Ако сте собственик на пекарна, е важно да знаетекак да съхраняваме торти за дълго време, тъй като тортите са нетрайни храни. Правилният начин за съхранение на тортите е да се съхраняват ввитрини за пекарни, които са търговски видхладилник със стъклена витринакоето може да осигури перфектни условия за съхранение с оптимални и постоянни температури. Не само това, с привлекателния си външен вид, тортите, съхранявани във витрините на пекарната, могат да бъдат атрактивно показани на вашите клиенти, така че ние ги наричаме ощехладилник за витрина за торти, такъв уред има стъклени предни панели, които могат да се използват като ефикасен инструмент за мърчандайзинг на тортите.
Тъй като тортите са богати на разнообразни съставки като брашно, олио, яйца, захар, масло, сметана и плодови топинги, са необходими някои правилни процеси на декориране, за да се подобри привлекателността, така че всички те имат изисквания за условия на съхранение. Свежестта на тортите се влияе от температура, влажност и светлина. Силната светлина може да потъмни цвета на повърхността. Можете да запазите тортите си свежи и привлекателни, ако ги съхранявате далеч от всички тези елементи.
Когато тортата ви е готова, дръжте я извън витрината на пекарната, докато достигне стайна температура, защото горещата торта може да генерира пара, а отделената пара може да влоши качеството на тортата, ако я съхранявате или увивате. Затова е по-добре да поставите тортата в хладилник, след като изстине. Ако ще съхранявате тортата си за по-дълго време, опаковайте я плътно. Можете също да я съхранявате във витрината за торти без опаковка. Вашата торта може да остане прясна в продължение на няколко дни, ако я поставите във витрината за торти, след като я опаковате плътно.
Когато вземете решение да инвестирате във витрина за хлебни изделия, е необходимо не само тя да е с висока хладилна ефективност и да работи с правилните температури, но и да изглежда привлекателно, така че е необходимо да отделите повече време за проучване за закупуване на подходяща витрина.търговски хладилникза да подобрите бизнеса си. В днешно време кетърингът и хранително-вкусовата промишленост стават все по-конкурентни, клиентите изискват не само по-висок вкус и богато разнообразие, но и по-добро обслужване. Така че вашите торти и сладкиши трябва да бъдат представени по атрактивен начин, който ще накара клиентите да ги ядат.
За да запазите вкуса и качеството на вашите торти и сладкиши, те трябва да се съхраняват при точно определен температурен диапазон, тъй като всички тези храни не могат да бъдат приети от вашите клиенти, ако се развалят, така че правилното съхранение ще ви помогне да избегнете риска от развалени храни. Витрината за хлебни изделия включва термостат, който поддържа постоянна вътрешна температура, така че не е необходимо непрекъснато да я държите под око. Като предпазна мярка обаче би било по-добре да поставите термометър в шкафа. Освен това, когато купувате уред, можете да обмислите избора на модел с функция за контрол на влажността.
Както знаете, витрините за хлебни изделия са важни за представянето на вашите торти, хляб и сладкиши, които са вкусни и с висок клас. Но може да загубите пари, ако съхранявате или излагате храните си неправилно, така че просто не забравяйте да обърнете внимание на инвестицията в уредите в предната част на вашия магазин, това е ключов инструмент за увеличаване на продажбите. Има някои неща, които трябва да вземете предвид, когато планирате да закупите такава: плоско или извито стъкло ли е? Вертикална витрина или плот? Колко литра искате за капацитет за съхранение? Какъв е правилният размер, който може да отговаря на наличното пространство във вашия магазин? Би било по-добре да планирате оформлението и вида на витрината за хлебни изделия, за да продавате колкото е възможно повече продукти и да увеличите максимално печалбите си.
Време на публикуване: 03 юли 2021 г. Преглеждания: