Kommersiële glasdeurvrieskaste bied verskeie opsies vir verskillende bergingsdoeleindes, insluitend 'n ingeboude vrieskas, 'n ondertoonbankvrieskas, 'n vertoonkisvrieskas,roomys-uitstallingsvrieskas, vleisvertoonyskas, ensovoorts. Hulle is noodsaaklik vir kleinhandel- of spysenieringsondernemings om hul voedsel goed teen die regte temperatuur te bêre. Sommige produkte het hoë vereistes vir temperatuurvlakke wat geskik is vir hul berging, soos varkvleis, beesvleis, vis en groente. As die temperatuur 'n paar grade hoër as normaal is, kan hul gehalte vinnig agteruitgaan. As die voedsel onder laer temperature gebêre word, kan die voedsel maklik deur die ryp beskadig word. So as jy 'n ... gebruik.glasdeur vrieskasVir jou besigheid is dit nodig om die regte een met 'n konstante en gepaste temperatuur te hê om 'n veilige en optimale bergingstoestand vir jou voedsel te bied. Soos baie mense weet, moet die meeste voedsel in 'n toestand gestoor word wat dit gevries kan hou, maar dit beteken nie dat dit veilig is nie, die gepaste temperatuur daarvoor moet by -18℃ bly.
Risiko's kan veroorsaak word deur onbehoorlike voedselberging
Onbehoorlike berging van groente kan ook die risiko van gastroïntestinale kanker verhoog. Oor die moontlike kankerrisiko van die onbehoorlike berging van voedsel in yskaste. Die navorsers het monsters van piekels, oorskietkos en langgebergde groente in yskaste geneem en dit met professionele opsporingsreagense getoets. Die resultate het getoon dat al hierdie 3 soorte voedsel 'n karsinogeen stof bevat, wat nitriet genoem word. Sodra die nitriet die maag binnedring waar dit 'n suur stof bevat, sal dit met proteïene reageer om nitrosamiene te genereer wat werklik karsinogeen stowwe bevat, wat maagkanker kan veroorsaak as dit vir 'n lang tyd deur die liggaam geabsorbeer word.
Dit is welbekend dat piekels en oorskietkos ryk aan nitriet is. Maar hoekom bevat ongekookte groente ook nitriet? Kenners sê dat vanaf die tyd dat groente gepluk word, die lewe stadig sal eindig, en die selle sal ook chemiese veranderinge ondergaan om nitriet te produseer. Hoe langer die bergingstyd, hoe meer nitriet word geproduseer. Ons het die nitrietinhoud van vars blaarslaai, blaarslaai wat vir 2 dae gestoor is, en blaarslaai wat vir 5 dae gestoor is, getoets en gevind dat die nitraatinhoud van laasgenoemde twee aansienlik toegeneem het. Boonop sal nitriet nie verminder word as gevolg van hoëtemperatuurkook nie. Om te veel groente te eet wat vir 'n lang tyd gestoor is, sal maklik lei tot die risiko van kanker.
Hoe om risiko's veroorsaak deur nitriet te verminder
Nitriet kan nie net chroniese skade aan die menslike liggaam veroorsaak nie, maar ook akute vergiftiging. So, hoe moet ons die bedreiging van nitriet vir menslike gesondheid verminder? Eerstens is die nitrietinhoud in gepekelde groente baie hoog en moet so min as moontlik geëet word; tweedens, om te leer hoe om voedsel korrek te bêre, kan ook help om die skade van nitriet te verminder. Die generasietempo van nitriet in verskillende groente verskil ook. Stingelgroente, soos aartappels en radyse, kan langer gestoor word. Groen blaargroente, soos spinasie, blaarslaai, broccoli, seldery, moet nie langer as 'n week gestoor word nie. Daarom, wanneer jy groente in groot hoeveelhede moet koop, moet jy groente kies wat so lank as moontlik gestoor kan word.
Voordele van behoorlik gestoorde produkte
Dit is baie belangrik vir kruidenierswinkels of landbouproduktewinkels om produkte goed te bêre om hul besigheid aan die gang te hou. Jy kan voordele daaruit put as jy omgee dat die produkte behoorlik gebêre en verkoel word, aangesien jou kliënte nie bekommerd hoef te wees oor die koop van bederfde en swak gehalte kos nie, en sonder vrees dat hulle betrokke kan raak by voedselvergiftiging en ander gesondheidsprobleme. Dit kan jou besigheid ook baie help om die verlies van vermorste voedsel te verminder. Dit is dus nodig om te belê in 'n kommersiële vrieskas met hoë verkoelingsprestasie en energiebesparing. 'n Goeie vrieskas met 'n konstante temperatuur kan 'n optimale bergingsomgewing bied.
Plasingstyd: 30 Junie 2021 Besigtigings: