreči da voće i povrće uvene i postane neprivlačno za kupce.Osim niske vlažnosti, potrebno je spriječiti i veliku vlagu u trgovinama jer bi to moglo uzrokovati pljesnivo i kvarenje voća i povrća.
Hladnjak za piće i pivo
Najprikladnija vlažnost vazduhafrižider sa staklenim vratimaza skladištenje piva i drugih pića je između 60% i 75%, a odgovarajuća temperatura skladištenja je 1℃ili 2℃, posebno je ključno za rijetko pivo koje je zatvoreno plutenim čepom.Čep od plute bi se osušio kada je vlažnost preniska, što bi dovelo do pucanja ili skupljanja plute, a zatim bi smanjilo njegovu sposobnost brtvljenja, obrnuto, pluteni čep bi postao pljesniv kada bi vlažnost bila previsoka, što bi dalje uzrokovalo piće i pivo se zagađuju.
Frižider za vina
Savršen raspon vlažnosti za skladištenje žice je između 55% - 70% pri temperaturi skladištenja od 7℃ - 8℃, kao što je gore spomenuto pivo, pluteni čep na boci za vino također bi se mogao osušiti, skupio bi se i popucao jer bi se svojstva zaptivanja pogoršala, a vino bi se izložilo zraku i konačno bi se pokvarilo.Ako su uslovi skladištenja previše vlažni, pluteni čep bi mogao postati plijesan, što bi također oštetilo vino.
Rashladna vitrina za meso i ribu
Za očuvanje svježine i dobrog skladištenja mesa i ribe, savršeno je imati afrižider za izlaganje mesakoji ima raspon vlažnosti između 85% i 90% na temperaturi od 1℃ ili 2℃.Vlaga niža od ovog odgovarajućeg raspona dovela bi do toga da vaša svinjetina ili govedina postanu smežurani i manje privlačni vašim kupcima.Dakle, koristite dobru rashladnu opremu sa odgovarajućim nivoima vlažnosti može spriječiti da vaše meso i riba izgube potrebnu vlagu.
Hladnjak za sireve i putere
Sireve i maslac se preporučuje da se čuvaju na odgovarajućim nivoima vlažnosti ispod 80% na temperaturama u rasponu od 1-8℃, poželjno bi bilo da se čuvaju u oštarci pri visokoj vlažnosti.Da biste spriječili da se sir ili maslac slučajno smrznu, držite ih dalje od dijelova za zamrzavanje.
Za različite vrste hrane i pića koje pohranjujete za robu, morate odabrati pravu vrstu rashladne opreme kako biste osigurali okruženje s optimalnom vlagom i temperaturom, nadamo se da ovaj članak može uključiti neke korisne smjernice ili savjete koji će vam pomoći da održavate odgovarajući nivo vlažnosti i temperaturni raspon, ili za više informacija i nekoliko vodiča za kupovinu odgovarajućeg frižidera za vaše poslovne potrebe, slobodnokontaktNenwell.
Vrijeme objave: Jun-13-2021 Pregledi: