Често използвани методи за запазване на свежестта в хладилниците

Хладилниците (фризерите) са основно хладилно оборудване за магазини, супермаркети и фермерски пазари, които предоставят различни функции за хората.Хладилниците играят роля в охлаждането на плодовете и напитките, за да достигнат оптималната температура за ядене и пиене, обогатяват вкуса на диетата на хората и стимулират вкусовите рецептори.В допълнение, хладилници за супермаркети и дртърговски клас хладилницисъщо играят важна роля при запазването на прясно месо, зеленчуци, готвена храна и други храни, като удължават съхранението на храната.И така, какви са обичайните методи за запазване на свежестта в хладилниците?

1. Обърнете внимание на температурата на охлаждане и времето за охлаждане на храната

Обикновено температурният диапазон на често използвания хладилник е между 0~10 ℃ и в този температурен диапазон все още ще има някои бактерии, които бавно се размножават и ускоряват развалянето на храната.В търговските хладилници на супермаркетите температурата на охлаждане може да бъде до -2°C, което може да осигури относително безопасна среда за съхранение на хранителни материали.Като цяло температурата на охладителя за витрини за плодове и зеленчуци трябва да се контролира на около 0 ℃, а персоналът трябва да се съхранява в отделни складове, доколкото е възможно, така че плодовете и зеленчуците да могат да се съхраняват за по-дълго време.Прясното месо трябва да се постави в шкаф за прясно месо, чиято температура трябва да се контролира до над -18 ℃, за да се избегне развитието на микроорганизми, докато сготвената храна трябва да се постави в деликатесна витрина с температурен диапазон 2-8 ℃.

 

2. Как да запазим свежа храна

1) Приготвената храна трябва да се охлади добре, преди да се постави във фризера

Ако храната не е достатъчно охладена и изведнъж попадне в среда с ниска температура, хранителният център е склонен към качествени промени.Горещият въздух, донесен от храната, причинява кондензация на водни пари, което може да насърчи растежа на мухъл и да причини плесенясването на храната в хладилника.

2) Не мийте зеленчуци, месо, плодове, преди да ги поставите в хладилника

Тъй като материалът първоначално има "защитен филм", ако "защитният филм" на повърхността се измие, това ще помогне на микроорганизмите да нахлуят в храната.

Ако има мръсотия по повърхността на плода, избършете го с кърпа, преди да го поставите в хладилника.

3) Прясното месо и морски дарове трябва да се затварят и съхраняват във фризер.

Ако прясното месо и морски дарове не се съхраняват правилно, те могат лесно да бъдат заразени от бактерии и да причинят влошаване.Следователно те трябва да бъдат запечатани и опаковани в шкафа за прясно месо за съхранение в замразено състояние.

Newell Refrigeration е компания, специализирана в обслужването на малки и средни клиенти, предоставяйки пълнотърговско охлажданерешения, които да им помогнат да развият ефективни пазари.Осигурете на клиентите най-висококачествените и екологични търговски хладилници за супермаркети за отваряне на магазини или супермаркети с пълна и професионална защита след продажбата.