У эксплуатацыйных выдатках крамаў самаабслугоўвання і супермаркетаў вы ўбачыце, што спажыванне энергіі халадзільным абсталяваннем складае да 35%-40%. Як асноўная прылада з частатой выкарыстання, спажыванне энергіі і прадукцыйнасць продажаў вітрын для напояў непасрэдна ўплываюць на прыбытак тэрміналаў. У «Сусветнай справаздачы аб энергаэфектыўнасці камерцыйнага халадзільнага абсталявання за 2024 год» адзначаецца, што сярэднягадавое спажыванне энергіі традыцыйнымі вітрынамі для напояў дасягае 1800 кВтг, у той час як вітрыны са шклянымі дзвярыма з новымі энергазберагальнымі тэхналогіямі могуць знізіць спажыванне энергіі больш чым на 30%. Выпрабаваўшы больш за дзесятак вітрын, мы выявілі, што навуковае праектаванне дысплеяў можа значна павялічыць продажы напояў на 25%-30%.
I. Асноўныя тэхналагічныя прарывы ў скарачэнні спажывання энергіі на 30%
Як правіла, скарачэнне спажывання энергіі патрабуе вырашэння праблем спажывання энергіі шляхам спалучэння мадэрнізацыі сістэмы, аптымізацыі сістэмы астуджэння і іншых асноўных тэхналогій. У цяперашні час, з якасным скачком у тэхналогіях, скарачэнне спажывання энергіі на 30% стварае пэўныя праблемы!
Мадэрнізацыя сістэмы герметызацыіЯкасная змена ад «халоднай уцечкі» да «халоднай блакіроўкі».
Штодзённыя страты холаду ў традыцыйных адкрытых вітрынах для напояў дасягаюць 25%, у той час як сучасныя вітрыны са шклянымі дзвярыма дасягаюць рэвалюцыйнага прарыву дзякуючы тэхналогіі патройнага ўшчыльнення:
1. Шкло з нанапакрыццём
Нізкаэмісійнае (Low-E) шкло, распрацаванае нямецкай кампаніяй Schott, можа блакаваць 90% ультрафіялетавага выпраменьвання і 70% інфрачырвонага выпраменьвання пры таўшчыні 2 мм. Пры запоўненні полага пласта аргонам каэфіцыент цеплаперадачы (значэнне U) зніжаецца да 1,2 Вт/(м²·K), што на 40% менш у параўнанні са звычайным шклом. Вымераныя дадзеныя адной сеткі супермаркетаў паказваюць, што для вітрыны з выкарыстаннем гэтага шкла пры тэмпературы ў памяшканні 35°C дыяпазон ваганняў тэмпературы ўнутры вітрыны зніжаецца з ±3°C да ±1°C, а частата запуску і прыпынку кампрэсара зніжаецца на 35%.
2. Магнітная гумовая стужка з прысоскай
Выраблены з харчовага этыленпрапілендыенавага манамера (EPDM) у спалучэнні з убудаванай магнітнай паласой, ціск герметызацыі дасягае 8 Н/см, што на 50% больш у параўнанні з традыцыйнымі гумовымі палоскамі. Дадзеныя незалежнага выпрабавальнага агенцтва паказваюць, што цыкл старэння гэтага тыпу гумовых палосак у асяроддзі ад -20°C да 50°C падаўжаецца да 8 гадоў, а ўзровень уцечкі ў халодным стане зніжаецца з 15% у параўнанні з традыцыйным рашэннем да 4,7%.
3. Дынамічны клапан балансавання ціску паветра
Пры адчыненні або зачыненні дзвярэй убудаваны датчык аўтаматычна рэгулюе ціск паветра ўнутры шафы, каб пазбегнуць пераліву халоднага паветра, выкліканага розніцай унутранага і знешняга ціску. Фактычныя вымярэнні паказваюць, што страты холаду пры адным адчыненні дзвярэй знізіліся з 200 кДж да 80 кДж, што эквівалентна скарачэнню спажывання электраэнергіі на 0,01 кВт·г на кожнае адчыненне і зачыненне дзвярэй.
Аптымізацыя халадзільнай сістэмыАсноўная логіка павышэння каэфіцыента энергаэфектыўнасці на 45%
Згодна з дадзенымі Кітайскага нацыянальнага інстытута стандартызацыі, каэфіцыент энергаэфектыўнасці (EER) новых вітрын для напояў са шклянымі дзвярыма ў 2023 годзе можа дасягнуць 3,2, што на 45% больш у параўнанні з 2,2 у 2018 годзе, галоўным чынам дзякуючы тром буйным тэхналагічным мадэрнізацыям:
1. Кампрэсар са зменнай частатой
Выкарыстоўваючы тэхналогію пастаяннага току са зменнай частатой такіх брэндаў, як Nenwell і Panasonic, ён можа аўтаматычна рэгуляваць хуткасць кручэння ў залежнасці ад нагрузкі. У перыяды нізкай інтэнсіўнасці руху (напрыклад, ранняй раніцай) спажыванне энергіі складае толькі 30% ад поўнай нагрузкі. Фактычныя вымярэнні ў крамах паказваюць, што штодзённае спажыванне энергіі мадэлі са зменнай частатой складае 1,2 кВтг, што на 33% менш у параўнанні з мадэллю з фіксаванай частатой (1,8 кВтг у дзень).
2. Навакольны выпарнік
Плошча выпарніка на 20% большая, чым у традыцыйным рашэнні. Дзякуючы аптымізацыі структуры ўнутранага рэбра эфектыўнасць цеплаперадачы павялічваецца на 25%. Дадзеныя выпрабаванняў Амерыканскага таварыства інжынераў па ацяпленні, халадзільнай сістэме і кандыцыянаванні паветра (ASHRAE) паказваюць, што такая канструкцыя паляпшае раўнамернасць тэмпературы ўнутры шафы з ±2°C да ±0,8°C, пазбягаючы частага запуску кампрэсара, выкліканага лакальным перагрэвам.
3. Інтэлектуальная сістэма размарозкі
Традыцыйнае механічнае размарожванне запускаецца 3-4 разы кожныя 24 гадзіны, кожны раз займаючы 20 хвілін і спажываючы 0,3 кВт·г электраэнергіі. Новая электронная сістэма размарожвання дынамічна ацэньвае ступень замярзання з дапамогай датчыка вільготнасці. Сярэдні штодзённы час размарожвання скарачаецца да 1-2 разоў, а аднаразовае спажыванне — да 10 хвілін, што дазваляе зэканоміць больш за 120 кВт·г электраэнергіі штогод.
II. Залатыя правілы дызайну дысплеяў для павелічэння продажаў на 25%
Павелічэнне продажаў патрабуе важных правілаў дызайну, гэта значыць, залатыя правілы — гэта рашэнні, якія адпавядаюць часу. Розныя макеты і планы могуць эфектыўна палепшыць прадукцыйнасць, а таксама забяспечыць лепшы карыстальніцкі досвед. Людзі заўсёды засяроджваліся на прынцыпе зручнасці выкарыстання і пастаянна парушалі абмежаванні правілаў, каб ствараць больш цудаў.
(1) Візуальны маркетынг: пераход ад «прысутнасці» да «жадання купіць»
Згодна з тэорыяй «эканомікі зроку» ў рознічным гандлі, паказчык клікаў па таварах у дыяпазоне вышыні 1,2–1,5 метра ў 3 разы вышэйшы, чым па ніжніх паліцах. Пэўная сетка супермаркетаў вызначыла сярэдні ўзровень (1,3–1,4 метра) вітрыны са шклянымі дзвярыма як «зону блокбастараў», сканцэнтраваўшыся на дэманстрацыі папулярных напояў, якія прадаюцца ў інтэрнэце, па цане ад 1,2 да 2 долараў за адзінку. Аб'ём продажаў у гэтай зоне складае 45% ад агульнага аб'ёму, што на 22% больш, чым да трансфармацыі.
З пункту гледжання дызайну светлавой матрыцы, цёплае белае святло (3000K) найлепш аднаўляе колер малочных прадуктаў і сокаў, у той час як халоднае белае святло (6500K) лепш падкрэслівае празрыстасць газаваных напояў. Пэўны брэнд напояў сумесна з супермаркетам правёў выпрабаванні і выявіў, што ўстаноўка святлодыёднай паласы з нахілам 30° (асветленасць 500 люкс) у верхняй частцы ўнутранага боку шкляных дзвярэй можа павялічыць увагу да асобных прадуктаў на 35%, асабліва да ўпакоўкі з металічным бляскам на корпусе бутэлькі, а адбівальны эфект можа прыцягнуць увагу пакупнікоў з адлегласці 5 метраў.
Дынамічны шаблон дысплея: дзякуючы рэгуляваным паліцам (з вышынёй пластоў, якую можна свабодна камбінаваць ад 5 да 15 см) і паддону з нахілам 15° этыкетка корпуса бутэлькі з напоем і лінія зроку ўтвараюць вугал 90°. Дадзеныя Walmart у Кітаі паказваюць, што такая канструкцыя скарачае сярэдні час збору тавараў кліентамі з 8 секунд да 3 секунд, а паказчык паўторных пакупак павялічваецца на 18%.
(2) Дысплей на аснове сцэнарыяў: рэканструкцыя шляху прыняцця рашэнняў спажыўцом
1. Стратэгія камбінавання часавых перыядаў
Падчас сняданку (з 7 да 9 раніцы) размясціце камбінацыі напояў і малака на першым узроўні вітрыны. Падчас абеду (з 11 да 13 гадзін) прапануйце гарбату і газаваныя напоі. Падчас вячэры (з 17 да 19 гадзін) сканцэнтруйцеся на соках і ёгурце. Пасля таго, як адзін з мясцовых супермаркетаў укараніў гэту стратэгію, аб'ём продажаў у непікавыя гадзіны павялічыўся на 28%, а сярэдні кошт для пакупніка павялічыўся з 1,6 юаня да 2 долараў.
2. У спалучэнні з гарачымі падзеямі
У спалучэнні з папулярнымі падзеямі, такімі як чэмпіянат свету па футболе і музычныя фестывалі, размясціце тэматычныя плакаты на вонкавым боку вітрыны і стварыце ўнутры зону «абавязковых рэчаў, калі вы не кладзецеся спаць позна» (энергетычныя напоі + электралітная вада). Дадзеныя паказваюць, што такая сцэнарная дыяграма можа павялічыць аб'ём продажаў адпаведных катэгорый на 40%-60% падчас перыяду мерапрыемства.
3. Дысплей кантрасту цэн
Размяшчайце высокапрыбытковыя імпартныя напоі (цана за адзінку $2–2,7) побач з папулярнымі айчыннымі напоямі (цана за адзінку $0,6–1,1). Выкарыстоўваючы параўнанне цэн, каб падкрэсліць эканамічную эфектыўнасць. Тэставанне пэўнага супермаркета паказвае, што гэтая стратэгія можа павялічыць аб'ём продажаў імпартных напояў на 30%, адначасова павялічваючы аб'ём продажаў айчынных напояў на 15%.
III. Практычныя прыклады: ад «праверкі дадзеных» да «росту прыбытку»
Паводле дадзеных Nenwell за мінулы год, зніжэнне кошту вітрын можа дасягнуць больш высокага росту прыбытку. Неабходна правяраць надзейнасць на аснове дадзеных, а не з дапамогай тэорыі, бо апошняя нясе большыя рызыкі.
(1) 7-Eleven Japan: эталонная практыка падвойнага паляпшэння спажывання энергіі і продажаў
У краме 7-Eleven у Токіо пасля ўвядзення ў 2023 годзе новага тыпу вітрыны для напояў са шклянымі дзвярыма былі дасягнуты тры асноўныя прарывы:
1. Паказчык спажывання энергіі
Дзякуючы кампрэсару са зменнай частатой і інтэлектуальнай сістэме размарозкі, гадавое спажыванне энергіі на адну шафу скарацілася з 1600 кВт·г да 1120 кВт·г, што на 30%, а гадавая эканомія выдаткаў на электраэнергію склала прыблізна 45 000 ен (разлічана па цане 0,4 юаня/кВт·г).
2. Аналіз аспектаў продажаў
Дзякуючы ўсталёўцы паліцы з нахілам 15° і дынамічнага асвятлення, сярэднемесячны аб'ём продажаў напояў у вітрыне павялічыўся з 800 000 ен да 1 000 000 ен, што складае павелічэнне на 25%.
3. Параўнанне карыстальніцкага досведу
Ваганні тэмпературы ўнутры шафы скараціліся да ±1°C, палепшылася стабільнасць смаку напою, а колькасць скаргаў кліентаў знізілася на 60%.
(2) Супермаркет Yonghui ў Кітаі: код для скарачэння выдаткаў і павышэння эфектыўнасці праз трансфармацыю лакалізацыі
Супермаркет Yonghui ў 2024 годзе апрабаваў план мадэрнізацыі вітрын са шклянымі дзвярыма ў сваіх крамах у раёне Чунцын. Асноўныя меры ўключаюць:
1. Меры па барацьбе з высокай тэмпературай летам
Улічваючы высокую тэмпературу летам у горным горадзе (сярэднесутачная тэмпература вышэй за 35°C), у ніжняй частцы вітрыны быў усталяваны дэфлектар, які павялічыў эфектыўнасць цыркуляцыі халоднага паветра на 20% і знізіў нагрузку на кампрэсар на 15%.
2. Лакалізаваны дысплей
У адпаведнасці з перавагамі спажывання ў паўднёва-заходнім рэгіёне, адлегласць паміж паліцамі была павялічана да 12 см, каб адаптавацца да дэманстрацыі вялікіх бутэлек (больш за 1,5 л) напояў. Доля продажаў гэтай катэгорыі павялічылася з 18% да 25%.
3. Маніторынг і карэкціроўка на аснове Інтэрнэту рэчаў
З дапамогай датчыкаў Інтэрнэту рэчаў аб'ём продажаў і спажыванне энергіі кожнай вітрыны кантралююцца ў рэжыме рэальнага часу. Калі аб'ём продажаў пэўнага асобнага тавару ніжэйшы за парог на працягу 3 дзён запар, сістэма аўтаматычна запускае карэкціроўку становішча дысплея, і эфектыўнасць тавараабароту павялічваецца на 30%.
Пасля трансфармацыі эфектыўнасць плошчы напояў у пілотных крамах на квадратны метр павялічылася з 12 000 юаняў/м² да 15 000 юаняў/м², сярэднія гадавыя эксплуатацыйныя выдаткі на адну вітрыну знізіліся на 22%, а тэрмін акупнасці інвестыцый скараціўся з 24 да 16 месяцаў.
IV. Пакупніцкая яма — кіраўніцтва па пазбяганні: тры асноўныя паказчыкі неабходныя
Існуюць агульныя рызыкі ў галіне энергаэфектыўнасці, матэрыялаў і сістэм абслугоўвання. Аднак экспартныя вітрыны адпавядаюць стандартам, і іх цяжка падмануць з пункту гледжання матэрыялаў. Варта звярнуць увагу на майстэрства вырабу і якасць, а таксама на пасляпродажнае абслугоўванне.
(1) Сертыфікацыя энергаэфектыўнасці: адмовіцца ад «маркіроўкі з ілжывымі дадзенымі»
Прызнавайце міжнародна прызнаныя сертыфікаты энергаэфектыўнасці, такія як Energy Star (ЗША) і CECP (Кітай), і аддавайце перавагу прадуктам з класам энергаэфектыўнасці 1 (стандарт Кітая: штодзённае спажыванне энергіі ≤ 1,0 кВтг/200 л). Пэўная вітрына без брэнда пазначана штодзённым спажываннем энергіі 1,2 кВтг, але фактычнае вымярэнне складае 1,8 кВтг, што прыводзіць да дадатковых штогадовых выдаткаў на электраэнергію больш за 41,5 долара.
(2) Выбар матэрыялу: дэталі вызначаюць тэрмін службы
Аддавайце перавагу ацынкаваным сталёвым лістам (таўшчыня пакрыцця ≥ 8 мкм) або інжынерным пластыкам ABS, каразійная ўстойлівасць якіх у 3 разы вышэйшая, чым у звычайных сталёвых лістоў.
Загартаванае шкло мае сертыфікат 3C (таўшчыня ≥ 5 мм), выбухаабароненае ў 5 разоў у параўнанні са звычайным шклом, што дазваляе пазбегнуць рызыкі самавыбуху пры высокіх тэмпературах лета.
(3) Сістэма абслугоўвання: схаваны забойца пасляпродажных выдаткаў
Выбірайце брэнды, якія прапануюць «3-гадовую гарантыю на ўсю машыну + 5-гадовую гарантыю на кампрэсар». Кошт абслугоўвання кампрэсара пэўнай невялікай вітрыны пасля паломкі дасягнуў 2000 юаняў, што значна перавышае сярэдні гадавы кошт абслугоўвання звычайных брэндаў.
Калі вітрына для напояў са шклянымі дзвярыма ператвараецца з «вялікага спажыўца энергіі» ў «рухавік прыбытку», за гэтым стаіць глыбокая інтэграцыя халадзільных тэхналогій, эстэтыкі дысплея і апрацоўкі дадзеных. Для аператараў супермаркетаў выбар вітрыны, якая спалучае ў сабе энергазберажэнне і маркетынгавы патэнцыял, па сутнасці азначае інвеставанне 10% кошту абсталявання, каб скараціць спажыванне энергіі на 30% і павялічыць продажы на 25% — гэта не толькі мадэрнізацыя абсталявання, але і рэканструкцыя прыбытку на аснове меркаванняў спажыўцоў.
Час публікацыі: 12 мая 2025 г. Праглядаў: