Nuttige wenke om jou kommersiële yskas te organiseer

Daar is 'n paar wenke om die stoorplek van jou kommersiële yskas te help organiseer.Waar of hoe om jou produkte te stoor, sal afhang van die verskeidenheid en doel van gestoor items, hieronder is 'n paar nuttige riglyne wat jou item in perfekte orde kan hou om bakterieë teel en kruisbesmetting te voorkom.

Hou behoorlike afstand tussen items

Miskien probeer jy om die stoorplek so veel as moontlik doeltreffend te gebruik, maar vir die optimale verkoeling om jou kos en drank in die beste toestand te hou, sal dit beter wees om 3 tot 6 duim afstand tussen die gestoor items, mure, tops, of bottoms, wat grootliks kan help om die koue lug eweredig in die stoorafdeling van jou kommersiële yskas te sirkuleer.Voldoende spasie kan die lug eweredig laat sirkuleer en verhoed dat blindekolle en onbehoorlike temperatuur voedselbederf veroorsaak.

Hou items van die onderkant van die stoorkas af

Dit is van kardinale belang dat jy nie alle kos op die yskasbodem bêre nie, om te verhoed dat water en bakterieë in die kos insypel, aangesien kos besmet raak jou probleme oor gesondheid en veiligheid sal veroorsaak.Om dit op die rakke te stoor, sal die perfekte manier wees om hierdie probleem te vermy.Jy moet weet dat voedselbederf en besoedeling in jou kommersiële yskas noodsaaklik is om jou besigheid te laat misluk en seker maak dat al die personeel aandag aan hierdie kwessies gee.Aangesien nie elke personeel in jou organisasie dalk kennis neem van hierdie kwessies wat noodlottige probleme sal veroorsaak nie, moet jy hierdie praktyk as jou bedryfsinstruksies en regulasies neem en probeer om jou personeel te herinner om dit te volg.

Hou rou vleis op die laagste vlak

Soos u weet, kan die sappe van rou vleis wat uitstort maklik mikroörganismeteling en kruisbesmetting veroorsaak as dit nie betyds skoongemaak word nie.Daarom word voorgestel dat u rou vleis altyd op die laagste vlak van u yskas hou om te verhoed dat die storting na ander items val, en dit kan dit makliker maak om skoon te maak.As jy vleis op die hoër vlakke sit, kan ander kosse hieronder besmet word deur die storting wat van die vleis af val, die kontaminasie kan uiteindelik lei tot bakteriële infeksie en ander gesondheidsprobleme vir jou kliënte.

Hou items met ryk vog weg van waaiers

Om die verkoelingslug in die yskas vinnig te laat sirkuleer, kom die meeste verkoelingseenhede met 'n waaier op die kas se bokant, so die lugvloei by die boonste vlakke is die sterkste in die bergingsgedeelte.As vars vrugte en groente op die boonste rakke gestoor word, kan dit vinnig vriesbrand opdoen of vog verloor om verdor te word, en uiteindelik beskadig word.Gebruik of haal die items op die bokant vinnig uit, of hou aan om hul bêreposisie na ander rakke onder te verander as dit vir 'n lang tyd gebêre is.

Maak items en rakke gemerk

Bergrakke met etikette kan baie nuttig wees vir jou kliënte om maklik produkte te vind wat hulle wil hê.En vir jou nuut aangestelde personeel kan hulle maklik vertroud raak met die produkte en bergingsorganisasie.En dit is voor die hand liggend om jou vinnig te laat weet waar daar tekort is aan items en wat heeltemal uit voorraad is.

Items met etikette kan seker maak jou personeel weet alles wat in jou kommersiële yskas gestoor word.Insluitend die vervaardigingsdatum en vervaldatum, sodat jy kan weet watter produkte ouer is en probeer om dit eers te gebruik.Maak seker jy organiseer jou berging volgens die inligting op die etikette, wat jou kan help om baie tyd en geld vir jou besigheid te bespaar.

Hou aan om EIEU te volg (eerste-in, eerste-uit)

Alle kosse en items het hul vervaldatum, so die handhawing van hul kwaliteit is baie belangrik vir kleinhandel- en spysenieringsondernemings.Wanneer jy jou stoorplek organiseer, maak seker dat jy aanhou om die beginsel van EIEU (afkorting van First-In, First-Out) te volg, let altyd op die datumkodes op die pakkie, probeer om ouer items voor nuwes te bêre.Al hierdie metodes kan dit vir jou personeel maklik maak om te weet watter items eerstens gebruik moet word, en jou help om baie geld vir jou besigheid te spaar.