Вітрыны для тортаў у астраўным стыліадносяцца да вітрын, якія размяшчаюцца асобна ў цэнтры прасторы і могуць быць выстаўлены з усіх бакоў. Яны часцей за ўсё выкарыстоўваюцца ў гандлёвых цэнтрах, маюць аб'ём каля 3 метраў і звычайна складаную канструкцыю.
Чаму трох'ярусныя вітрыны для тортаў з астраўком дарагія?
Кошт трохслаёвай вітрыны для тортаў з востравам вышэйшы і ў асноўным вызначаецца канструкцыяй, тэхналагічным працэсам, сістэмай астуджэння і прэміяльным брэндам. Яе матэрыялы складаюцца з шкляных панэляў, кранштэйнаў з нержавеючай сталі, кампрэсараў і кандэнсатараў.
Звычайныя вітрыны-астравы не дарагія. У іх выкарыстоўваюцца стандартныя матэрыялы, майстэрства і вытворчасць, якія адпавядаюць патрэбам большасці гандлёвых цэнтраў. Калі іх зрабіць на заказ, яны будуць у 1-2 разы даражэйшымі ў залежнасці ад памеру, майстэрства і функцыянальнасці.
Згодна з дызайнерскай структурай, трохслаёвая канструкцыя патрабуе 6-9 кавалкаў шкла на заказ (па адным кавалку спераду і ззаду кожнага пласта, а ў некаторых стылях шкло таксама збоку) з выкарыстаннем ультрабелага загартаванага шкла (з каэфіцыентам прапускання святла больш за 91% і ўстойлівасцю да драпін). Кошт аднаго кавалку ў 2-3 разы вышэйшы за кошт звычайнага шкла.
Вядома, складанасць працэсу таксама вельмі высокая, патрабуецца зварка, шліфоўка, бясшвоўная злучэнне і іншыя працэсы, а кошт працы на 40% вышэйшы, чым у звычайных шаф.
Акрамя таго, для астраўных шаф патрабуюцца падвойныя сістэмы з паветраным і прамым астуджэннем (напрыклад, кампрэсары Danfoss і Skopp) з-за рассейвання цяпла ва ўсе бакі, што на 50–80 % даражэй, чым аднасістэма. Акрамя таго, мадэлі высокага класа абсталяваны электроннымі тэрмастатамі і датчыкамі вільготнасці (дакладнасць ± 0,5 °C), што павялічвае кошт на 20 %.
Калі вам патрэбна шматфункцыянальнасць, напрыклад, інтэлектуальнае абаграванне шкла, цана таксама будзе вышэйшай. Паколькі шматслаёвае шкло схільнае да запацявання, патрабуецца ўбудаваны электрычны награвальны провад для абагравання шкла (кошт павялічваецца прыкладна на 100-150 долараў).
Астраўныя шафкі часта патрабуюць гнуткага перамяшчэння, абсталяваныя магутнымі універсальнымі коламі (вытрымліваючымі больш за 200 кг), а кошт аднаго кола перавышае 30 долараў.
Чаму шафа-востраў на заказ дарагая? (Адкрываць форму дорага)
Астраўныя шафы ў асноўным маюць нестандартныя памеры (звычайна 1,2 м × 1,2 м × 1,8 м), і вытворцам даводзіцца асобна адкрываць формы. Кошт формы складае каля 900-1700 долараў ЗША, што дзеліцца на кошт адной адзінкі. Іншыя выдаткі - гэта выдаткі на апрацоўку.
Высокі кошт шаф для торта ў астраўным стылі абумоўлены складанасцю канструкцыі, халадзільнай тэхналогіі, функцыянальнай канфігурацыяй і выдаткамі на наладу. Пры куплі неабходна спалучаць размяшчэнне крамы і бюджэт, прыярытэтызаваць халадзільную сістэму і шкляны матэрыял, а таксама пазбягаць пераплаты за неістотныя функцыі (напрыклад, поўнакаляровы кантроль).
Час публікацыі: 25 сакавіка 2025 г. Праглядаў: