منضدة ثلج الأسماك والمأكولات البحرية

طاولة عرض الأسماك الجليدية، والمعروفة أيضًا باسم طاولة عرض المأكولات البحرية، هي أداة متخصصة تُستخدم عادةً في المطاعم وأسواق المأكولات البحرية ومحلات البقالة لعرض الأسماك ومنتجاتها البحرية الأخرى والحفاظ على نضارتها. صُممت هذه الطاولات عادةً للحفاظ على منتجات المأكولات البحرية في درجة حرارة منخفضة، أعلى بقليل من درجة التجمد، عن طريق تدوير الهواء البارد أو استخدام طبقات ثلجية. تساعد درجة الحرارة الباردة على إبطاء تحلل الأسماك وتمنع نمو البكتيريا، مما يضمن بقاء المأكولات البحرية طازجة وجذابة للزبائن. غالبًا ما تكون الطاولة مزودة بسطح مائل أو مثقوب للسماح بتصريف الثلج الذائب، مما يمنع الأسماك من التجمد ويحافظ على جودتها. بالإضافة إلى الحفاظ على نضارتها، تُحسّن هذه الطاولات أيضًا العرض البصري للمأكولات البحرية، مما يجعلها عرضًا جذابًا وصحيًا للزبائن الذين يتطلعون إلى اختيار ما يفضلونه من المأكولات البحرية.