لماذا تحتاج الثلاجات التجارية الكبيرة إلى التخصيص؟

في بيئة الأعمال اليوم، الطلب علىمجمدات تجارية كبيرةيشهد سوق الأغذية نموًا مستمرًا. ويعود ذلك أساسًا إلى ارتفاع درجة حرارة العالم والطلب المتزايد على تخزين الأغذية. فمن ناحية، ومع تطور الاقتصاد العالمي وتحسين مستوى معيشة الناس، يشهد سوق الاستهلاك ازدهارًا متزايدًا. ومن ناحية أخرى، تشهد صناعة الأغذية نموًا سريعًا، ويتزايد الطلب على المجمدات التجارية من محلات السوبر ماركت ومتاجر التجزئة والمطاعم وشركات تجهيز الأغذية وغيرها.

أولا: الخلفية والطلب على المجمدات التجارية الكبيرة المخصصة

في محلات السوبر ماركت ومتاجر التجزئة، يحتاج المستهلكون إلى ثلاجات تجارية كبيرة لتخزين وعرض الأطعمة والمشروبات لتلبية احتياجاتهم. من يناير إلى مايو 2024، تجاوز إجمالي مبيعات التجزئة للسلع الاستهلاكية 19,523.7 مليار يوان، بزيادة قدرها 4.1% على أساس سنوي. بين وحدات التجزئة التي تتجاوز الحجم المحدد، انخفضت مبيعات التجزئة لمحلات السوبر ماركت بنسبة 0.4% مقارنة بالعام السابق، بينما زادت مبيعات التجزئة لمحلات التجزئة بنسبة 7.5% مقارنة بالعام السابق. في هذه الحالة، يزداد طلب محلات التجزئة على الثلاجات التجارية الكبيرة لضمان نضارة الأطعمة والمشروبات وعرضها بشكل أفضل.

يُعزز التطور المزدهر في قطاع المطاعم الطلب على المُجمدات التجارية الكبيرة. ومع التوسع السريع في هذا القطاع، كأداة مهمة لتخزين مكونات الطعام، يتزايد الطلب على المُجمدات التجارية في السوق باستمرار. تحتاج المطاعم إلى مُجمدات تجارية كبيرة لتخزين مختلف مكونات الطعام لضمان جودة وسلامة الطعام.

بالإضافة إلى ذلك، لا يمكن لشركات تصنيع الأغذية الاستغناء عن المجمدات التجارية الكبيرة. فهي تحتاج إلى مجمدات تجارية لتخزين ومعالجة الأغذية لضمان جودتها وسلامتها.

أسباب تحول التخصيص إلى اتجاه رائج هي كما يلي: أولاً، مع تنوع طلب المستهلكين، تختلف متطلبات المتاجر المختلفة للمجمدات التجارية. على سبيل المثال، قد تحتاج بعض المتاجر الكبرى إلى مجمدات بأحجام ووظائف عرض محددة لتناسب تصميمات متاجرها واحتياجات عرض السلع.

ثانيًا، تتوسع مجالات استخدام المُجمِّدات التجارية بشكل متزايد، وتختلف احتياجات التبريد والعرض باختلاف المنتجات. ونظرًا لتوحيد معاييرها، لا يمكن للمُجمِّدات التجارية إجراء أبحاث وتطوير وإنتاج مُتمايزين لمنتجات مُختلفة. لذلك، يُمكن للمُجمِّدات التجارية الكبيرة المُصمَّمة خصيصًا تلبية الاحتياجات الشخصية لمختلف الأماكن التجارية. وأخيرًا، مع التطور المُستمر للتكنولوجيا، يتزايد استخدام تقنيات مثل الذكاء الاصطناعي وتوفير الطاقة وحماية البيئة في المُجمِّدات التجارية بشكل مُتزايد. يُمكن للمُجمِّدات التجارية الكبيرة المُصمَّمة خصيصًا دمج هذه التقنيات المُتقدمة وفقًا لاحتياجات العملاء، مما يُحسِّن كفاءة الاستخدام وراحة المُجمِّدات، وفي الوقت نفسه يُقلِّل من استهلاك الطاقة والانبعاثات، وهو ما يتماشى مع اتجاه تطوير حماية البيئة الخضراء.

II. مزايا المجمدات التجارية الكبيرة المُصممة حسب الطلب

(1) تأثير تبريد قوي

عادةً ما تتميز المجمدات المُصممة حسب الطلب بمستويات تبريد من ثلاث وأربع نجوم، مما يوفر قدرة تبريد عالية. هذا المستوى العالي من التبريد يُطيل فترة تخزين وحفظ الطعام المُجمد، لتصل عادةً إلى حوالي ثلاثة أشهر. على سبيل المثال، تستخدم شركات تصنيع الأغذية مجمدات تجارية كبيرة مُصممة حسب الطلب، مما يُطيل فترة نضارة الطعام بشكل فعال ويُقلل من الفاقد الناتج عن تلف الطعام.

(2) سعة تخزين كبيرة جدًا

بفضل تصميم التجميد الشامل، مقارنةً بحجرة التجميد في الثلاجة التي لا تشغل سوى جزء من الحجم الفعلي، تُعدّ المجمدات المُخصصة أكثر ملاءمةً لتجميد وتخزين كميات كبيرة من الطعام. تتجلى ميزة سعة التخزين الكبيرة بوضوح في أماكن مثل محلات السوبر ماركت ومتاجر السلع الغذائية، حيث يُمكنها تلبية احتياجات تجميد عدد كبير من السلع. على سبيل المثال، يستخدم سوبر ماركت كبير مجمدًا تجاريًا مُخصصًا لتخزين كميات كبيرة من الطعام المُجمد لضمان توفير كميات كافية من السلع.

(3) استهلاك منخفض للطاقة

صُمم باب الخزانة المُصمم خصيصًا ليُفتح لأعلى، ويتدفق الهواء البارد ببطء. بالمقارنة مع الثلاجات العمودية التي غالبًا ما تتدفق منها كمية كبيرة من الهواء البارد بعد الفتح، فإنه يستهلك طاقة أقل. بالإضافة إلى ذلك، لا تُصدر المجمدات المُصممة خصيصًا حرارة عالية مثل بعض الأجهزة الكهربائية، مما يزيد من استهلاك الطاقة. على سبيل المثال، بعد استخدام مطعم لمجمد مُصمم خصيصًا، وجد أن فاتورة الكهرباء الشهرية أقل بكثير من تكلفة فاتورة الكهرباء عند استخدام ثلاجة عادية.

(4) تصميم مخصص لتلبية السيناريوهات المتنوعة

يُجرى بحث وتطوير مُتمايز وفقًا لمجالات تطبيق مُختلفة لتلبية احتياجات التبريد والعرض لمختلف السلع. على سبيل المثال، في محلات السوبر ماركت، يُمكن تخصيص مُجمدات بأحجام ووظائف عرض مُحددة وفقًا لأنواع السلع وتصاميم المتاجر، وذلك لتحسين فعالية العرض وكفاءة مبيعات السلع. في شركات تصنيع الأغذية، يُمكن تخصيص درجات حرارة ورطوبة التبريد المُناسبة وفقًا لخصائص الأطعمة المُختلفة لضمان جودة الطعام.

(5) ضمان الجودة والوظيفة

مُجهّز بأنظمة متطورة متنوعة، مثل نظام ترطيب مُبرّد بالهواء، يُحافظ على الرطوبة داخل المُجمّد، ويمنع جفاف الطعام، ويُطيل فترة نضارته. يُمكن لنظام التحكم الذكي ضبط درجة حرارة التبريد والرطوبة تلقائيًا وفقًا للاحتياجات الفعلية، مما يُحسّن تجربة الاستخدام. على سبيل المثال، مُجمّد تجاري مُصمّم خصيصًا للمطاعم الفاخرة مُزوّد ​​بنظام تحكم ذكي، يُضبط درجة الحرارة تلقائيًا وفقًا لمتطلبات تخزين الأطباق المختلفة، لضمان جودة الأطباق.

(6) وضع معقول لتقليل استهلاك الطاقة

يرتبط وضع المُجمد ارتباطًا وثيقًا باستهلاك الطاقة. عند وضع مُجمد مُصمم خصيصًا، يجب ترك مسافة تتراوح بين 5 و10 سنتيمترات على كلا الجانبين، 10 سنتيمترات للأعلى، و10 سنتيمترات للخلف لمساعدة المُجمد على تبديد الحرارة. في الوقت نفسه، لا يُمكن وضع المُجمد مع الأجهزة الكهربائية مثل أجهزة الاستريو والتلفزيونات وأفران الميكروويف. فالحرارة المُولدة من هذه الأجهزة الكهربائية ستزيد من استهلاك المُجمد للطاقة. على سبيل المثال، بعد أن وضع متجر صغير مُجمدًا مُصممًا بشكل معقول، وجد أن استهلاك الطاقة قد انخفض بشكل ملحوظ.

بالإضافة إلى ذلك، لا يجب وضع الأطعمة المبردة بكثافة في المُجمد. اترك فراغات لتسهيل دوران الهواء البارد. يبرد الطعام بسرعة، مما يقلل من عدد مرات تشغيل ضاغط التبريد ويوفر الكهرباء. بالنسبة للأطعمة الأكبر حجمًا، يمكن فتح العبوة حسب الكمية التي تستهلكها الأسرة في كل مرة، ويتم إخراج الكمية المستهلكة فقط في المرة الواحدة لتجنب التجميد المتكرر وهدر الكهرباء.

ثالثًا: التطلع إلى المستقبل

مع التطور المستمر للأعمال والزيادة المستمرة في طلب المستهلكين، تُظهر المجمدات التجارية الكبيرة المُخصصة آفاقًا واسعة في المجال التجاري. في صناعة الأغذية، سواءً في محلات السوبر ماركت أو متاجر التجزئة أو شركات تصنيع الأغذية، ستزداد متطلبات حفظ وتخزين الأغذية باستمرار. تُوفر المجمدات التجارية الكبيرة المُخصصة تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة والرطوبة وفقًا لخصائص الأطعمة المختلفة، لضمان جودة وسلامة الأغذية. في الوقت نفسه، ومع تعزيز الوعي البيئي، ستُولي المجمدات المُخصصة اهتمامًا أكبر لتوفير الطاقة وحماية البيئة، وستعتمد تقنيات تبريد متطورة ومواد حماية البيئة، مما يُقلل من استهلاك الطاقة وانبعاثات الكربون، ويُساهم في حماية البيئة مع توفير التكاليف للشركات.

في قطاع المطاعم، ستصبح المجمدات التجارية الكبيرة المُصممة حسب الطلب وسيلةً مهمةً لتحسين الكفاءة التشغيلية. يُمكن للمطاعم تخصيص المجمدات المناسبة وفقًا لاحتياجاتها من الأطباق ومساحة التخزين لضمان نضارة واستقرار إمدادات الطعام. بالإضافة إلى ذلك، تُوفر المجمدات الذكية المُصممة حسب الطلب وظائف إدارة المخزون والإنذار المبكر لمساعدة المطاعم على تجديد مخزونها من مكونات الطعام في الوقت المناسب وتجنب تأثر أعمالها بنفاد المخزون.

بالنسبة لقطاع التجزئة، تُحسّن المجمدات التجارية الكبيرة المُخصصة من فعالية عرض السلع وكفاءة مبيعاتها. فمن خلال التصميم والتخطيط المُخصصين، تُحسّن المجمدات عرض السلع وتجذب انتباه المستهلكين. وفي الوقت نفسه، يُمكن دمج المجمدات المُخصصة مع نمط الديكور العام للمتجر لتعزيز صورة المتجر وقيمته التجارية.

باختصار،تلعب المجمدات التجارية الكبيرة المُصممة حسب الطلب دورًا هامًا في تحسين كفاءة العمليات التجارية. فهي لا تلبي الاحتياجات الشخصية للشركات فحسب، بل توفر أيضًا حلولًا فعّالة وموفرة للطاقة وصديقة للبيئة.مع التقدم المستمر للتكنولوجيا والتطوير المستمر للسوق، يُعتقد أن المجمدات التجارية الكبيرة المخصصة ستلعب دورًا متزايد الأهمية في المجال التجاري.